תזונה טיפוסית בקוסטה ריקה מכילה אורז, שעועית, דלעת, בטטות, פיג'יביי, טורטיות תירס, פפאיות ובננות. מזונות עשירים בתזונה כזו נקשרו מדוע קוסטה ריקנים, במיוחד אלה החיים בחצי האי ניקויה, חיים חיים ארוכים ובריאים יותר. כאשר הדיאטה משחקת יותר ויותר משמעותית בבריאותנו ובאושרנו, בדקו את שיעורי הבישול הנהדרים הללו בהם תוכלו ללמוד כיצד להכין רבים מהמנות המסורתיות של קוסטה ריקה.
לה סנדה
שיעור הבישול בלה סנדה (בית המבוך הגדול בעולם) מציע לאורחים תערובת של מטבח מסורתי בקוסטה-ריקה מעורבב עם ארוחות בינלאומיות. רבים מהמרכיבים המשמשים במנות לשיעור זה גודלו בלה סנדה, בעוד שאחרים ממקור מקומי. חוויה זו היא די מיוחדת מכיוון שלא רק תוכלו ללמוד להכין מנה טעימה משלכם, אלא שתוכלו ליהנות ממנה בסביבה מרהיבה, שגם בה יש לכם אפשרות ללכת במבוך.
בית הספר לבישול גנים טרופיים
בית הספר לבישול גנים טרופיים מציע שני סוגים שונים של שיעורי בישול - כיתת הבישול התרבותית ושיעור הבישול התזונתי - מבית הגן היפהפה שלו ממש מחוץ לפלאיה סמארה. מרבית החומרים המשמשים מגיעים ישירות מהגינה והסביבה. שני השיעורים הללו נועדו ללמד אותך להכין כמה מהמנות המסורתיות הטעימות ביותר של קוסטה ריקה בהשראת פירות וירקות טריים ובריאים, כמו סביצ'ה, קקדואים, אמפנדות, מיצים טריים ושייקים, גוואקמולה וטורטיות תירס.
למדו להכין סביצ'ה © קליי ג'ונל / פליקר
שיעורי בישול טרופי
השף סקוט אלן וצוות השפים המקומיים זכו לשבחים רבים על שיעורי הבישול הטרופי שלהם. תוכלו ללמוד הכל על צלייה טרופית וקוקטיילים טרופיים באמצעות מרכיבים טריים ומקומיים מקוסטה ריקה. השיעורים מתקיימים בקאסה רוסטיקה, רק 300 מטרים ממפל לה פורטונה. העמלה שלך כוללת הובלה, כל המרכיבים שלך, קוקטיילים טרופיים בלתי מוגבלים וכמובן מורה נהדר.
סיורי קולינריה בקוסטה ריקה
אם אתם אוכלים מוחלטים ורוצים לשלב את התשוקה הזו בחופשה מדהימה בקוסטה ריקה, סיור הקולינריה לאורך השבוע הזה יכול להיות פשוט טיול החלומות שלכם. תילקח מאחורי הקלעים של כמה מהמסעדות והמבשלות הטובות ביותר בקוסטה ריקה ותפגוש כמה מהאיכרים, השפים והטבעונים האורגניים הטובים ביותר. במהלך סיור זה, תהיה לכם הזדמנות לקחת חלק בכמה שיעורי בישול מעשי. תוכלו לטפל גם בארוחות ערב פרטיות, טעימות ואירוח באכסניות יוקרתיות בסביבה.
סיור בשיעורי בישול ביתי בסן חוזה
מדריך מסיור בכיתה לבישול ביתי ייקח אתכם לביתה של משפחה מקומית בקוסטה-ריקה ושם תלמדו להכין טורטיות מסורתיות וגלאוס מסורתיות - טורטיות ממולאות במגוון מרכיבים, כמו ירקות, עוף, גבינה או חזיר. זוהי חוויה קולינרית ייחודית מכיוון שתלמדו להכין סיכות מסורתיות בקוסטה-ריקה, תוך כדי הסרת המסורות והתרבות של חיי המשפחה בקוסטה ריקה.
ארוחת הערב מוגשת © קטרבורנר / פליקר
שיעורי בישול עם משפחה מקומית
חווית בישול זו בת 4 שעות מתקיימת בביתה של משפחה מקומית בקוסטה-ריקה ממש מחוץ ללה פורטונה. מדריך ילווה אתכם לבית ויכיר לכם את המשפחה. תעבירו את אחר הצהריים בהכנת מספר מנות מסורתיות בקוסטה ריקה כמו אמפנדות, טורטיות, כוכבי לכת מטוגנים וגוויסאדו (תבשיל טעים). לאחר הכנת הארוחה שלכם עם המשפחה, כולכם תשבו ליהנות ממנה יחד, מה שהופך אותה להזדמנות פנטסטית לתרגל את הספרדית שלכם!
