המצאות חשובות נוצרות לעתים קרובות כתוצאה מהכרח. מוחות גדולים סוקרים את העולם שלפניהם כדי לראות אילו צרכים לא נענים, ואז הם יצאו ליצור פתרונות מושלמים למילוי החללים. מאז הקמתה, שיקגו הייתה עיר מלאה בפועלים ומחדשים. גברים ונשים אמצע המערב שלה היו תמיד מונעים לפתח אורח חיים טוב יותר. אלה כמה מההצלחות הגדולות שלהם.
לפני ג'וזפין קוקרן, מדיחי הכלים היו מונעים ביד או לא היו קיימים. © מגזין קית / WikiCommons
מדיח כלים מכני
בשנות השבעים של המאה העשרים, ג'וזפין קוקרנה ובעלה היו סוציאליסטים עשירים שחיו בשלביוויל, אילינוי. הם אירחו באופן קבוע מסיבות מפנקות, והגישו ארוחות ערב לאורחים בסין היפה והירושה משנות ה- 1600. משרתים היו לרוב סדוקים את כלי האוכל בזמן הניקוי לאחר הארוחות, עד תסכולו של קוקרנה. כאשר בעלה נפטר בשנת 1883 והשאיר חובות שלא שולמו, ג'וזפין השתמשה במכונאי בשם ג'ורג 'באטרס כדי לסייע ביצירת מכונת שטיפת כלים בטוחה לצלחות ונוחות לעקרות הבית. ג'וזפין רשמה פטנט על המצאתה (הראשונה מסוגה שהשתמשה בלחץ מים כמנגנון ניקוי) בשנת 1886. בשנת 1893, בתערוכה הקולומביאנית העולמית בשיקגו, זכה המדיח המכני בפרס "הבנייה המכנית הטובה ביותר." עד שנת 1897 ג'וזפין שכחה ככל הנראה איך הרגיש חוב: היא ניהלה בית חרושת למדיח כלים שלם כדי לעמוד בדרישה.
גלגל הברזל בתערוכה הקולומביאנית העולמית בשנת 1893. © הפרויקט גוטנברג ספר אלקטרוני על השקפותיו הרשמיות של התערוכה הקולומביאנית בעולם / WikiCommons
גלגל ענק
כוכב נוסף בתערוכה הקולומביאנית העולמית בשנת 1893 בשיקגו היה גלגל הענק. אם קראת את ספר האפיון האפי של אריק לארסון, השטן בעיר הלבנה, אתה יודע הכל על המהנדס ג'ורג 'וושינגטון גייל פריי, ג'וניור ועל האובססיה שלו ליצירת מבנה ליריד המתחרה במגדל אייפל הצרפתי. בעזרת 25, 000 דולר מכספיו שלו, פריס עיצב גלגל ענק מסתובב עשוי פלדה שיכול לשאת אנשים לגבהים גדולים. לאחר בדיקות בטיחות רבות, דחיפה של אדריכלי היריד וציר של 40, 514 קילוגרם (40, 514 ק"ג), גלגל הענק הראשון הושק ב- 16 בדצמבר 1892. בקוטר של 76.2 מ ', הגלגל היה 36 מכוניות ולקח 20 דקות לבצע סיבוב מלא. זה היה להיט מוחלט ועזר לשים אדריכלים אמריקאים על המפה.
עטים של בעלי חיים ממלאים את חצרות המלאי של שיקגו בשנות הארבעים. © ג'ון ואצ'ון / WikiCommons
אריזת בשר
ענף אריזות הבשר מטפל בשחיטת פרות, חזירים ובעלי חיים, ובהמשך עיבוד, אריזה והפצה של בשר לצרכנים. בשלהי המאה העשרים, עם התנתקותה של מלחמת האזרחים והתעשיה עלתה, שיקגו הייתה מרכז הענף הזה. בעבר, קצבים קצדו בשר מבקר בעלי חיים לפי הצורך; המקומי בשר ו חזיר נצרכו טריים. ככל שהאוכלוסיות גדלו, כך גם הביקוש. שני שחקני מפתח שינו את המשחק במהלך תקופה זו: פיליפ ארמור וגוסטבוס סוויפט. שריון, יצרן חזיר, החל לאגור בשר בחדרים צוננים בקרח כדי לשמר אותו יותר. סוויפט פיתח קרונות רכבת ששימשו כמקררים ניידים, והובילו את בשר הבקר שלו עד לחוף המזרחי. מארזי בשר בשיקגו החלו גם לאגור בשר בפחי שימורים ולמצוא דרכים חדשות לשימוש בחלקים נוספים כמו מסתור ופרסות. בשנת 1895, Union Stock Yard & Transit Co., מתקן ענק ואריזת בשר, פתחה רשמית את שעריה ותישאר מוקד התעשייה במשך 60 שנה נוספות.
