הכל טוב יותר עם אבוקדו - כולל נקניקיות. אחרי טעימה מהשלם האיטלקי הצ'יליאני, לעולם לא תחזור לחרדל וקטשופ ישנים ומשעממים. השלם איטלקיאנו הוא אוכל הרחוב האהוב ביותר בצ'ילה. למדו כיצד המקומיים המציאו מחדש את הנקניקייה בצורה הכי אפית.
חשוב לבקש מפיות נוספות כשאתם מזמינים שלם איטלקיאנו מאחר שאוכל הרחוב הצ'יליאני הזה מבולגן כמו שהוא טעים. תרגום מילולית ל"שלם איטלקי ", completo italiano הוא בעצם נקניקייה עם סט טופ ייחודי. ה"שלם "הצ'יליאני המסורתי כולל לחם, נקניק, כרוב כבוש, עגבניות קצוצות ומנה עשירה של מיונז. עם זאת, השלם איטלקיאנו - שמקבל את שמו מדמיונו לירוק, לבן ואדום של דגל איטליה, איל טריקולור - כולל אבוקדו פירה, עגבנייה קצוצה ומיונז. על גבי הקמלו איטליאנו, צ'יליאנים יוסיפו לרוב חרדל, קטשופ או אג'י חריף - רוטב צ'ילי ירוק - כדי להשלים את השלמות שלהם.
completos y Italianos © owlpacino
כיום בצ'ילה, השלם איטליאנו הוא אחד המנות הנפוצות ביותר, המוגשות במגוון אוכלים שונים. אתה יכול לקנות אותם בדוכני רחוב, בתחנות אוטובוס, במסעדות מזון מהיר כמו הרשת הצ'ילאית דוגיס, וגם ב"פואנטה אלמאנס "- חנויות כריכים גרמניות - שמשתמשות גם בשם" ארוחת צהריים מהירה ". Completos Italianos מכינים אוכל שיכור נהדר. בלילה בשכונת בלוויסטה הבוהמית של סנטיאגו, צצים כמה עמדות השלמות שמאכילות את "הבאון" של צ'ילה, אותה תחושה שמתעוררת כששתיתם פיסקולות (פיסקו וקולה) כל הלילה ועכשיו הגיע הזמן לאכול.
Alfin #Viernes !! Y en # Danés estamos esperándote para que vengas a disfrutar con tu familia o amigos uno de estos clásicos de # LaTradiciónDeHoy!
פוסט ששיתף Danes Bar & Restaurant (@danesrestaurant) בתאריך 18 בנובמבר 2016 בשעה 6:01 בבוקר PST
וריאציות של השלמות
מלבד הקומפיטו המסורתי והשלם איטליאנו, יש עוד עשרות וריאציות נוספות של השלמות הצ'יליאניות. כולם מתחילים כמו הנקניקייה המקורית עם לחמניה ונקניק, אך המרכיבים הנוספים משתנים. למשל, בגריל דינומיקו עגבנייה קצוצה, כרוב כבוש, אבוקדו, רוטב ירוק עם פטרוזיליה קצוצה, מיונז וגזר, בצל וחמאה. בינתיים, האיטציה הצמחונית של השלמות היא "פלסו פלסו" (השלם השקרי), שהוא שלם בלי הנקניקיה.
Un clásico chileno
el #completoitaliano
פוסט ששיתף סנטו גוסטו (@santogusto) בתאריך 11 בפברואר 2017 בשעה 14:07 PST
רבים מסגנונות השלמות הצ'יליאנים מקבלים שמות המבוססים על לאומים שונים. הקומפיטו גרינגו (אמריקאי), למשל, כולל עגבנייה, חמוצים, חסה, בצל ומיונז, ואילו הברזילאי, kompleto el Brasileño, כולל גבינה מומסת ואבוקדו, הדומים לירוק וצהוב של דגל ברזיל.
¿Quien se anima con un # CompletoDanés? # LaTradiciónDeHoy
פוסט ששיתף Danes Bar & Restaurant (@danesrestaurant) בתאריך 15 בפברואר 2017 בשעה 06:02 PST
