אוכלים נוסעים מחוף לחוף בחיפוש אחר מטבח איכותי, אך הם טסים מעל אחד היעדים הקולינריים הצומחים במהירות. גע בסנט לואיס ונכנס למסעדות המומלצות על ידי שף לחווית אוכל טעימה במערב התיכון.
קהילת הקולינריה של סנט לואיס מושרשת מאוד בתמיכה הדדית בין שפים ומסעדנים מקומיים. מי שעובד בתעשיית המזון ההולכת וגדלה בעיר סועד לעתים קרובות במסעדות זו של זו ומשתף פעולה מאחורי הקלעים, מה שמציב את הבסיס לטעמים ושילובים ייחודיים.
טיול תרבות התיישב עם כמה מהשפים הנערצים ביותר בשער העיר, כמו גם כמה מהמרגיעים, כדי לגלות איפה הם בוחרים לאכול כשהם לא מסתדרים. בין אם אתם משתוקקים לאוכל תאילנדי אותנטי בשכונת הלולאה המוזרה, ובין אם אתם זקוקים לתפריט קדימה עונתי ויוקרתי, הנה כמה המלצות מכמה ממומחי המזון הבקיאים ביותר בסנט לואיס.
לורין נליץ '
שף / בעלים, תיבת פינוק בבלקן
משאית המזון של Nalic, בלקנית Treat Box, פגעה ברחובות סנט לואיס בשנת 2017, במהירות מצטברת כמה פרסים ומרוויחה מקום ברשימות "מיטב" העיר עבור מבקרים ומקומיים כאחד. חנות לבנים וטיט שלה אמורה להיפתח בשכונת וובסטר גרובס בסתיו 2018. להלן מספר המקומות האהובים עליה לאכול כשתסיים לשרת את ההמונים.
נודו
מסעדה, אסייתי, $ $$
הבעלים קווי טראן, שמשפחתו מחזיקה במסעדה הווייטנאמית האהובה על סנט לואיס, מאי לי, התחברה בשיתוף פעולה עם מארי-אן ולסקו כדי להביא למסעדת פיוז'ן אסייתי-פיוז'ן המהירה. אל תתנו לאווירה הנינוחה להטעות אתכם - טראן וולקו בילו שלוש שנים בשכלול התפריט, וכפי שהוא אמר למגזין סנט לואיס בראיון לשנת 2017, הם אפילו הביאו את שף הראמן המוערך שיגטושי “ג'ק” נקאמורה כיועץ. נודו הוא גם המועדף על שף / הבעלים של רחוב גרילה אוכל בריאן הרדסטי. לדברי נאליק, אסור להחמיץ את ראמן הפטריות הצמחוני Shroomed Out. "לעולם לא אשכח את הסליפ הראשון שלי. זה איכשהו קל ועשיר בו זמנית."
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
המשך את #MeatlessMonday שלך עם קערת ראמן 'Shroomed Out' שלנו ?? #shroomedout #nudosquad #showmeyournudo #slurpon #ramenpholife #ramenallday #ramenislife #stafffavorite #everyseasonisramenseason #ramen #? # ראמן? #vegetarian #mushroomramen #nudohousestl
פוסט ששיתף על ידי Nudo House STL (@nudohousestl) בתאריך 7 במאי 2018 בשעה 9:49 בבוקר PDT
עוד מידע
פתח במפות גוגל
818 West Sprague Avenue, מרכז העיר ספוקיין, Spokane, וושינגטון, 99201, ארה"ב
+15092905763
צפה בתפריט
בקר בדף הפייסבוק
שלח אימייל
תן לנו משוב
שירות ארוחות:
ארוחת צהריים ארוחת ערב
מסעדת גרביק
מסעדה, אירופאי, $ $$
רודף מיל מילולי בבו זה ההגדרה של מסעדה בניהול משפחתי: אמא ארמינה גרביץ 'היא שף מנהלים, האב סוליגמן הוא הקצב, והבת סנדה היא שף הסוס. האוכל שלהם מוציא את שורשי המשפחה מיוגוסלביה לשעבר. Nalic, שיוצרת מטבח בוסני משלה, אינה מציעה אלא שבחים לממסד העממי הבלקני הזה. "הם הסנדקים של האוכל הבוסני בסנט לואיס, והם במקרה המשפחה האוהבת, הנדיבה והקשה ביותר בעסק, " היא אומרת. "אתה נכנס לגראביץ 'ומיד מועברת לארץ הישנה. ביס אחד של הסרמה של אימא (לחמניות כרוב ממולאות בקר וטחון, ומעליו רוטב פפריקה מסורתי), ואתה מרגיש שקיבלת גם את אחד החיבוקים הגדולים שלה!"
