השנה הסינית החדשה כמעט ועלינו, ואילו כאן בטייוואן זהו חג שכולו תרבות ומסורת, עבור מקומיים רבים, ההיבט המרגש ביותר בתקופה זו של השנה הוא האוכל שעל השולחן. כידוע, טייוואן מפורסמת במטבח המדהים שלה, ולכן אין להתפלא שיש הרבה מנות הקשורות לחג. להלן כמה מהפופולאריים ביותר.
דג
המילה הסינית ל"דג "נשמעת ממש כמו המילה" עודף ", מילה שנמצאת לעתים קרובות בזוגות האביב. עם זאת, חשוב שלא תגמרו את כל הדגים. השארת חלק על השולחן מסמלת שיהיה לך הכל בשפע לשנה הקרובה.
ניאן גאו
ניאן גאו הן עוגות אורז דביקים שלרוב מטוגנות בשמן עמוק ואוכלות כקינוח. המילים 'ניאן גאו' דומות למלים 'כל שנה גבוהה יותר', שברור שמאוד שמחות. הם רומזים כי השנה תהיה טובה יותר משנה שעברה, ותוכלו ליישם אותה כמעט בכל סיטואציה, משגשוג ועד ילד שגדל.
ניאן גאו לשנה החדשה © אלפא / פליקר
ג'ו ג'יאו מיאן שיאן
מנה של פרק חזיר עם נודלס היא ארוחה נפוצה שאוכלת ביום הראשון של השנה החדשה. חזירים היו פעם סימן לעושר וכך לאורך ההיסטוריה מאז ומעולם מסמל חזיר כסמל ושגשוג. על הגדילים הארוכים של כל אטריות מסמרים חיים ארוכים ובריאים.
עוף
זה לא נדיר לראות עוף שלם ליד השולחן במהלך השנה הסינית החדשה. אומרים שהדבר מסמל את התכנסות המשפחה, וצריך לסיים את כל חלקיה. וכפי שאתה כבר יודע, ראש השנה עוסק במפגשים משפחתיים.
אננס
אננס, בין אם זה טרי או כעוגת אננס, מסמל עושר ושגשוג. הסיבה שמאחורי זה היא העובדה שההגייה של Hokkien לאננס היא 'אונג לאי', שניתן לתרגם באופן רופף כ'שגשוג בא '. כפי שאתה יכול לדמיין, זה אומר דבר אחד בלבד: בהצלחה!
עוגת אננס טייוונית © Usodesita / Flickr
כופתאות
צורת הכופתייה דומה לעתים קרובות לצורת מטיל זהב, וכן, ניחשתם נכון, זה אמור להביא לשגשוג לקראת השנה החדשה. בימים עברו, כמה משפחות היו מניחות מטבע בכופתה אחת ולמי שמצא שתהיה לו מזל טוב. בימינו אנשים מסוימים שומרים על המסורת אך משתמשים באגוזים או פריטים אכילים אחרים במקום מטבע.
קומקאטים או תפוזים
המילה לקומקאט בסינית מכילה את התו לזהב, כך שתוכלו לדמיין שזה נחשב לפרי מזל להפליא שיש ליד השולחן. תפוזים רגילים נאכלים גם הם עבור צבעם (בדומה לזהב) והעובדה שבסינית הם נשמעים כמו המילה למזל. זוהי מתנה אוכל נהדרת להציע למקומי במהלך השנה הסינית החדשה.
