"הכל גדול יותר בטקסס" הוא יותר ממוטו - הטקסנים לוקחים את הארוחות ברצינות רבה. אל תחמיץ את הכלים האלה שהם גדולים יותר וניתנים לטעון טוב יותר במדינת הכוכבים הבודדת.
סטייק
בשר בקר הוא החלבון העיקרי שבחרנו בטקסס, ולא קשה למצוא סטייק נהדר, לא משנה באיזה חלק במדינה אתם מבקרים. אם אתה עומד בפני אתגר גדול, עצור ליד ה- Big Texan עבור הסטייק המפורסם שלהם עם 72 אונקיות.
18 גרם. סטייק © יוג'ין קים
קוואסו
האם אתה יכול אפילו לקרוא לזה ארוחת טקס-מקס אם אתה לא מתחיל את זה בקערת גבינה נמסה ושבבי טורטיה טריים? קוואסו משתפר עוד יותר כשמוסיפים רכיבים אופציונליים כמו גוואקמולי, פיקו דה גאלו או בשר צרוב.
MagMud בבית קפה מגנוליה באוסטין © ולרי הינוג'וזה
המבורגרים
תאמינו או לא, ההמבורגר הומצא בטקסס, כך שתוכלו לומר שהם יודעים דבר או שניים על צליית המבורגרים גדולים - ענקיים.
מאצ'ו בורגר של כריס מדריד בסן אנטוניו © ה. מייקל קארשיס
מרגריטס
עם עונת הפטיו המהווה רוב השנה ברוב הערים בטקסס, אין זמן לא נכון לשטוף ארוחה מקסיקנית טעימה עם מרגריטה מקציף.
מרגריטה © ולאקירקה
סופגניות
מעט צפונית לאוסטין, Round Rock Donuts מתמחה בסופגניות בגודל הפנים שלך.
סופגנייה מזוגגת © סופגניות רוק עגולות
פיצה
תנורי דרך עפר מכינים פיצות בגודל שמונה מטרים (2 מטר) שיכולות להאכיל משפחות מרובות. הכיריים הניידות שלהם מאפשרות להם לקחת את המנה הזו על הכביש, ושניכם תוכלו לעזור בהכנתה ולתפוס פרוסה אם תמצאו אותם בזמן הנכון.
פיצה מבשלת דרך העפר ב UTOPiAfest © Ralph Arvesen
מנגל
לא משנה איך אתה פורס את זה - אם אתה מזמין צלחת ברביקיו בטקסס, אתה לא הולך רעב לפחות לשארית היום.
Pecan Lodge ברביקיו בדאלאס © דייוויד הייל סמית
גלילי קינמון
גליל הקינמון הזה מהמאפייה והקפה של לולו בסן אנטוניו שוקל שלושה קילו ענקיים (1.3 קילוגרם). אתה לא צריך לבקר בטקסס כדי לפה על אחת מהן - הספינות של לולו מתגלגלות הקינמון שלהם בפריסה ארצית.
גליל קינמון ליד לולו בסן אנטוניו © המאפייה והקפה של לולו
נאצ'וס
האם אתה קולט את נושא האוכל המקסיקני כאן? בזכות קרבת המדינה לגבול מקסיקו ולאוכלוסייה המקסיקנית הגדולה, ניתן למצוא אוכל מקסיקני ברחבי טקסס, וזה אותנטי וטעים. אם הנאצ'וס האלה מקאסה מריה באוסטין מייזרים את הפה שלכם, בדקו את המקומות המובילים האחרים האלה לתפוס אוכל מקסיקני באוסטין.
נאצ'וס בקאסה מריה באוסטין © שרה קרני
כלבי תירס
האוכל ביריד מדינת טקסס הוא חלק בלתי נפרד מהחוויה כולה, במיוחד כלבי התירס הטריים והארוכים.
כלבני תירס בגפן ג 'ון טורנוב
ארוחת בוקר
ארוחת בוקר, בראנץ '- בכל פעם שתאכלו את זה, תוכלו למצוא מקום טקסס שיגיש לו מבחר מלא, שלם עם גריסים שמנת, ביסקוויטים פלאפים ועוף וופלים.
ארוחת בוקר ביוסטון © אד ט.
טאקו
טאקו לא חייבים להיות ממולאים בבשר כדי להיות ענקיים - וטעים. תוכלו למצוא סוגים שונים של טאקו ברחבי טקסס, אך מגוון ארוחות הבוקר הוא דרך מעולה ומספקת להתחיל את היום.
טמפה טאקו לבבי טבעוני לבבי © סטפני
עוגת גיליון של טקסס
העוגה הזו מיועדת לשיתוף, ותמצאו אותה לכל היותר הקציצות והפיקניקים הטקסניים. זו עוגת סדין גדולה ושטוחה המיוצרת בדרך כלל עם שמנת חמוצה, אבקת קקאו לא ממותקת ואגוזי מלך.
עוגת סדינים בטקסס © אוסף Counselman
קולאצ'ה
אם אתה נוסע על I-35 בין דאלאס לאוסטין, עליך לתכנן את תחנת הבור שלך במערב, טקסס, לנסות את אחת הקולאצ'ות המפורסמות של צ'כיה. בעוד שרוב הטקסנים מייעדים את הקולאצ'ות לכל פינוק שנעשה בבצק טעים זה, הפינוקים הללו ממלאים באופן טכני פרי, ואילו קלובאסנק הם הזנים במילוי הנקניקיות. איך שלא תקראו להם, הם ניסיון חובה.
קולאש באביב, טקסס © ויויאן ד נגיין
סופופילה
סיים את ארוחת הטקס-מקס שלך עם סופופילה, מאפה מטוגן המצופה בסוכר קינמון או דבש ובדרך כלל מלווה בקצפת או גלידה.
סופופילה בבנדראס בפריס, טקסס © איימי קלקסטון / פליקר
סטייק עוף מטוגן
אסור להתבלבל עם הסטייק הממוצע שלך, סטייק עוף מטוגן הוא חתיכת בשר בקר מכוסה ומטוגן בשמן עמוק באותה צורה שבה הייתם מכינים עוף מטוגן. זה לא שלם בלי מצקת ענק של רוטב - קפה קפה טיפ בסן אנטוניו מגיש אותו תחת הסטייק העוף המטוגן העצום שלהם כדי להקל על הצריכה קלה יותר.
סטייק עוף מטוגן בבית הקפה Tip Top בסן אנטוניו © H. Michael Karshis
סלי פירות ים
שום טיול למדינה דרומית אינו מושלם ללא סל פירות ים טוב, המכיל בדרך כלל שפמנון או שרימפס, כוסיות, צ'יפס ותבלינים חיוניים.
ארוחת דג שפמנון בשלדון, טקסס © ג'ו נוויל
