הארי רעיה איידילפיטרי לא עוסק רק באכילה לאחר תקופה ארוכה של הימנעות. הנה מה שכדאי לדעת על החג המיוחד הזה.
מה זה?
הידוע גם בשם הארי רעיה פואסה, הארי רעא איידילפיטרי הוא הפסטיבל של עיד אל-פיטרי, החוגג ניצחון על הגוף הבשרני לאחר תקופת התנזרות בת חודש (ומכאן "פואסה", המתורגמת ל"צום ").
יום קדוש זה חל ביום הראשון של החודש העשירי בלוח השנה האסלאמי (לוח השנה של היג'רה), כאשר כל הצייתנים והרעבים יוצאים מבתיהם כדי ליהנות מיום סעודות, חגיגות וחגיגה.
אם ובת במהלך הארי רעיה © מוחמד אשיק / פליקר
מי חוגג את זה במלזיה?
מוסלמים. במלזיה, אלה כוללים את כל המלזים האתניים (מכיוון שמלזים אתניים הם מוסלמים על פי חוק), מוסלמים הודים, כמו גם מוסלמים שהתגיירו מרצונם מכל עדות.
מה קורה?
יום הארי רעיה מתחיל בתפילה מוקדמת במסגד, ואחריה ביקור בבית הקברות להתפלל עבור נשמות שהלכו.
לאחר מכן, 'הבית הפתוח' המסורתי מברך את השכנים, החברים וקרובי המשפחה על שיתוף משמח במעדנים מעוררי הפה, כמו קטופט בצורת היהלום, הדודול המתוק, ובאבור לממבוק הסמיך והדייס. (יאם!)
בדרך כלל, נרכשים בגדים חדשים של באג'ו קורונג (בגדי נשים מסורתיים) ובגדי באג'ו מלאיו (לבוש מסורתי של גברים) לאירוע זה, והבית זוכה לניקוי קפיצי של האביב. אם כסף ונסיבות יכולות להרשות זאת, ריהוט הבית יכול לקבל שדרוג גם.
מי ששומר על מסורות ישנות עשוי לבחור גם להדליק את הפליטה (מנורת שמן) בתרכובות שלהם.
הדלקת הפליטות (מנורות שמן) © עבדול רזאק לטיף / שוטרסטוק
מה לגבי אוכל?
סקרן מהנוש שתגישו לכם כשאתם משתתפים בבית פתוח?
כופתת האורז, קטופט, תהיה הכוכבת של ההצגה. התינוק הזה נראה כמו קישוט (ואכן, לפעמים הוא המאפיין העיקרי בקישוטי הארי רעיה), אבל הוא בהחלט אכיל. עטוף ובושל בשקית עלי כף יד ארוגה, זה כופתת "אורז מלא" שצריך לקלף לפני שנכנסים לפה.
קטופאט (כופתת אורז עטופה בכיס עלים) © שאם הרדי / פליקר
זה משתלב נהדר עם רנדנג המתובל, מנה בשרית מבושלת עם מגוון נרחב של תבלינים, כולל עלי כורכום, זנגביל, לימון גראס, גלנגל, שאלוט, צ'יליס ושום. וגם חלב קוקוס, כמובן - אתה בסופו של דבר באזורים הטרופיים.
מנת רנדנג © קייל לאם / פליקר
אם יתמזל מזלכם, שבתים יופיעו גם הם בשולחן המזנון. יחד עם רוטב בוטנים מתוק, תבשיל הבשר המתובל והמשויך הזה יצית את בלוטות הטעם שלכם, במיוחד אחרי חודש של ריסון עצמי.
בובור למבוק מוגש בדרך כלל במסגדים במהלך חודש הרמדאן, אך תוכלו למצוא זאת גם בבתים פתוחים. דייסה עבה זו מבושלת עם אניס, הל, אניס כוכב, תלתן וחילבה, ויש לה היסטוריה מיוחדת עם חודש הצום הקדוש.
לקינוח תופתעו לטובה עם הדודול הדביק, הרך, וטופי. הדודול מיוצר עם קמח אורז, חלב קוקוס וגולה מלכה (סוכר דקלים שמקורו במדינת מלכה). הוא מגיע בטעמים רבים, כולל פנדן, דוריאן וג'קפרייט.
מה עם מתנות?
מוסלמים עמיתים מחליפים בדרך כלל עוגיות, ממתקים וסלסלות מתנה. לפעמים יינתנו ספרים ותקליטורים רוחניים (בסופו של דבר זהו פסטיבל מקודש). ילדים ומבוגרים צעירים עשויים לקבל "מנות ירוקות" אם הם עדיין לא עובדים.
אם הוזמנת לבית פתוח, למארח שלך לא יהיה אכפת אם תלך בידיים ריקות - אך אם ברצונך להביא להם משהו בכל מקרה, כרטיס מהורהר יספיק. וזכרו לאחל להם "סלמת הארי רעיה!"
