במשך מאות שנים הרחובות של פירנצה מצפון לנהר ארנו משכו תשומת לב רבה. האופיצי, הדואומו והפלאצו וקיו שוכנים כולם מצפון לנהר. עם זאת, השכונות בצד השני של נתיב המים הציורי הפכו לאחרונה גם פופולריות, ולא יותר מאשר אולטרנו. הוא משמש כשכונה העולה והולכת של פירנצה, הוא עשיר בתרבות וההיצע הקולינרי שלה מתחרה בכל חלק אחר של העיר.
פיצה גוסטה
הם אומרים כי סיציליה היא בירת הפיצה האיטלקית, אך הצוות ב"פיצה גוסטה "בהחלט נותן לסיציליאנים ריצה לכספם. החור-הקיר הקטן הזה הוא בדיוק מה שמסעדת הפיצה האיטלקית צריכה להיות: לא מתיימרת, ידידותית, ומחוממת על ידי תנור ענקי עצים. מילת ההצלחה של גוסטה פיצה התפשטה בקרב מקומיים מצפון לדרום הנהר, ולעתים קרובות ישנם תורים בחוץ, אך החומרים הטריים שלהם ובסיסי הפיצה הבצקיים הופכים את זה לשווה את ההמתנה. השולחנות המשותפים מעודדים שיתוף ויוצרים אווירה משפחתית מקסימה.
פיצה גוסטה, ויה מג'יו, 46r, פירנצה, איטליה + 39 055 285 068
לה קאסלינגה
אם תשאלו מפלורנטין מקומי המלצה על מסעדה, הרוב יצביע אתכם היישר לכיוון לה קאסלינגה, טרטוריה לבבית המגישה כמה מהמאכלים הטובים ביותר שיש לפירנצה להציע. גם טעים וגם סביר מאוד, זה המקום הטוב ביותר ללכת אליו באוכל איטלקי אמיתי, המגיש מנות פשוטות כמו לזניה וסטייק, מבושל עד שלמות. הזמנות הן חיוניות אם אינכם מוכנים לתור, ובהחלט לא תצאו מבלי לנסות את אחד הקינוחים האיטלקיים המסורתיים שלהם.
La Casalinga, Via dè Michelozzi, 9R, פירנצה, איטליה, +39 055 218 624
קווולו נרו
מסעדה, איטלקית
הגן האחורי הקטן של קווולו נרו, עם כמה שולחנות וכסאות בלבד, הוא המיקום האידיאלי להימלט מרחובותיה העמוסים של פירנצה. אחד הסודות השמורים ביותר בעיר, מסעדה זו אינה נמצאת בקלות במדריכי התיירות הפופולאריים, כלומר היא הצליחה לשמור על הקסם האיטלקי האותנטי שלה. תיהנו מהשמש וקבלו את אורח החיים האיטלקי עם כוס יין מרשימת היינות המרחיבה שלהם לפני שתתפנקו באנטיפסטי. הדרך המושלמת לבלות אחר הצהריים אחרי יום טיול באופיצי.
סגור לצמיתות
עוד מידע
פתח במפות גוגל
פירנצה, איטליה
צפה בתפריט
בקר בדף הפייסבוק
שלח אימייל
תן לנו משוב
אפריטיבו איטלקי מסורתי ב- Le volpi e l'uva © Christian / Flickr
Le volpi e l'uva
כל חופשה באיטליה לא תהיה שלמה בלי להתנסות בתרבות האנטיפסטי האיטלקית לאורך היום, אך בדרך כלל בשעות הערב המוקדמות, ברים מקומיים מכילים מבחר מנות קטנות שלקוחות יוכלו לטעום כחטיף לפני ארוחת הערב.. אחד ממיטבי היין המשובחים שבהם ניתן לנסות את הטקס המקומי הזה הוא Le volpi e l'uva, הידוע לא רק בגלל רשימת היין המצוינת שלו, אלא גם על מנות הבשרים והירקות הקרים שלו.
Le volpi e l'uva, Piazza dei Rossi, 1, פירנצה, איטליה, +39 055 239 8132
איל סנטו גראאל
מסעדה זו באמת זוכה בתואר "הגביע הקדוש" של המטבח האולטרנו הוט, עוברת מחוזק לחוזק מאז פתיחתה. השף באיל סנטו גראאל, סימון ציפריאני, שהתאמן במסעדות רבות בכוכבי מישלן מכין תפריט משובח, הכולל כמה מנות מדהימות ויוצאות דופן על מנות פלורנטין מסורתיות. המנות המוצגות ב'תפריט degustatzione 'כוללות פסטה טרייה עם אבקת קפה, צלפים יבשים, אגוזי לוז ופרמזן מיושן, ואופציה צמחונית דמיונית עם אבטיח, תות, בזיליקום, גבינת עיזים ופיסטוק.
