'קינוח טעים נהדר תוך שימוש במרכיבים האיכותיים ביותר שנאפים טריים רק כדי להביא חיוך בפניך' - כך מסכם הבעלים נהה סתי את המאפיה של Sweetish House. למשהו שהפך שם נרדף לעוגיות יפות וטעימות במומבאי, המאפיה של Sweetish House זכתה לצמיחה מדהימה באמת. הנה נהה סתי מספרת לנו את הסיפור שמאחוריו ועוד.
באדיבות נהא סתי
TCT: איך היה המסע שלך עם מאפיה הבית המתוק? האם אתה יכול לקחת אותנו לטיול קצר במורד זיכרון?
המאפיה של Sweetish House החלה את דרכה באפריל 2013 כשם שהוזכר על ידי גיסי בהמשך, ולוגו שנעשה ב- PowerPoint. זה היה פרוייקט תשוקה, התחיל עד שהצלחתי להבין כיצד להשתמש בתואר הכספי. העובדה שהיא המריאה כמו שהיא עשתה הייתה כל כך מפתיעה וכל כך מרגשת. מעולם בחלומותי הפרועים ביותר לא ציפיתי שזה יקבל את הפרסום שהוא עשה וכל כך מהר בזה. ראיונות מדיה, טלוויזיה וטלוויזיה ורדיו התרחשו ברצף כה מהיר עד שזה היה מבלבל. התגובות היו חיוביות להפליא. זה עבר מהיותו פרויקט תשוקה לאופציה קריירה מן המניין תוך מספר שבועות. אנשים נכנסו לשם, לאנונימיות ולמרבה המזל המוצר. זו הייתה פשוט התחושה הכי מדהימה לדעת שאנשים כל כך דאגו לעוגיות שהם יחכו בתור לזה. אחרי נקודה מסוימת הבנו שאנחנו פשוט לא מצליחים לעמוד בביקוש, ואז החלטנו לעשות את הצעד ולפתוח את חנות הלבנים והמרגמה הראשונה בלואר פארל. החנות הראשונה פתחה את שעריה בספטמבר 2014, ומאז אין מבט לאחור. המיזם הקטן והביתי שלי הפך לעסק ראוי ליצירת עבודה.
TCT: איזו עצה היית נותן למישהו שניסה לפרוץ לעסק הזה?
עבדו קשה, הישארו ממוקדים והיו סבלניים. היו בטוחים במוצר שלכם, אך היו פתוחים לביקורת בונה. אל תפרוש שום דבר שלא תשמח לאכול בעצמך. רק אם אתה אוהב לאכול את מה שאתה עושה, אנשים גם יאהבו את זה. ותזכרו תמיד שהכל קורה מסיבה טובה.
TCT: מה הלאה?
חודר לחלוטין לשוק מומביי. במהלך השנה הבאה, אנו שואפים לפתוח עוד כמה סניפים באזורים בולטים בעיר, כך שאף מומבאיקר לא יהיה רחוק מדי מחנות SHM.
שאלות Quickfire:
אנדרואיד או iOS?
iOS לאורך כל הדרך!
שוקולד או וניל?
וניל
קינדל או ספר בפועל?
להדליק. כל כך הרבה יותר קל.
קפה או תה?
שניהם! צ'לה מסאלה וקפה קר.
החוף או הגבעות?
החוף
מופנם או מוחצן?
מופנם
תוכלו לבקר במאפיה של Sweetish House בכל אחד משלושת השקעים שלה במומבאי - פארל התחתית, Nariman Point ובנדרה.
