ממרכז רכיבה בוהמי בשנות ה -50 של המאה הקודמת, מסעדה רגילה בה רוב הקובנים פוקדים בשנות השמונים, ועד היום היא הייתה אחת האטרקציות התיירותיות העיקריות של הוואנה - הפופולריות של לה בודג'יטה דל מדיו לא עלתה מאז שהוקמה בשנת 1942.
למעשה, הצלחתה עוברת את גבולותיה הפיזיים בהוואנה העתיקה: ארבעה העתקים עם אותו שם פועלים בספרד, ויש יותר La Bodeguita del Medios המפוזרים על פני 14 מדינות אחרות, כולל ארצות הברית, בריטניה, גרמניה, אוסטרליה. ומקסיקו.
המקום התחיל כחנות נוחות באמצע רחוב אמפרדו, ומכאן מקור שמו של הבר, שניתן לתרגם אותו כ"החנות הקטנה באמצע ". הבעלים, אנג'ל מרטינז, היה מוכר חטיפים ושתייה לכמה לקוחות קבועים; אלה כללו מספר אינטלקטואלים שהיו מסתובבים שם אחרי שביצעו סידורים. עד שנת 1950 כמעט ולא שימש אף אחד את השם הרשמי, קאסה מרטינז, וההזמנה העממית, לה בודגויטה דל מדיו, אומצה רשמית.
לה בודגויטה דל מדיו | © Dereck Blackadder / Flickr
ככל שגדל קהל הלקוחות, כך גם הצעות הבר. אוכל ושתייה הפכו להיות עסקיו העיקריים והמקום החל לפקוד את הקהילה הבוהמית המקומית של סופרים, מוזיקאים ועיתונאים.
ארנסט המינגווי: "המוחיטו שלי בלה בודגויטה"
האגדה מספרת כי אחד הקבועים, העיתונאית ליאנדרו גרסיה, חתם את שמו על קירות המסעדה וזה התחיל את המסורת של תרומה לחתימות שמכסים היום את המקום. רשימת הסלבריטאים שביקרו היא חסרת גבולות וכוללת את המשורר הצ'יליאני פבלו נרודה, הנשיא סלבדור אלנדה, הסופר הקולומביאני גבריאל גרסיה מארקס, נט קינג קול וארנסט המינגווי.
בקושי נותר מקום ריק על הקירות | © מנואל קסטרו / פליקר
למינגווי היה קשר מיוחד למקום, שהוא בתורו חלק מהפופולריות שלו למורשתו. בסוף שנות השלושים של המאה הקודמת, כאשר המינגווי התגורר במלון אמבוס מונדוס, בר לה בודגויטה ואל פלורידהטה היו שניים מהאתרים המקומיים האהובים עליו. אלה המשיך לעיתים תכופות גם לאחר שעלה את ביתו בפרברי הוואנה, הרחק מהרובע העתיק. חתימה ממוסגרת ענקית המיוחסת לו מוצגת היום בגאווה בלה בודגויטה, מתחת להצהרתו, "מוחיטו שלי בלה בודגויטה. הדקווירי שלי באל פלורידיטה ”.
סבב מוג'יטוס עולה! | © דרק בלאקדר / פליקר
מוג'יטוס הוא משקה החתימה של הבר - אותו הם מגישים מאז 1942 - וכמובן שהתפריט כולל כל מיני קוקטיילים קובניים, כמו גם מנות קובניות טיפוסיות: אורז לבן, שעועית שחורה, בשר חזיר צלוי ואבני טוסטון (פלנטות מטוגנות). המסעדה מאפשרת גם עישון, ולכן אנשים רבים נהנים מהסיגרים שלהם שם בזמן שהם מאזינים למוזיקה מסורתית קובנית.
אתה יכול להאזין למוזיקה קובנית בזמן שאתה נהנה מהמוג'יטו שלך © רינאלדו וורגליץ '/ פליקר
