המטבח ההוואי מגוון כמו שהוא מגיע. יש כל כך הרבה תרבויות המרכיבות את הוואי המודרנית, ונראה כאילו כל המנות הטובות ביותר הגיעו עם האנשים שכעת מכנים אותה הביתה. ממזון הוואי מסורתי, סיני, יפני, תאילנדי, קוריאני, מקסיקני, פורטוגזי, מעדני האי האוקיאנוס השקט אחרים, האוכל כאן ירגש אתכם בדיוק כמו הנוף היפהפה. להלן מבחר המנות של הוואי בתרבות שעליך לנסות בחופשה הבאה שלך.
חזיר קאאלה
חזיר Kālua המסורתי עשוי מחזירי בר ומבושל באימו שהוא תנור תת קרקעי. סלעים ועלים מכסים את הבשר כדי לשמור על לחותו בתהליך הבישול, וטעמו של החזיר מגיע ממלח ועץ קיאווה. תמצאו חזיר קאלהה בשני לוס - זנים מסורתיים ותיירים כאחד.
חזיר קאלואה © גרג טווארס / פליקר
לאולאו
לאולאו הוא עוד חביב הוואי, שהוא עוף או חזיר עטופים בעלי טארו. תוכלו למצוא גם אוכל נוחות הוואי זה ב- lūʻaus, והוא טעים במיוחד כשנוערבבים עם פוי. לאולאו מבושל באופן מסורתי גם באימו.
Laulau © david_hwang / Flickr
האופיה
Haupia הוא קינוח קוקוס מסורתי העשוי ממצעי קוקוס בשלים וחלב קוקוס, אשר לאחר מכן מבושל יחד על מנת לעבות אותו. לאחר ההגדרה הוא נכנס למקרר להתקשות. אם אתם אוהבים קוקוס, זה ללא ספק הקינוח בשבילכם.
קינוח Haupia © ארנולד גטילו / פליקר
ראמן
ראמן הוא מאכל אטריות יפני והוא החביב על המקום באיים. ישנם אלפי מקומות ראמן ברחבי הוואי, ולכל אחד בהחלט יש כשרון משלו. יש מרק על בסיס שויו (רוטב סויה), טונקוטסו (חזיר), ג'ידורי (עוף) וכו ', ומערך ירקות, אצות, ביצים ואטריות מלווה בדרך כלל במנה המנחמת הזו.
מצלמה דיגיטלית OLYMPUS
טאקו דגים
טאקו דגים טריים הם ארוחת צהריים או ארוחת ערב מדהימה בקיץ, ולא חסרות מסעדות המגישות מנה טעימה זו. בחר כל דג שאתה אוהב, כולל אהי, אונו, או מהימאהי, ואז עטוף אותו בטורטייה תירס ומעל אותו בחסה טרייה, עגבניות וגוואקמולי.
טאקו דגים בסדדון
אהי
אחי הוא מרכיב עיקרי במטבח ההוואי, ויש המון סביב בחודשי הקיץ. נראה שהאהי הכי טוב ורענן מגיע מדייגים מקומיים, שתופסים את הדגים ומוכרים אותו שם בכל נמל דייגים פופולרי סביב האיים. מחבת צורב מעט אהי במחבת עם מלח, מגישה אותו מעל מצע אורז, וכדאי לך ללכת.
סירד אחי © דניס אלן / פליקר
סושי
מאכל יפני מסורתי נוסף שהפך לחביב על האיים (וכנראה ברחבי העולם) הוא סושי. יש כל כך הרבה דרכים להכין את המעדן הזה, אך הוא מורכב ברובו מאורז, אצות, דגים וירקות טריים. גם לא חסרים במסעדות סושי בימינו באיים; האהוב המקומי הוא סושי genki, שם הארוחה שלך מגיעה על מסוע.
סושי © Harald Groven / Flickr
Manapua
מנאפואה הוא אוכל דים סאם מסורתי, ובעוד שהלחמניות המאודות כוללות מגוון טעמים, חזיר המנגל הוא בדרך כלל החביב ביותר. תוכלו למצוא מנפואה במסעדות סיניות שונות באיים, ואפילו ב- 7-Eleven.
Manapua © kenji ross / Flickr
לגלח קרח
חביב מקומי מרענן בקרב תיירים ותושבים הוא גילוח קרח, שהוא פשוט קונוס שלג מפואר המורכב מטעמים טרופיים שונים ומגוון תוספות כמו מוצ'י, חלב מרוכז, שעועית אזוקי, ממטרות, גלידה, פירות טריים וכו '. וואיולה קרח גילוח ומטסומוטו הם שני מקומות שאהובים על המקומיים המגישים קרח גילוח, ושניהם טעימים לא פחות.
גילוח קרח © קדמי / פליקר
