הכירו את הנשים החזונות שהגדירו מחדש את סצינת הבירה של בוסטון

בבוסטון, יוזמות בהובלת נשים כמו Pink Boots ו- BABES הופכות את הגאות בתחום השולט בדרך כלל על ידי גברים של גידול בירה, ובהתאם, לפי דברי מבשלה מקומית אחת, כיום יש במדינת מסצ'וסטס את המספר הגבוה ביותר של נשים העובדות באזור הבירה. ענף. תרבות טיול פוגשת את הנשים המתאבקות בדרכן למגוון המגדרי בסצינת הבירה המלאכותית של בוסטון.

זה אחר הצהריים של יום ראשון בסוף יוני בעיירת הים איפסוויץ ', מסצ'וסטס, והמון נשים מכוסות בתלבושות, הזרועות מתאבקות זו בזו. ה- MC מעלה את הקהל כאשר הלוחמים מתקרבים לטבעת מאולתרת, סולו גיטרה משנות ה -80 נקרע מהרמקולים. הלוחמים נועלים ידיים וממצבים עצמם למנוף מירבי, ואילו השופט מחזיק אותם במקום, מוודאים שלאף אחד אין יתרון לא הוגן. עם שחרורו של השופט, הם דוחפים את שרירי שרירי הרגליים עד למקסימום, בעוד קהל שמונה או עשרה עמוק עמוק מפריש להם בכלא. כל קטטה נגמרה במהירות. הזוכים חוגגים, מרוויחים בירה ומתבלים - והמפסידים עושים את אותו הדבר. אין כאן שום בושה בתבוסה; כל הכסף שגייס האירוע, The Wrotsling Wrestling Wrestling Showdown של המגפיים, הולך לקידום הקריירה של נשים בסצינת הבירה באזור בוסטון.

כסף שגויס מהתחרות השנתית שזוכה בזרועות נועד לקידום הקריירה של נשים בסצנת הבירה של בוסטון © Jesse Burke / Culture Trip

כל הלוחמים, המבקרים שם בדויים כמו "Beere Khan" ו- "Jane Goodale", הם עובדים ממבשלות בירה מקומיות. התרמה השנתית הסוריאליסטית מאורגנת על ידי פרק בוסטון של אגודת המגפיים הוורודים, קונסורציום לאומי במטרה לקדם את הקריירה של נשים בכל תחומי ענף הבירה.

על פי איגוד מבשלות הבירה, במסצ'וסטס המספר הגבוה ביותר של נשים שעובדות בבירה, אומר בריאן אלן © ג'סי בורק / תרבות טיול

האירוע מהווה עדות לאנרגיה הקולקטיבית והיצירתיות של הנשים בסצנת הבירה של בוסטון. "התאחדות מבשלות הבירה [קבוצת הסחר הגדולה ביותר של מבשלות בארה"ב] אומרת שמסצ'וסטס היא המדינה היחידה עם כל כך הרבה נשים שמתבשלות בהן, " אמרה בריאן אלן, נשיאת אגודת המגפיים הוורודים של בוסטון, ומבירה ב"ברץ 'של סאלם ". "הם גם אמרו שיש לנו את הצרכן המגוון ביותר של בירות מלאכה."

ברין אלן, נשיא אגודת המגפיים הוורודים של בוסטון ומגדל בירה של Notem Brewing של סאלם © Jesse Burke / Culture Trip

ורוד מגפיים היה נהג ענק של הבחנה זו. הארגון מגייס כסף כדי להציע מלגות לנשים מקומיות העובדות בבירה, כדי לעזור להן לבנות את מומחיותן. הם כוללים בין תחומי הבירה - ההסמכה היחידה היא שחייבים לעשות 25 אחוזים מהכנסות החברים מבירה. המשמעות היא שחברים אינם סתם מבשלים, אלא ברמנים, משווקים, ואפילו בלוגרים שעושים חלק מההכנסות שלהם מבירה.

מגפיים ורודים מגייסים כסף כדי להציע מלגות לנשים העובדות בענף הבירה © ג'סי בורק / תרבות טיול

עם למעלה מ -200 חברים בבוסטון בלבד, פינק מגפיים הפך לקול בעל השפעה עצומה בסצינת הבישול באזור. באביב 2019, 65 מבשלות מבשלות מסצ'וסטס - בדיוק מחצית מ -130 המבשלות במדינה - שיחררו בירות לשיתוף פעולה של Pink Boots ליום האישה הבינלאומי.

"מבשלות בירה רוצות להיות חלק מזה, אבל הן גם לא רוצות את הבושה שלא להיות חלק מזה, " אמר אלן. "זה יגרום למבשלה שלהם להיראות טוב."