בית החולים במחוז קוק היה ביתו של בנק הדם הראשון באמריקה. © bmMAK / WikiCommons
בנק הדם
היום, אם אתה מקבל עירוי דם, עליך להודות לברנרד פנטוס. לפני שנת 1901, לקהילה הרפואית לא היה מושג על סוגים שונים של דם. עירויי דם מוקדמים (שחלקם כללו הפקדת דם מהחי בעורקים אנושיים) הסתיימו בדרך כלל בהריון. עירויים לאחר שנת 1901 דרשו שתורם תואם מסוג A, B, AB או O יהיה נוכח עם המטופל במהלך ההעברה. פנטוס, שלמד במכללה לרופאים ומנתחים בשיקגו והפך למנהל טיפולי בבית החולים במחוז קוק, הבין כי חיילים חולים שנלחמו במלחמת העולם הראשונה באותה תקופה לא הספיקו לחכות למשחק תורם. האם לא יהיה נחמד שיהיה זמין בדם במוכן? פנטוס פיתחה שיטה לשימור, ארגון ואחסון דם, כך שחולים במצבי חירום לא יצטרכו לחכות לתורמים. בנק הדם הראשון של בית החולים במדינה נפתח בשנת 1937 בבית החולים במחוז קוק.
ייתכן שלו מלנאטי היה הבית של הפיצה הראשונה של שיקגו המנה העמוקה. © רניאל דיאז / פליקר
פיצה עם מנה עמוקה
כן, שיקגו ידועה בפרוסות הפיצה העצומות שלה, אבל יש קצת ויכוח על מי שאב לסגנון המזרח-מערבי המהותי הזה. האגדה מספרת כי פיצה עם מנה עמוקה החלה את דרכה בפיצריה אונו עם מייסד המסעדה, אייק סוול. הרשת, הידועה כיום בשם אונו ', טוענת כי סוול התחילה לראשונה לפיצה עם מנה עמוקה בשנת 1943, כשהיא מגישה פרוסות מחבת פלדה עמוקה. ישנם מקורות אחרים הטוענים שהשף רודי מלנאטי המציא את הפיצה המנה העמוקה בשנות החמישים של המסעדה שלו, של לו מלנאטי. בין אם סוול או מלנאטי יכולים לקחת קרדיט, עד אמצע שנות השבעים המנה העמוקה הייתה חביבה על שיקגו וכמה שפים החלו להתנסות עוד יותר, פיתוח פיצות ממולאות, לשמחת שיקאגנים בכל מקום.
שלט אלחוטי מוקדם של זניט. © Todd Ehlers / Flickr
שלט אלחוטי
מעבדות הרדיו של שיקגו הוקמה בשיקגו 1918. בשנת 1923 היא הפכה לחברת הרדיו זנית. לאחר שמכשירי טלוויזיה הפכו למאפיינים פופולריים בבתים אמריקאים, פיתחה זניט שלט רחוק בשם "עצמות עצלות" בשנת 1950. הבעיה היחידה? חוט מסורבל המחבר את השלט לטלוויזיה. מהנדס זניט בשם יוג'ין פוללי (שבאופן די מצליח הרוויח את התואר שלו במכון השריון לטכנולוגיה, על שם חדשני אריזות הבשר, פיליפ ארמור) לקח על עצמו להיפטר מהחוט. פוללי חיבר ארבעה תאים פוטואלקטריים (חומרה הממירה אנרגיית אור לחשמל) לארבע פינות מסך הטלוויזיה. השלט האלחוטי שלח אור לתאים אלה כדי להפעיל ולכבות את המסך, להשתיק את עוצמת הקול ולהחלפת ערוצים. הוא קרא לזה "פלאש-מטיק", ומעולם לא היינו צריכים לקום מהספה מאז.
הטלפון הסלולרי הנייד הראשון שקל 2.4 לירות © Tellegee / WikiCommons
