דרום קוריאנים שותים כל כך הרבה אלכוהול - כ -10.9 ליטר לנפש בשנה בממוצע - שאף מדינה אחרת לא מתקרבת לצריכתם לנפש. שתייה, שבדרך כלל נעשית בקבוצות של עמיתים לעבודה, היא עסק גדול, אך כך גם תרופות הנגאובר, שמניבות מכירות שנתיות בסביבות 150 מיליארד דולר (140 מיליון דולר). ממרקים חריפים לגלידת מרפא, הנה מרפאות ההנגאובר הקוריאניות שעובדות למעשה.
מרקים מהבילים
לכל תרבות ברחבי העולם יש אוכל הנגאובר משלה שאליו הם פונים לאחר בילוי משגע. בדרום קוריאה אנשים פשטיחים סואו מושכים את האג'אנגוק (תרתי משמע, "מרק הנגאובר"), מרקחת חמה ומתובלת שיכולה לכלול מספר מרכיבים שונים שנועדו להרגיע את הבטן - ואת הנפש.
Bukeoguk (מרק pollock מיובש) הוא אחד הזנים הפופולאריים ביותר ומורכב מדגים מיובשים, אנשובי, טופו רך וביצה במרק לוהט. אומרים שמרכיביו מסייעים להפחתת כאבי ראש. באופן דומה, kongnamulguk (מרק הנבט שעועית) הוא גרסה צמחונית מלוחה יותר המסייעת בפירוק האלכוהול מהגוף. הקוריאנים אומרים כי המרקים החמים הללו מעודדים למעשה הזעה, מה שמסייע להיפטר מגוף מרעלים.
מרבית המסעדות המגישות את הייג'אנגוק פתוחות מסביב לשעון, מה שמקל על עובדי המשרדים לטרוח מעט לבבי לב לאחר הוושיק ארוך (מפגשי ארוחת ערב בחסות חברה) לפני שהם יוצאים למשרד.
חג'אנגוק, או מרק הנגאובר, הוא גורם פופולרי בבוקר אחרי בילוי לילי. © יון סון הונג / WikiCommons
משקאות התאוששות
נמצא כמעט בכל חנות נוחות, משקאות התאוששות נמכרים בבקבוקים זעירים ומשווקים לכל שלב של בילוי לילי.
חלקם יש לצרוך לפני תחילת ההוללות, לאנשים מוכנים לערב, ואילו אחרים ייבלעו לפני השינה או בבוקר שאחרי, לבקרת נזק. המשקאות משתמשים במרכיבים מסורתיים כמו תמצית צימוק, גדילן חלב, ג'ינסנג אדום, מיץ אגסים קוריאני, ולוטוס שעובדים בדרכים שונות למטבוליזם של אלכוהול במהירות רבה יותר או פירוק רעלים המיוצרים בכבד בעת השתייה.
מבין האליקסרים הקסומים הרבים שניתן לרכוש, רק שלושה מותגים מהווים 90% מכלל השוק. מצב Heotgae, הטוען כמחצית מכלל המכירות, הוא משקה ההחלמה הפופולרי ביותר במדינה, ואחריו שחר 808 ו- Morning Care. על פי מחקרי השוק הקוריאניים, כשני שליש מהקוריאנים סומכים באופן קבוע על סעדים אלו, למרות העובדה כי יעילותם בפועל מוטלת בספק.
최후 후 대학생들 의 최후 JPG
- - - 괜찮아.. 모닝 케어 가 있잖아
. # 내 친구 같으면 # 친구 소환 # 공감 하면 _ 좋아요 _ 꾸욱 # 모닝 케어 # 케어 하자
פוסט ששיתף 모닝 케어 (@ morningcare.official) בתאריך 5 במרץ 2018 בשעה 1:28 בבוקר PST
גלידת הנגאובר
Bar Gyeondyo הוצג בשנת 2016, הוא הגלידריינג 'הנגאובר הראשון של קוריאה. שמה שפירושו "להסתובב שם" נאמר כ"מבטא את תלאות העובדים שנאלצים לסבול יום עבודה לאחר שתייה כבדה ", לפי רשת חנויות הנוחות Withme FS, שיצרה את הפינוק המתוק.
הקינוח בטעם האשכוליות מכיל 0.7% מיץ פרי צימוק מזרחי. המרכיב המסורתי הזה היה מזמן תרופת הנגאובר, עם אזכורים בו נכלל בספר רפואה קוריאני משנות ה- 1600. מיץ פירות עץ צימוק נכלל במספר משקאות הנגאובר פופולריים, הוכח כיעיל בהפחתת השפעות השיכרון אצל חולדות.
הנגאובר מעולם לא היה מהנה יותר.
לולי קרח דרום קוריאה שמרפא תלויים! Gyeondyo-bar (בר "להיתקע שם") הוא פרי ענבים בטעם מיץ פרי צימוק מזרחי - מתלה קוריאני מאז שנות ה- 1600. (תמונה
פוסט ששיתף על ידי TravelEatThrive (@traveleatthrive) בתאריך 24 במרץ 2018 בשעה 13:55 PDT