Notch Breweries משחרר בירות חליטה חד-פעמיות חדשות בכל חודש © Jesse Burke / Culture Trip

סצנת הבירה של בוסטון לא תמיד הופעלה כך. היעדר זוגיות מגדרית הוא זה שהניע את קריסטן סייקס, שותפה ב- MC של האקסטרה של האבקות היאבקות, להקים את BABES (החברה הבינלאומית לחובבי באר בוסטון) - קבוצת הערכת בירה לנשים - בשנת 2010. "הייתי מעורב באיזה בית - מועדונים שהביאו מאוד אלפא ולא היו פתוחים למגדרים שונים, "אמר סייקס. "אז ממש נסעתי במעלה ובמורד בקו האדום והעלתי עלונים כדי למצוא נשים שאהבו בירה מלאכה."

היעדר זוגיות מגדרית בסצינת הבירה של בוסטון היא שהעניקה השראה לקריסטן סייקס להתחיל BABES © Jesse Burke / Culture Trip

החל ממפגש קטן בבר בקיימברידג 'כדי להעריך בירה מלאכה, BABES מתגאה כעת ב -3, 000 חברים ומערך אירועים אקלקטי, מבישול עם בירה ועד טיולי אופניים מאורגנים למבשלות מערב מסצ'וסטס. סייקס מייחס את התלהבותם של החברים לרצון להרגיש מחובר יותר למוצרים שהם קונים ולאנשים שמייצרים אותם.

BABES מתגאה כעת ב -3, 000 חברים © ג'סי בורק / טיול תרבות

מורין פאברי, בעלת שותף של CraftRoots Brewing במילפורד הסמוכה, הבינה את השינוי הזה בביקוש הצרכני כשפתחה את המבשלה שלה בשנת 2015. "אנשים רוצים לדעת שהם תומכים בשכניהם, דבר שגורם להם להרגיש קשורים, שהם יכולים לעטוף את הידיים סביבם, "אמר פברי כשהלכה לאורך משטחי גרגרים שהועברו מבית המלט של חבר במערב מסצ'וסטס.

CraftRoots היא אחת מקומץ מלאות של מבשלות בירה שמופעלות על נשים בלבד במדינה. המודל העסקי של פברי מבוסס על חיבור הקהילה המקומית שלה עם בירות הנגזרות אך ורק ממרכיבים מקומיים. "אנחנו רוצים שזה יהיה קטן אבל מציעים בירות למגוון חך; העניין הוא לא להיות מבשלת בירה אזורית או לאומית ענקית, "אמר פברי. "אנחנו רוצים שאנשים ירגישו בנוח כאן", מוסיפה רובין פברי, אשתו של מורין, המשותפת בבעלות על המבשלה ומנהלת את חזית הבית.

רובין ומורין פאברי ממבשלת CraftRoots, אחת מבירות המבשלות המופעלות בבעלות נשים המופעלות במסצ'וסטס © Jesse Burke / Culture Trip

תחושת הנוחות הזו היא תובנה מעמיקה לגבי הביקוש הצרכני, אומר סייקס. "יש הרבה טרמינולוגיה בבירה סביב טעמים וסגנונות, ובמקומות מסוימים אנשים מבטלים או מתנשאים אם אתה לא יודע את זה, " אמר סייקס. "BABES נוצר כדי ליצור מקום בו נשים ירגישו בנוח לנסות סגנונות בירה שונים ולדבר על בירה."

אלן מחברת בוסטון פינק מגפיים ורודים מכיר את ההרגשה הזו היטב. בשלב מוקדם של קריירת הבישול שלה, האנושות הבלתי פוסקת בבית הברירה גרמה לה להמשיך בלימודי תואר שני במדעי הבישול והתסיסה. "רציתי להיות יותר טוב מכל אחד אחר, " אמר אלן, "במיוחד כשאני עם חבורה של גברים מדברים איתי כל יום ואני כמו 'אני יותר מוכשר ממך'."

פאברי, סייקס ואלן רמזו כולם לרגעים של מאבק על שוויון בקריירה שלהם בבירה, אך מאמציהם האישיים סייעו לשנות את התפיסה וגם לעסוק בקהילותיהם סביבם. וכולם מדגישים במיוחד שבוסטון היא מקום נהדר לנשים העובדות בבירה או פשוט נהנות מהן. כאשר המספר העצום של המבשלות במסצ'וסטס ממשיך להתרבות, זה עלול לגרום לשאלה כיצד השוק יכול לקיים את עצמו. התשובה לעת עתה מצביעה על עבודתן של נשים אלה וארגוניהן. על ידי הרחבת הערעור - והפחתת הסנוביות - של בירה מלאכה, הם פתחו את הדלת לנהירה של שותים ומייצרי בירה חדשים.