אף על פי שמגיע ממדינה טרופית, מאכלים גאנים, עם המרקים העשירים והתבשילים שלהם המלאים בצ'ילי ושום, הופכים את מחממי החורף המושלמים אם אתם נמצאים באזורים צפוניים יותר. הנה כמה מהמאכלים הגאנים הטובים ביותר שכדאי לכם לחוות אותם בחורף הזה.
מרק אגוזים
אחד המחממים הטובים ביותר לחורף, המרק העשיר, הלבבי והארוז בחלבון, משיג את שמנתו מאדמת הבוטנים האורגניים ומערבב לבסיס עגבניות שום. הוסף בשר או דגים לטעמכם, או אפילו ביצה או ירקות אם אתם צמחוניים. אפשר לאכול אותו עם אורז או אם יש לכם אפשרות, כופתת פופו דביקה.
מרק אגוזים עשיר © Lucywally / WikiCommons
מרק קל
מרק עגבניות מתוק ובסיסי, נפלא עם טעמיו המלאים של בצל ושום, נאכל גם הוא עם אורז או פופו שקועים. המקבילה הגנאית למרק עוף, היא מרכיב עיקרי בלילות הקרים שבהם מרגישים מעט רחרחנים או כששפע תסמיני שפעת.
קלווילה
הג'ינג'ר והצ'ילי שמתבלים את החתיכות הקטנות של היין המשומש הם מחמם גוף מיידי, ומפיל אותך תוך כדי הוספת מגע של מתיקות לכוכב הבשל, שהוא חיוני. פנטסטי עם צד בוטנים, שמאזן בין התבלינים ומוסיף שכבה של שמנת אגוזי.
כוכבי לכת מטוגנים © ארנולד גאטילו / פליקר
ג'ולוף רייס
ניתן לאכול את הג'ולוף בכל מקום ובכל מקום, אבל אין כמו קערה מהבילה של האורז העגבנייה והשום המושרים שניתן להכין בדיוק לפי טעמכם: עם דגים, בשר או עמוס בירקות - גזר ואפונה משתלמים במיוחד.
ג'ולוף מוגש עם קבב עוף ומטבל פלפל © zmtomako / Flickr
Mpoto moto
מנה חד-ביתית וסופר-ביתית, mpoto mpoto קוראת לבסיס של בטטות, שנזרקות לסיר יחד עם ציר, טבע, בשר או דגים לבחירתכם, ליצירת תבשיל נהדר בסגנון גאני שממלא עם המון טעמים שונים.
קאקלו
חורשת בשלים יתר על המידה היא בסדר היום, ואם הקליפות מושחרות ורכות, הן מושלמות למנה זו. הוא מיוצר על ידי ריסוק של כוכבי לכת, בשילוב עם קמח ותבלינים, וטיגון זה ליצירת סופגניית ירקות מתוקים וחריפים מענגים וטעיימים, קצת כמו כופתת. בדרך כלל נאכלים עם שעועית במבארה לחטיף מהיר וירק.