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
אוכלים ćevapi
פוסט ששיתף Kristyn E (@ eldy6571) בתאריך 16 ביוני 2018 בשעה 3:12 אחר הצהריים PDT
עוד מידע
פתח במפות גוגל
4071 רחוב קייוקוק, דוטשטאון, סנט לואיס, מיזורי, 63116, ארה"ב
+13147723100
צפה בתפריט
בקר בדף הפייסבוק
שלח אימייל
תן לנו משוב
שירות ארוחות:
ארוחת צהריים ארוחת ערב
מייק רנדולף
שף / בעלים, פובליקו, פריוואדו וחצי וחצי
רנדולף הבעלים ומפעיל שלוש מהמסעדות האהובות על סנט לואיס והוכיח יותר מכפי את הידע העמוק שלו באוכל. עם המסעדה הלטינית פובליקו, מקום פרטי עם תפריט בלבד, Privado, והסעדה שלו (והמיזם הראשון) Half and Half, נראה כי רנדולף יודע בדיוק מה חושקים בסנט לואיס. כעת, השף מציע שניים מהמועדפים האישיים שלו.
מעדנייה של פרוטזל
מעדנייה, אמריקאית, $ $$
פרוטזל זה משהו של מוסד סנט לואיס. ההורים והסבים והסבתות שהוקמו בחנות כשנפתחה לראשונה, הוקמה בשנת 1954, מביאים כעת את ילדיהם ונכדיהם לגלות את אותם מועדפים של מעדנייה. אף על פי שידוע בזכות קורנביף שלהם, המועדפים של רנדולף כוללים כמה התמחויות אחרות שהוא ממליץ עליה. "זו מעדנייה של בית ספר ישן ללא סלסולים, " הוא אומר. "אני אוהב את התחושה של זה - ראובן או לשון בקר הם נהדרים. פרוטזל הוא מצרך עיקרי בשכונה שלי, ובשביל הכסף שלי זה המעדנייה הכי טובה בעיר."
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
לקחתי את @prinziel למעדנייה של פרוטזל כדי שתוכל לחוות במה להיות ילדה יהודייה טובה: אכילת ראובני פסטרמה, תפוח אדמה, קשקוש, ואז מרגיעה.
פוסט המשותף על ידיpencer פרניקוף (@whiskeyandsoba) בתאריך 7 במאי 2018 בשעה 19:05 PDT
עוד מידע
פתח במפות גוגל
7608 שדרות ווידאון, סנט לואיס, מיזורי, 63105, ארה"ב
+13147214445
צפה בתפריט
בקר בדף הפייסבוק
שלח אימייל
תן לנו משוב
שירות ארוחות:
ארוחת בוקר ארוחת צהריים ארוחת ערב
דרייב אין של קארל
דיינר, אמריקאי
קארלס, עוד מצרך עיקרי בסנט לואיס, נפתח בשנת 1959 בתחנת דלק לשעבר בה קרל מאייר ואשתו פט הציעו במקור שירות על שפת המדרכה וחלון מדרגות. התפריט עשוי להיות מוגבל - המבורגרים, נקניקיות, כריכים, "קלאסיקות", קינוחים (טד דרוז, כמובן), צדדים ומשקאות (כולל בירת השורשים הביתית המפורסמת של קארל). אבל קרל מדבר על מה שהוא עושה טוב. "זה ההמבורגר האכזרי של סנט לואיס", אומר רנדולף. "קרל הוא מוסד מסיבה כלשהי. עם לא יותר מ -15 מושבים, זו חוויה אמיתית. כפולה עם גבינה, צ'יפס ובירת שורש קרה כקרח היא תמיד מנצחת."
