11 מנות טעימות שאתה לא יכול לעזוב את מינכן בלי לנסות

בוואריה, המדינה בה נמצאת מינכן, יש הרבה חקלאים, ובכלל, אוהבת את המסורת. אין פלא אם כן, שרוב התמחויות בוואריה נועדו לספק לך מספיק קלוריות כדי לחרוש שדה אחר. הם גם טעימים. להלן 11 מנות שעליכם לנסות לפני שאתם עוזבים את מינכן. מכנסי מסלול לא כלולים.

ספצ'ל

קלאסיקה אומה. Spätzle הם אטריות גרמניות בעצם, המיוצרים על ידי גרידת חתיכות בצק קטנות למים רותחים, ריפוד החוצה, ייבושן ואז טיגון בחמאה עם טימין. לרוב מוגש עם רוטב גבינה או לפעמים בייקון ובצל, כתמים הם התחנה המושלמת בין פסטה לפרוגיות.

כתמים עם בצל מטוגן וגבינה © moerschy / Pixabay

שווינשקסה

שוינשקסה, הידוע גם בשם האקס או אייסביין, הוא חזיר ישן וגדול מפרקי אצבעות צבועות עד שהעור עדיין מוגש וסכין בולטת ממנו. העור סדוק והבשר פשוט נופל מהעצם. תביא תיאבון גדול. כיסוני תפוחי האדמה שמגיעים עם הם בעצם ספוגים של רוטב.

האקס עם עור מתפצפץ © RitaE / Pixabay

ויסורסט

ויסורסט, נקניקייה ממש לבן, היא נקניקיית שומן חזירה וקצרה שבשילוב עם בירה, בייגלה וכמה חרדל מרכיבים את ארוחת הבוקר הבווארית. שוב, עסק רציני. זה טעים, אבל לא לעילפון. באופן פיגורטיבי או תרתי משמע.

ויסורסט לארוחת בוקר בגרמניה © RitaE / Pixabay

בייגלה

אלה לא חטיפי הסופרבול שלך שנדחו. Bretzels בגרמניה (Braytzell) הם עסק רציני. אין סוכר, שום קינמון, רק לחם מפותל לבבי ומעוטל בכמות מספקת של מלח כדי להפוך את הבירה הנלווית לצורך רפואי.

שמאלץ

מומחיות דרום גרמנית אמיתית, שמאלץ היא בעצם רק שומן חזיר, או שומן. זהו זה. הבווארים מורחים אותו על לחם מחיטה מלאה ומוסיפים בצל יבש פריך או פתיתי תפוח. באופן מסורתי, זה היה חטיף ארוחות בין החקלאים לחקלאים ולכל מי שעשה עבודה גופנית. בימינו זה פשוט טעים.

Speisesalz, Kochsalz oder Tafelsalz (אלגמינספרלליך פשוט "Salz") הוא דטרון אחר ב"קוץ 'לשם המנשה האנרגטית של זלץ. Es bestht hauptsächlich aus Natriumchlorid. #smalec #schmalz #tierisch #fett #das #ganze #salz #messer #brot #chleb #picknick #in #der #geschlossenen #rasen #pro #quadratmeter

פוסט ששיתף slaslauzn_ (@slauzn_) בתאריך 28 בדצמבר 2017 בשעה 12:21 בצהריים

אתיופי

מינכן היא עיר בינלאומית ולא כל ניסיון החובה הם דברים שאומה שלך עשויה לעשות. אוכל אתיופי הוא משהו מיוחד למדי בהתחשב בכך שהוא נאכל באופן קהילתי ללא כלים. הלחם משמש ככף וכל האוכל מוגש על מגשים ענקיים לאמצע השולחן. הנילוס הכחול, האביסינייה טף, קפה אומו ודה אפריק מחכים.

גן עדן על מגש. ? #queenofsheba #ethiopianfood #veganfoodshare #whatveganseat #pdxvegans

פוסט ששיתפה דיאנה (@lipstickandmustardgreens) בתאריך 29 בדצמבר 2017 בשעה 13:13 PST

שניצל

אין הפתעה כאן. מה שלעתים קרובות מפתיע הוא עד כמה בשר עגל או בשר חזיר יכול להיות טוב כאשר הוא לחם ומטוגן קלות ומוגש עם פטריות ותפוחי אדמה. ישנם מספר זנים שונים כאשר הבחירות העיקריות הן עגל או חזיר עם הבחירה ברוטב.

שניצל © / ג'ניפר מדרוז / פליקר

ג'יאן בינג

מסעדה, סינית

חואן בינג נמצא בעיצומו © אהרון מאי / פליקר

Germknödel

מבחינה טכנית קינוח, גרמקנדל כל כך עצום שהוא יכול בקלות לעבור לארוחה שלמה לבד. קנודל הוא כופתת שמרים מאודה והיא תוספת נפוצה עם מנות בשר של בראוהאוס כמו הקסה. גרמנקודל ממולא בפווידל, מעין רוטב שזיפים מתוק ומוגש עם רפרפת, רוטב וניל ומעליו פרג.

אהבה בביס הראשון ✨ # germknödel

פוסט המשותף על ידי El (@ ela.rednak) בתאריך 29 בדצמבר 2017 בשעה 6:59 בבוקר PST

עוד מידע

פתח במפות גוגל

Karlsplatz 1, Altstadt-Lehel München, באיירן, 80331, גרמניה

צפה בתפריט

בקר בדף הפייסבוק

שלח אימייל

תן לנו משוב

אווירה:

מהיר מזדמן