אחד הקונפיטורות המפורסמות ביותר של וינה ואייקון של העיר, ה- Sachertorte הוא עוגת שוקולד עשירה באפלה ובמרכזה ריבת משמש, מעוטרת בזיגוג מראה מנצנץ וציפוי בכתב נטוי. את העוגה הגה בשנת 1832 על ידי פרנץ סאקר, אשר הונחה ליצור קינוח חדש לנסיך פון מטרניך וחבריו. המשך לקרוא כדי לגלות את המקומות הטובים ביותר בוינה לנסות את הקינוח החלומי הזה.
במחלוקת המכונה 'מלחמת עוגה' בראשית המאה שעברה, קפה סאכר וקפה דמל (ראו בהמשך) התקיימו במאבק משפטי ממושך על זכותו להחזיק בתווית 'הסאכטרטורט המקורית'.. הטיף שנמשך עשרות שנים הוחל בסופו של דבר בשנת 1963, כאשר שני הצדדים הסכימו כי מלון סאקר יכול להשתמש בביטוי "הזכרון המקורי" ולדמל הייתה הזכות לקשט את עוונותיו בחותם משולש בו נכתב אדוארד-סאכר-טורטה. המתכון שלהם הוא סוד שמור מקרוב וקפה סאכר הוא ללא ספק אחד המקומות הטובים ביותר לטעום את הקינוח הנחשק הזה. זוהי יצירת אמנות מוחלטת עם ציפוי שוקולד מבריק ומרקם יפהפה. היו מוכנים - בדרך כלל יש תור ארוך בדלת.
עוד מידע
4 Philharmoniker Straße, Innere Stadt, Wien, Wien, 1010, אוסטריה
+43151456661
בקר בדף הפייסבוק
שלח אימייל
שירות ארוחות:
כל היום, לילה מאוחר, ארוחת ערב, ארוחת צהריים, קינוח
יריבתו של קפה סאקר, דמל, הייתה בעבר המאפייה שהעדיפה את משפחת המלוכה הווינאית שנכחדה כעת, ונהנתה במיוחד על ידי הקיסרית סיסי. כאמור, מאפייה ושוקולטייר יוקרתית זו הסתבכו מאוחר יותר במאבק המשפטי עם קפה סאכר, מה שהביא לאובדן הזכות לתבוע את הטורט שלהם כ'מקור '. עם זאת, שלהם היא עדיין גרסה יפה באמת. מעוטר בחתיכת שוקולד משולשת הקוראת את 'אדוארד-סאקר-טורטה', נכדו של היוצר שהתאמן במאפייה, תוכלו להתפנק בגרסה המסורתית הזו של הטורט באווירה אלגנטית.
עוד מידע
14 Kohlmarkt, Innere Stadt, Wien, Wien, 1010, אוסטריה
+4315351717
שלח אימייל
שירות ארוחות:
כל היום, קינוח, ארוחת צהריים, תה אחר הצהריים, בראנץ '
החזית הוורודה של המרשמלו של בית הקפה המרכזי הזה מהווה השלמה מקסימה לפינוקים המתוקים המוצעים כאן - ובמיוחד הסכררטורט. הקינוחים מיוצרים ונמסרים מדי יום, נוצרים במאפייה בת 140 שנה בבית הקפה בפליישמרקט הסמוכה על ידי אופים שנשבעים לפי 'המתכון' של סבתא דיגלס. אווירה מקסימה ומלאת חיים הופכת את זה לרדוף פופולרי למקומיים ותיירים, המענגים על המטבח האוסטרי המסורתי. חזרו אחורה עם כוס קפה חזקה ופרוסת Sachertorte ותנו לעצמכם להיות מרגיעים על ידי מוזיקת הפסנתר הקלאסית החיה שמופיעה בערבים.
עוד מידע
Wollzeile 10, Innere Stadt, Wien, Wien, 1010, אוסטריה
+4315125765
צפה בתפריט
בקר בדף הפייסבוק
שלח אימייל
שירות ארוחות:
כל היום, קינוח, ארוחת צהריים, בראנץ ', תה אחר הצהריים, ארוחת ערב
קפה סנטרל מונה כמה שמות מרשימים בקרב קהל הלקוחות לשעבר - זיגמונד פרויד, אדולף לוס ולאון טרוצקי הם בין כמה מהמבקרים המפורסמים ביותר. פנים מרשים של קפה סנטר, המעניק פאר מעל פני הנעימות, מתהדר בקשתות שיש מעוטרות וריצוף פרקט מלוטש, מה שהופך אותו לאחד מבתי הקפה המובהקים בוינה.
אאידה הוא אחד מבתי הקפה בזיכיון הפופולריים ביותר בווינה, ומגיש את כל העוגות המפורסמות האהובות בעיר, כולל ה- Sachertorte. הגרסא שלהם חתוכה בנדיבות וכוללת ספוג בהיר להפליא מכוסה בשכבה חיצונית שוקולד פריכה, עם הדיסק האופייני למעלה. הטענה שהם 'טובים יותר מהמקוריים' (אה-אה!) שלהם היא אלטרנטיבה מכובדת וטעימה. תמצאו בתי קפה של אאידה מנוקדים ברחבי העיר, אותם ניתן להבחין בקלות בשלטי הניאון הוורודים המדהימים שלהם.
//instagram.com/p/0uZyF8Rcy5/?tagged=aidawien
עוד מידע
Singerstraße 1, Innere Stadt, Wien, Wien, 1010, אוסטריה
+4318908988210
בקר בדף הפייסבוק
שירות ארוחות:
ארוחת בוקר, ארוחת צהריים, קינוח, תה אחר הצהריים, כל היום
כיוון שהקינוח הזה נולד בסגנון מלכותי, זהו המקום המושלם לטעום אותו. בית קפה מפואר זה ממוקם ממש ליד הדירות האימפריאליות ומוזיאון סיסי, כך שהוא מקום נהדר לטעום את סקטרטה אם תרצו לתקתק כמה פריטים מרשימת הדלי הווינאי שלך בפעם אחת. מדי פעם מופיעה מוזיקת פסנתר, מה שמאפשר לכם לחוות את הפינוק המתוק בסביבה אלגנטית באמת.