איל סנטו גראאל, ויה רומנה, 70R, פירנצה, איטליה + 39 055 228 6533
אלה וקיה בטולה
הישיבה בסגנון משפחתי באל וקיה בטולה פירושה שלעתים קרובות תמצאו מסיבות של אורחים מתערבבים, ילדים משחקים או מקומיים מייעצים בעליזות לתיירים מה לאכול. לתאר את המנות כנדיבות זה הערכת מזלזל, אז וודא שאתה רעב כשאתה מבקר. זהו מקום מצוין לנסות את ביסטקקה אל פיורנטינה המסורתית, מנה קלאסית ופשוטה של סטייק בגריל. שלב את זה עם יין הבית שלהם בארבע יורו לכוס, וקיבלת גפרור בשמים. הקפידו לא לעזוב בלי לנסות את המנה שהעניקה למסעדה את שמה.
Alla Vecchia Bettola, 34r Via Luigi Ariosto, פירנצה, איטליה, +39 055 224158
בשרים וטפנדים קרים © דארן ובראד / פליקר
״או מונסיאלו
מסעדה, איטלקי, מאכלי ים, צמחוני, טבעוני, $ $$
מסעדה זו היא תמצית של פנינה נסתרת מכיוון שהיא נסתרת בעומק אולטרנו, כך שרק המקומיים והתיירים הבוחנים ביותר מצליחים להגיע לאו מונציאלו. התאורה הנמוכה, התקרות המקושתות והתפאורה הדמיונית מייצרות אווירה מסתורית ומפתה, ולרוב המקומיים מתארים אותה כמקום הטוב ביותר בעיר לארוחת ערב רומנטית. לעיתים קרובות ישנם מבצעים המנגנים על כלי נגינה, שרים או אפילו מבצעים אופרה, כך שאתה בטוח שאתה מבדר היטב, וגם מאוכל היטב.
עוד מידע
פתח במפות גוגל
31r Via Maffia, Firenze, Toscana, 50125, איטליה
+39055287198
צפה בתפריט
בקר בדף הפייסבוק
שלח אימייל
תן לנו משוב
אוסטריה דל סינגיאלה ביאנקו
מסעדה, איטלקית, $ $$
המסעדה האיטלקית להפליא הזו היא מוסד פלורנטין. עסק בניהול משפחתי, הגאווה שהם לוקחים במזון וביין שלהם ברורה מלכתחילה. המיקום, במגדל יפה מימי הביניים, הוא בונוס שמח. זהו גם המקום הטוב ביותר אם אתם מחפשים איפה לנסות מתכונים טוסקניים קלאסיים, כמו משולש חזיר בר. בעוד שחלק מהמנות שלהם אולי נשמעות לא שגרתיות אצל אנשים שאינם איטלקים, אנו בטוחים שאוסטריה דל סינגיאלה ביאנקו תשכנע אתכם שהם שווים לנסות.
עוד מידע
פתח במפות גוגל
43 Borgo San Jacopo, Firenze, Toscana, 50125, איטליה
+39055215706
צפה בתפריט
בקר בדף הפייסבוק
שלח אימייל
תן לנו משוב
Cafe degli Artigiani
האוכל בבית הקפה הקטן הזה פשוט, אמין וטעים. אבל כפי שידוע לכל תושבי אולטרנו, אף אחד לא באמת בא לכאן בשביל האוכל. קפה degli Artigiani מפורסם בקפה שלו, ומסיבה טובה מאוד. אמנם קשה למצוא בית קפה או מסעדה באיטליה שלא תוכלו להשיג קפוצ'ינו או אספרסו הגון, קפה degli Artigiani עושה משהו מיוחד עם הקפאין שלהם. עשיר, אפל וקרמי, כל חובב קפה היה מפספס טריק אם היו עוזבים את פירנצה בלי ביקור באבני החן הקטנה הזו. הם גם פתחו ג'לטריה מעבר לסמטה, כך שזה המקום המושלם לקחת ילדים ליהנות מגלידה בזמן שאתה מתדלק באספרסו.
Cafe degli Artigiani, Via dello Sprone 16r, פירנצה, איטליה, +39 055 291 882
סע דרומה על פני פונטה ווצ'יו כדי לנסות את המסעדות הטעימות הללו © Blmiers2 / Flickr
