הדלתות לבית יוניון אויסטר נפתחו בשנת 1826, לפני למעלה מ -190 שנה. אמנם יש הרבה אוכלים היסטוריים באמריקה, יוניון אויסטר היא המסעדה ההפעלה הוותיקה ביותר במדינה. הבניין הוא ציון דרך היסטורי לאומי הממוקם ברחוב יוניון בבוסטון.
מקורו של בית האויסטר יוניון
היסטוריונים מאמינים כי בניין בית הצדפות יוניון הוקם בשנת 1704. לפני היותו מסעדה, המבנה היה חנות מוצרי הלבוש של הופסטיל קפן. לאחר מכן, בשנת 1771, פרסם אישיה תומאס את עיתונו "המרגל במסצ'וסטס" - העיתון הוותיק ביותר בארצות הברית - בבניין. ובשנת 1826 הפך המבנה לבית הצדפות אטווד ובייקון.
בעלי בית אטווד ובייקון יצרו את הבר הצדפות החצי עגול החתימה שנמצא עד היום. הבר הזה הוא המקום בו היה לקוח ותיק דניאל וובסטר יושב לשתות את הברנדי והמים הרגילים שלו ולאכול חצי תריסר צדפות על בסיס יומי. עד שנת 1916, בית הצדפות אטווד ובייקון נודע בכינויו בית הצדפות האיחוד.
פטרונים מפורסמים אחרים של המסעדה כוללים את משפחת קנדי. אכן, המסעדה הקדישה את ביתן האהוב של JFK - שנמצא בחדר האוכל בקומה העליונה - כ"תא קנדי "לכבודו.
עובדה מהנה: הקיסם פופולרי באמריקה בזכות בית הצדפות יוניון.
בית הצדפות יוניון © שיניה סוזוקי / פליקר
