10 המסעדות הטובות ביותר לאוכל מקומי בגוואדלחרה, מקסיקו
וידאו: Livecast w / Reekay-בואו נשאול-29 באוקטובר, 2019 2024, יולי
וידאו: Livecast w / Reekay-בואו נשאול-29 באוקטובר, 2019 2024, יולי
גוואדלחרה היא אחת הערים התוססות ביותר במקסיקו. הזהות הקולינרית החזקה שלה הניבה המון מסעדות הממתינות לפתות כל חובב אוכל. מאוכל מקסיקני בדרך כלל ועד אוכל צרפתי חדשני. המשך לקרוא כדי לגלות עשר מהמסעדות הטובות ביותר בגואדלג'רה, בהן מעדנים בשרניים, תבלינים מקסיקניים ולהקות מריאצ'י מדגישים את התרבות המקומית.
ההגעה לקוקינה 88 מרגישה כמו לרדת לחצ'נדה באמצע המדבר המקסיקני, וניתן היה לחיות הרבה פנטזיה שם. במקרה, זוהי מסעדה פופולרית עבור זוגות אהובים, מכיוון שזו אווירה שלווה מספיק עם רעשי רקע מועטים. האוכל מאכל טעמים בינלאומיים בשילוביו, כאשר נוכחות צרפתית כבדה מגיעה לשיאים כמו פילה בקר ברוטב ארטישוק עם סרטנים, תמרים מלאי שמנת וקנאפות פטה סלמון המוגשות לסועדים פרטיים ובאותה מידה לאירועים וקונצרטים משובצים כוכבים. שמתקיימים במקום.
ביסטרו, מסעדה, פיוז'ן, עכשווי, טבעוני, ללא גלוטן, $$$ $$
Birriería de Nueve Esquinas | באדיבות Birriería de Nueve Esquinas
לולה ביסטרו
ב"ביסטרו לולה ", השף דארן וולש השתיל בגוואדלחרה ארץ חלומות של מטבח גורמה והוט, עם צלחות ענקיות ומנות בגודל ביס. שומה נסחטת בסורבה, מתאבנים תולים על צמחי סיר מיניאטוריים וקפה מוגש בצנצנות מיונז במקום כוסות. Distinci ó n בוהמיה העניק לוואלש את השבחה של השף הטוב ביותר והמסעדה הטובה ביותר, תוך הכרה בלקיחת הסיכון שלו ותרומתו למטבח בגוודלארן. ניתן למצוא השפעות מקסיקניות קלאסיות אך כמעט ואינן מוכרות ביצירות המרגשות בביסטרו לולה.
לולה ביסטרו, סן גבריאל 3030, Jardines del Bosque, Guadalajara, Jalisco, מקסיקו, +52 33 3647 6423
מסעדה שמאופיינת על ידי גברת צעירה עם אוויר נובע של שותפות קרירה יכולה להשוות רק למקום חם להיות בו בגוואדלחרה. אניטה-לי היא לא רק חור השקיה שקורה בעיר מקסיקנית צעירה ותוססת זו, אלא יעד לאוכל משובח וצבעוני. עם נגיעות צרפתיות קלילות ואווריריות המשתמשות במרכיבים מקומיים: פונדו הויטוקאצ'ה (פונדו זרעי תירס, מוגש עם עקיצות קטנות לבנות וקלות) והברי ברוס צלוי עם מקסיקני מודרני עד אירופי מובהק. כשהוא מושרש היטב בקיטש, המקום המזמין הזה של גוודלארן מארח מגוון של יצירות נפלאות.
אם יש לשים לב לשמה של המסעדה קרנה גריבלדי, עד מהרה מתברר תוכן התפריט: בשר, ורק בשר. קיימת רק מנה עיקרית אחת במפעל זה והיא מוגשת בזמן שיא. המנה היא בשר מבושל במיצים משלו ומוגש עם בייקון, בצל וכוסברה. זמן של 13.5 שניות נקבע כשיא שיא בינלאומי בשנת 1996, והשירות המהיר ממשיך להיות נקודת גאווה עבור המסעדה. עם זאת, עם מספיק מקומות ישיבה בכדי להיות מסוגלים לספק את כולם לארוחה נינוחה (ברגע שהאוכל ממוקם מול הסועדים), אין צורך למהר את החלק החשוב ביותר, האכילה.
