ביס ברלין מציעה סיורי אוכל. Bite Berlin, הנושא את המיתוסים שמאפיינים את המטבח הגרמני זה מכבר, מציע לאורחים שלהם אפשרות לגלות איך נראה אוכל גרמני מודרני בברלין, כמו גם סיור רגלי בעיר. המייסד סם ריידי משתף אותנו בכמה מהרגעים האהובים עליה עד כה.
TCT: איך החלטת להתחיל לנגן את ברלין?
אוכל הוא התשוקה הגדולה שלי בחיים. כל מה שקשור לזה, ההקשר ההיסטורי, אמנות הבישול וכמובן האכילה! תמיד מצאתי סיורי אוכל כדרך המושלמת לגלות ערים חדשות, ולכן החלטתי ליצור משלי בעיר שאני גרה בברלין!
TCT: מה בנוגע ל Bite Berlin מבדיל אותו מסיורים אחרים בברלין (ניכר מאלמנט האוכל, ברור!)?
אני חושב שהעובדה שאני לוקח קבוצות קטנות רק עושה את ההבדל הגדול, זה יוצר תחושה של להסתובב עם חברים, אתה מסוגל ליהנות מחווית המסעדה השלמה מכיוון שאתה לא צפוף. וללמוד על תרבות והיסטוריה של עיר באמצעות אכילה זה די מיוחד!
TCT: מה השלב הבא עבור Bite Berlin?
אני עובד על סיורים לשכונות שונות, מכיוון שכל אחת מהן מציעה משהו ייחודי לסצנת האוכל בברלין, וגם מועדוני הכוכבים שלי. אז צפו במרחב הזה!
TCT: איזו עצה היית נותן לעצמך הצעיר?
פשוט עשה זאת. אל תפקפקו בעצמכם, פשוט לכו עם האינסטינקטים שלכם. אם אתה עושה טעויות, זה בסדר, אלה החיים! למדו מהם והמשיכו הלאה.
TCT: מהם אתרי האוכל האהובים עליך בברלין?
שיחה קשה! יש כל כך הרבה. Txokoa בנויקולן בהחלט נמצא שם - אוכל בסקי יפהפה. המטבח הערבי הוא אחד המועדפים עלי, אז עזאם, בבל אם נזכיר כמה, וה- MOT וייטנאמית-מחוז הוא פנטסטי. אלה כמה מהאמינים הישנים שלי!
TCT: איך היית מתאר את Bite Berlin ב -80 תווים?
Bite Berlin הוא סיור אוכל המאפשר לכם לחוות כמה מהאוכלים הטובים ביותר בברלין ולחקור את עברו באמצעות סצנת האוכל האקלקטית שלה. חרגו מהבראטורסט הצנוע וגלו עיר בה תרבויות ומטבחים נפגשים כדי ליצור הרפתקה גסטרונומית מרגשת!
עקיצות ברלין היא הדרך שלי לחלוק את אהבתי לאוכל עם כולכם. לוקחים את אוהבי האוכל כמוהו לפינות הנסתרות של ברלין כדי ליהנות מחוויות האוכל המרגשות ביותר שיש לעיר הזו להציע.
אש מהירה
מתוק או טעים?
מלוחה
תפוח או אנדרואיד?
תפוח עץ
בראנץ 'או ארוחת ערב?
שניהם? הממ, אני אלך לארוחת ערב
סדרות טלוויזיה או סרט עלילתי?
סדרות טלוויזיה, בנות גילמור כל היום
מתחיל או חוסך מקום לפודינג?
התחל בוודאות
מונה או רנואר?
רנואר
טוויטר או אינסטגרם?
אינסטגרם
כל התמונות באדיבות ביס ברלין, © סמנתה ריידי. למידע נוסף על נשיאת ברלין כאן.
