שום דבר לא אומר "נפילה" בצורה נעימה ומחממת לב יותר מערימה של דלעות כתומות בוהקות וכל האוכל הטעים שמוכן מהן. אם אתה מוצא את עצמך בבולגריה באוקטובר, פנה לעיירה הקטנה סביליו כדי לראות כיצד מדינה נוצרית אורתודוכסית בה ליל כל הקדושים אינה אלא שרח מהתרבות האמריקאית, יש דרך משלה להוקיר את הדלעות. בתקופה זו של השנה, סלבייבו הופכת לבירת הדלעות המוצהרת על עצמה.
פסטיבל הדלעת
במהלך הפסטיבל, מפיקים מכל האזור מציגים את הדלעות הגדולות, הכבדות והבלתי שגרתיות ביותר שגדלו בעונה זו, טבחים בולגרים מפורסמים חולקים את סודותיהם הקולינריים, ילדים לוקחים חלק בסדנאות אומנויות ויצירה ומנגנים מקומיים ובינלאומיים מנגנים. הדובדבן על הפאי הוא התהלוכה הצבעונית שעוברת בעיירה (תמיד בשבת אחר הצהריים) ומעניקה התחלה רשמית למסיבה. המוזיאון להיסטוריה והגלריה בעיירה נותרים פתוחים לאורך כל ימי הפסטיבל ומאוחר עד חצות.
פסטיבל הדלעת בסבליבו נערך בדרך כלל באמצע אוקטובר (בשנת 2017 הוא יתקיים בין 12 ל -15 באוקטובר).
אמנות דלעת © 27707 / Pixabay
טועמים את הטיקוויניק הבולגרי הטיפוסי
אנשים ברחבי העולם אוכלים דלעת בדרכים שונות. בולגרים אוכלים אותו בעיקר אפוי בתנור עם דבש ואגוזי מלך, או בטיקוויניק. טיקוויניק היא מנה אפויה מתוקה מגולגלת עם מילוי דלעת, סוכר ואגוזי מלך, למעשה מגוון של הבניצה הבולגרית. פסטיבל הדלעת הוא האירוע כאשר מדי שנה אפוי הטיקווניק הארוך ביותר במדינה, יותר מ -270 מ '(880 רגל) ומשתף אותו לאחר מכן בין כל המבקרים.
Pmpkins © spinheike / Pixabay