אנטר 2 שואב את המסורת הצרפתית לקבלת השראה למנותיה. אך שמו, המתורגם כ'בין 2 ', אינו מתייחס למפגש בין אוכל צרפתי למקסיקני. זה למעשה נובע מפילוסופיית ההגשה: המנות הראשונות והמנות בתפריט יש לחלוק בין שניים, כדי לעודד רוח קהילתית. אנטר 2 הוא יצירתם של כמה חברים פרנקו-מקסיקנים שאחדו את התשוקה שלהם לאוכל משובח חברה טובה במסעדה זו בגוודלארן.
Entre 2, קלדרון דה לה בארסה 119, Entre la Paz y Lopez Cotilla, Guadalajara, ג'ליסקו, מקסיקו, +52 33 3630 6335
סאנטו קויוטה היא חוויה רב חושית, המציעה ערב ייחודי של אוכל ובילוי בגוואדלחרה, והובלת אורחים לעידן של טרום קולוניאליזם עבר. האמן הוגו איוואר יצר את המקום בשנת 1998, וכעת יוצר השף חואקין רודריגז אוכל פיוז'ן מקסיקני-קריולו באווירה של תחייה אמריקאית ועיצוב של צבעים מיסטיים וצמחים אקזוטיים. ריקוד, מוזיקה ואוכל שנעשו בשולחן מחיה את החוויה, וכל זאת במטרה ליצור זיכרונות ארוכי טווח לכל סועד שעובר דרך דלתות המסעדה.
באילטינה יש אוויר של קרירות וחדשנות ללא מאמץ. טאקו טרופי, בקלה שחור, וקוביית אורז וקוקוס כולם מופיעים בתפריט, שלוקח מושגים מקסיקניים ניכרים ומזהים אותם בבר יין בסגנון אמריקאי. הדגש כאן מושם על שתייה וארוחת ערב 'לאחר העבודה'. אמנות היא גם תכונה יומית, עם ציורים אקלקטיים וקטעים מנוקדים סביב חלל האוכל, ונטייה לפרוש המלצות אמנות לעוקבים ולסועדים.
Acompaña tu ensalada de salmón con una copa de vino blanco de nuestra fina selección. #ilatinarestaurante #cocinaconjiribilla #laperla
פוסט ששיתף @ ilatinarest ב- 22 באוגוסט 2017 בשעה 8:19 בבוקר PDT
עוד מידע
3128 Avenida Inglaterra, Vallarta Poniente, Guadalajara, Jalisco, 44110, מקסיקו
+523336477774
שירות ארוחות:
לילה מאוחר, ארוחת ערב
אווירה:
מודרני
טורטס טונו
מסעדה, מקסיקני, $ $$
טורטס טונו
המומחיות של טורטס טוניו היא מעדן ג'ליסקו האגדי, הטורטה אהוגדה, שמשמעותו 'כריך טבע'. רולדת הלחם הקלה אך הפירותית עמוסה בנתחי חזיר שונים, גבינה ועוף, ומניחה בבריכה של רוטב אדום בינוני מתובל. זה המקום הטוב ביותר בגואדלג'רה לחווית טעימות טורטה; מה שהתחיל כחור בקיר לפני מספר שנים הפך למסעדה מצליחה ומנוהלת בצורה חלקה המגישה את אחת המנות האהובות על האזור.
Tortas Toño, Tierra de Fuego 3160, Guadalajara, Jalisco, Mexico, +52 33 3642 8739
לה פמוסה טורטה אחוגדה? # TortasToño
תמונה שהועלתה על ידי Cyn Loera (@cynloera) בתאריך 27 בנובמבר 2016 בשעה 12:53 אחר הצהריים PST
עוד מידע
3160-2 טיררה דה פוגו, פרובידנסיה, גוודלחרה, חליסקו, 44630, מקסיקו
מסעדה זו מייצגת בית משפחתי מקסיקני, המיועד לכל מי שאפשר ליהנות ממנו, ושם תשומת לב רבה להעדפותיהם של האורחים. אל פאטיו הוא מרחב לאכול בו בין בני משפחה וחברים ולהרגיש בבית עם קלאסיקות מקסיקניות כמו צ'יליקולות, קרלוטה ונתחי בקר עם פירות וירקות עונתיים. עם זאת, אמנם לא רבים מבתי המשפחה המקסיקנים יכולים לומר שמארחים להקות מריאצ'י חיות, אולם אל פאטיו עושה זאת בגנים שלה, שהם מקלט ירוק וירח ממש מחוץ למרכז גוואדלחרה.
El Patio, Independencia Eje, Tlaquepaque, Jalisco, מקסיקו, +52 33 3635 1108
