בהקשר ל
עבור הקהילה הקובנית של מיאמי, הפסקת הקפה של אחר הצהריים היא יותר מאשר לעבור את שארית יום העבודה - מדובר בחיבור מחדש עם חברים, להתענג על טעימת המולדת ולהפיג יתר על המידה את השן המתוקה שלך.
Sate your Hungerlust עם הסדרה המלאה
בשעה 17:00 - כשמיאמי עושה את הפסקת הקפיטיטו הרשמית שלה - נחילי אנשים יורדים ברחוב אוצ'ו הקטן של הוואנה הקטנה ומחפשים דחיפה לקפאין של אמצע אחר הצהריים. זהו טקס לקהילה הקובנית בעיר. אנשים מוודאים לבקר בוונטניטה שלהם - חלון ארונות המגיש קפה בסגנון קובני ומאפים מוזהבים - כמעט כל יום. אין כאן שום חלב אגוזים או תערובות ארומטיות מפוארות, רק קפיטו מסורתי שימש את הדרך בה הקובנים של מיאמי נהגו לשתות אותו במולדתם.
בשעה 17:15, השמיט את כל מה שאתה עושה ופנה אל הוונטניטה הקרובה ביותר (או היקרה ביותר) © קייטי יוני ברטון / טיול תרבות
"קפה קובני, לרוב, דומה מאוד לאספרסו", מסבירה ניקול וולס, הבעלים של ורסאי, מסעדה קובנית אהובה עם אחת הוונטניטות העמוסות בעיר. "ההבדל הוא הדרך בה אתה מצליח. כאן אנו מוסיפים סוכר בזמן שהוא מתבשל, וזה מה שנותן לו לאספומיטה [עקביות מקציף]. זה שונה מאשר אם פשוט שפכתם סוכר לאספרסו. כאן אתה עושה את זה בזמן שהוא מתבשל, אז אתה מכין קפה עבה יותר, שמנת יותר, ברור יותר מתוק."
בית קפה קובאנו אולי נראה כמו אספרסו, אבל זה מספר קטן ומתוק משלו © קייטי יוני ברטון / טיול תרבות
קיום קובנו קפה הוא אירוע חברתי. זה עשוי להיות משותף ומגיע עם ערימה של כוסות זעירות כך שהקונה יוכל לשפוך מנות בגודל אצבעון עבור פטרונים אחרים. צידנית המונחת על השיש מספקת מים בקונוסים נייר כדי ללגום מהקפה.
קפה קובאנו יעלה לכם פחות מדולר, וקבוצות יתעכבו לעיתים קרובות ליד החלון, ויבצעו אותו בתורו לרכישת סיבובים תוך כדי דיון בסוגיות הכפתור החם של היום. כאשר פוליטיקאי צריך לייצר תמיכה או ערוץ טלוויזיה זקוק לקולות קובניים למגזין חדשות, הוונטניטאס היא המקום בו הם מגיעים לסחור בתמונות קפה כדי לקבל דעות כנות.
התחבר לכמה מאפים מוזהבים כשאתה לוגם מהקפה קובנו שלך © קייטי יוני ברטון / טיול תרבות
"הקסם של קפה קובאנו הוא שהוא פותח את השיחה", אומרת גרייס דלה, מייסדת מיאמי קולינריה טורס. "אם אתה מוזג קפה קובנו, אתה מזמין אנשים אחרים לבוא לדבר איתך."
Ventanitas מציעים יותר מתיקון קפאין נוח. הם אוספים מקומות שבהם הפזורה יכולה לבקר מחדש בשורשיה, להתמכר לנוסטלגיה ולחזק קשרים קהילתיים באמצעות הטקס הפשוט והמשמעותי של קפה משותף.
הרגע את הרעב שלך עם הסדרה המלאה, וחקור את העולם באמצעות שפים מקומיים ואוכל ייחודי באמצעות כרטיס United Explorer Card.
כרטיסי אשראי מונפקים על ידי JPMorgan Chase Bank, NA
