ארגנטינה יכולה להיחשב לאיטליה של דרום אמריקה, עד כה חזק הקשר בין מדינה אמריקה הלטינית הזו ומולדתה האירופית. אנו בודקים כמה מהמסעדות האיטלקיות הטובות ביותר בבואנוס איירס.
איל באלו דל מטון
מרחב האמנות המוזר באילו באלו דל מאטונה | © אגוסטינה סרה / פליקר
המטיילים של פלרמו הוליווד שמו למעשה את רחוב גוררי תחת מצור איטלקי טעים. הגלריה האיטלקית-בא-באמנות האיטלקית הזו כוללת שלושה מיקומים ברחוב זה בלבד, כאשר הרביעי נמצא כעת ביצירות. התפריט משתנה מדי יום, נקרא מלוח גיר על ידי מלצר מתחת לאורות הבודואר המקשטים את המסעדות המוזרות הללו. מספק זריקה של תרבות איטלקית וגם ארגנטינאית לשכונה אופנתית זו, בדוק את אחת ממסיבות הרחוב האגדיות של איל באלו או את ערבי המוסיקה, האמנות והפסטה שהם ערכו בקיץ.
Il Ballo del Mattone, Gorriti 5737, Buenos Aires, Argentina +54 11 4776-4247
פיירינו
בוא לפירינו רעב, מכיוון שאף אחד לא מגיש צלחות פסטה שפויות, ירקות איטלקיים נאותים ומנות צדדיות כמו מפרק הפסטה הישן ההוא באלמגרו. אפשר לסלוח לך שמאמא עוברת במטבח כדי להביא לך כלים שלמדה להחזיר בילדותה בסיציליה, אז נכון הטעם של איטליה בכל צלחת. מושלם לדייטים או למשפחה ביום ראשון.
פיירינו, Lavalle 3499, בואנוס איירס, ארגנטינה +54 11 4864-5715
איל קוטידיאנו
בר, ביסטרו, מסעדה, איטלקי, $ $$
פיצה נפוליטנה בסיאמו נל פורנו | © אדסל ליטל / פליקר | © אדסל ליטל / פליקר
המקום היחיד בעיר לחפש פיצה בנפוליטנה, סיאמו נל פורנו הוא הכי קרוב אליו תגיעו לטעם האמיתי של איטליה. בעוד שהפיצה הארגנטינאית היא חוק בפני עצמה והיא תבלבל רבים מאלו העוברים בדלתות של אל קוארטיטו בציפייה לבסיס דק, יצירת מופת של מוצרלה, סיאמו היא העסקה האמיתית. פיצות אפויות באבן עם תוספות טעימות ועם זאת פשוטות הן בסדר היום, ודאגו להזמין את הבוראטה, זה טוב ככל שיהיה.
סיאמו נל פורנו, קוסטה ריקה 5886, בואנוס איירס, ארגנטינה +54 11 4775-0337
Cosi Mi Piace
בקושי שנייה לסיאמו נל פורנו, יש ל- Cosi Mi Piace פיצה מהבירה האיטלקית המכוסה. רודף פלרמו מגיש גלגלים טעימים של פיצה רומאנה, ומכניס גם כמה מילאנסה דה לומו המדהימה ביותר שיש לעיר, פינוק אמיתי לכל מי שמעוניין לחוות מטבח איטלקי מסורתי בסגנון ארגנטינאי מפואר.
Cosi Mi Piace, אל סלבדור 4618, בואנוס איירס, ארגנטינה +54 11 4831-7176
