הצ'ואן הכי טוב לנסות במנגל סיני

למסעדות צ'ואן ברחבי סין לא רק מגוון שיפודים בגריל להפליא, אלא גם נותנים מבקרים לטעום מאורח החיים הסיני הנינוח שקשה לראות במקומות אחרים. רשימת השיפודים הגדולה המוצעת, שנכתבת בדרך כלל בסינית, יכולה להיות מבלבלת עבור תיירים רבים, אבל זו תחנה שווה לעשות זאת. להלן מדריך להזמנת הארוחה הראשונה שלכם במקום צ'ואן.

צלה בשר כבש משופד 羊肉 串

כבש צלי הוא מצרך החיבורים הבלתי רשמי של חטיפי צ'ואן, ויהיה זה פשע לא להזמין אחד בזמן שהוא שם. שיפוד זה הוא ממוצא אוג'ורי, אך אלה שנמצאים בבייג'ינג קטנים בהרבה מאלו שבמסעדות אוגור. קבוצת חברים יכולה בסופו של דבר לאכול יותר ממאה שיפודים בלילה.

צלה כבש משופד PxHere / PxHere

כנפי עוף בגריל 烤 翅

כנפי עוף הן סדר חובה ומגיעות בדרך כלל בשלושה טעמים בסיסיים: חריף, מעט חריף ודבש. ברים מסוימים מציעים טעמים נוספים, כמו למשל ב Chaodou Hezuoshe בדונגסי, שיש לו גם טעם עגבניות, כמו גם דבש מתובל.

# 첫줄 안녕 맛집 투어 ??

פוסט המשותף על ידי? (@ kln41527) בתאריך 13 במרץ 2018 בשעה 4:26 בבוקר PDT

גיד בקר בקר 烤 牛 板筋

חלק מהמרכיבים פשוט טועמים יותר טוב כאשר הם צלויים, כולל גיד בקר. עבור זה, שיניים טובות הן תנאי מוקדם מכיוון שהבשר די קשוח.

# 烤 牛 板筋

פוסט ששותף על ידי melissa (@melissabyw) בתאריך 27 בפברואר 2017 בשעה 12:38 בצהריים

פלפל צ'ילי ירוק 烤 青椒

יש שתהו אם פלפל הצ'ילי הירוק אכיל בפני עצמו, אך הוא טעים להפליא, במיוחד כאשר השכבה החיצונית של הפלפל נשרפת מעט. בנוסף, במקומות צ'ואן מוסרים לעתים קרובות הזרעים, שהם החלק המתובל.

# Grilled #GreenPepper #bbq # 烤 青椒 # 烧烤 # 烤串

פוסט ששיתף פודי ביילי (@foodiebeilie) בתאריך 21 ביולי 2017 בשעה 23:43 PDT

עירית סינית 烤 韭菜

נמצא לעיתים קרובות בכופתאות, ניתן לגרוס עירית סינית ולעטוף אותה בעור קרם שעועית במנגל סיני. מנה זו פופולארית במיוחד במהלך החורף, שכן המקומיים מאמינים כי עירית סינית טובה לבריאותך במזג אוויר קר.

# 烤 韭菜 # 串烤 # 孜然 # 韭菜

פוסט ששותף על ידי JoeWee (@ joewee72) בתאריך 8 בדצמבר 2015 בשעה 3:17 בבוקר PST

כליות חזיר 烤 腰子

כליות החזירים פופולריות על ידי בר הצ'ואן וואנג'ינג שיאויאו לאחר שהמציאו תהליך שמסיר את הריח המסריח. בסין נהוג להאמין כי "אתה מה שאתה אוכל", והמעדן הזה מועדף על ידי גברים שמאמינים שזה ישפר את הביצועים המיניים.

存 照 # captchina # chinesefood # 桥底 串 吧 # 烤串 # 撸 串 # 望京 小 腰 # huaweimate9 # 手机 拍摄 # 随手 拍

פוסט ששיתף על ידי Tiger.S (@ tiger3896) בתאריך 1 במאי 2018 בשעה 20:01 PDT

טוסט 烤 面包 片

סורגי הצ'ואן בבייג'ינג יכולים להפוך פרוסת לחם רגילה למשהו הרבה יותר. קסם הטוסט בבר צ'ואן קשה להעברה ובאמת צריך לחוות אותו כדי להיות מוערך לחלוטין. שימו לב כי ברים מסוימים מוסיפים המון מרכיבים, כמו חוט דבש מיובש, לכן בדקו מראש כדי לוודא שהכל בדיאטה.

טוסט בבר צ'ואן הוא די ניסיון © PDPics / Pixabay