יחד עם המרול ורובע מטונג'ה, הסבלון הוא אחד מאותם אזורים ירוקים ואותנטיים, החיוניים להתנסות בבריסל המגוונת. סיפור המוצא המרתק שלה, הכנסייה הגותית האקסטרווגנטית ומעמדה הנוכחי כמרכז עתיק רק מוסיפים לפיתוי.
בהתחלה היה חלקת אדמה מחימר חולי ועליו נזיר נזיר. ימיה המוקדמים והמשעממים למדי של הסבלון בילו מחוץ לסוללות המאה ה -12 של העיר. לשמש כהרחבה של בית הקברות של בית החולים סנט ג'ון, ומקום מדי פעם עבור גילדת ארצ'ר, לא היו הרבה דברים למצוא. כל זה השתנה בשנת 1304, כאשר הגילדה קנתה חלק מהשטח לבניית קפלה לכבוד גבירתנו. מקום הפולחן הזעיר במקור בסופו של דבר צמח למבנה הגותי הראוותני שאנו רואים כיום, הכל בזכות מקרה מוזר של גניבה.
נוף לכנסיית גבירתנו הסברונית © אוליבייה ואן דה קרצ'וב / באדיבות visitbrussels.be / פטי סבלון | © מייקל קוסטה / פליקר / בית קפה ואוכלים 'וור ווטר | © visitbrussels.be
האגדה מספרת כי הקפלה קיבלה דחיפה מסוימת בפופולריות לאחר שאישה בשם ביטרייס סוטקנס פעלה על פי חזון, בו נאמר לה על ידי הבתולה מרי לגנוב את פסל המדונה היקר של אנטוורפן ולהחזיר אותו לבריסל. ביאטריס האדוקים ובעלה הצליחו, איכשהו עשו את דרכם חזרה בסירת חתירה במהלך מסע נפלא. משנת 1348 ואילך, מדונה המרפאת משכה מספר רב של עולי רגל לסבלון. בעוד שהפסל עבר מזמן, הוא עלול היה להשאיר כמה מכוחות ההגנה שלו מאחר וכנסיית "גבירתנו הקדושה" מסבלון, בת 600 שנה, היא אחת מבתי המגורים הדתיים הבודדים בבריסל שמעולם לא נהרסו בסכסוך או מלחמה. נוכחותה של המדונה עוררה גם השראה לתהלוכה שנתית בשם 'דה אוממגאנג', חגיגה פולקלורית מרהיבה שנערכה עד היום.
עד המאה ה -16 החלה הפופולריות הגוברת של הסבל למשוך משפחות חשובות, לא פחות את ת'ורן ומוניות. האצולה הגרמנית ומלכי מלכות שירות הדואר של ימי הביניים, היו להם שניים מקפלות משלהם שנבנו בשכונה. משפחות עשירות ואריסטוקרטיות אחרות נפלו באזור גם כן, עם ארמון אגמונט - כיום ביתו של משרד החוץ הבלגי - ובתי אחוזה היסטוריים אחרים העומדים כעדים אילמים לעידן הדר של העולם הישן. כיום הסבלון ידוע בעיקר בזכות כיכר פטי סבלון המקסימה, עם 48 פסלי הברונזה המייצגים את המקצועות הישנים וכיכר גרנד סבלון עם שוק העתיקות הנודע שלה בסופי שבוע.