עוד מידע
פתח במפות גוגל
9033 דרך מנצ'סטר, ברנטווד, מיזורי, 63144, ארה"ב
+13149619652
צפה בתפריט
בקר בדף הפייסבוק
שלח אימייל
תן לנו משוב
שירות ארוחות:
ארוחת צהריים ארוחת ערב
מייקל גלינה
שף / בעלים, ויסיה
יליד סנט לואיס, מייקל גלינה, פגש את אשתו טרה בזמן שעבד במסעדה מחוץ לעיר ניו יורק. כאשר בני הזוג החליטו לפתוח אוכל משלהם, סצנת האוכל המתפתחת בסנט לואיס הזמינה אותם חזרה למגרש הבית של גלינה. המיזם המשותף שלהם, וישיה, הוא גמר פרס ג 'יימס בירד לשנת 2018, שגם זכה לשבחים רבים אחרים על התפריט יוצא הדופן שלהם - אם כי מוגבל. התפריט נמצא בשטף תמידי על בסיס מה בעונה, אך כולל כרגע טאקו לפת עליון סגול וקישואים מטוגנים עוף. גלינה משתתף בכמה מהפייבוריטים הרווקים שלו כיום.
ללוש מאפה ומתנות
בית קפה, מאפים, $ $$
בית אופה מלאכה זה נפתח בדרום סנט לואיס בשנת 2017 עם המשימה המובהקת לשכלל את הבצק החמצמתי במזרח התיכון - וגלינה לא יכולה להשיג מספיק. "AJ וקירסטן בראון הקימו מאפייה מיוחדת באמת עם Knead ומייצרים את כל הלחמים והמאפים שלהם ביד בכל יום, " אמר. "כל מה שקולאצ'ה הוא חובה, כמו גם סופגניות בצק החמצמצות. יש להם מנות סנט לואיס קלאסיות מוגבהות ומשוכללות בחנות קטנה וחמימה ומסבירה מאוד."
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
החזק את הכל בכף היד שלך ואז טרף אותו! הבצק החמצמץ הכל קולאצ'ה. #hellosourdough #eatwellstl
פוסט ששיתף על ידי Knead Bakehouse + Provisions (@knead_bakehouse) בתאריך 24 ביוני 2018 בשעה 11:05 PDT
עוד מידע
פתח במפות גוגל
3467 שדרת המפטון, פארק לינדנווד, סנט לואיס, מיזורי, 63139, ארה"ב
+13143764361
צפה בתפריט
בקר בדף הפייסבוק
שלח אימייל
תן לנו משוב
שירות ארוחות:
ארוחת בוקר, בראנץ ', ארוחת צהריים
מכשיר שלום לובסטר וסרטן
מסעדה, מאכלי ים, $ $$
למרות שפירות ים עשויים לא להיות מחשבה ראשונה כשמדובר במטבח במערב התיכון, אולי זה צריך להיות. שפים מוכרים רבים הגדירו דרכים להשיג פירות ים טריים בתפריטים שלהם לכמה קלאסיקות מיין טעימות להפליא המוגשות עם טוויסט של ניו אורלינס. המועדפים כוללים את לחמניות הלובסטר, האומללות ואת רתיחת פירות הים. מכשיר שלום, שהוא גם אחד הרודפים הרגילים של רנדולף, הוא דוגמא עיקרית. "לא תמיד קל למצוא פירות ים סופר טריים מדי יום בסנט לואיס, אבל תודה לאל על השף קווין נאשן, " משתפת גלינה. "מכשיר שלום הוא מסוג המקום שאפשר ללכת אליו לארוחת ערב מהירה ולצפות במשחק בבר, או למצוא כמה פירות ים ממש טעימים, פשוט הוטסים, שמזכירים לי הרבה את זמני ביליתי בחוף המזרחי. " גלינה היא פראיירית שהוכרזת על עצמה עבור תריסי צדפות, הילד האומללני שפמנון והשרימפס שאוכלים.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
שבת שמח……..
פוסט ששיתף קווין נאשאן (@knashan) בתאריך 11 בפברואר 2017 בשעה 14:56 PST
עוד מידע
פתח במפות גוגל
1831 רחוב סידני, פארק בנטון, סנט לואיס, מיזורי, 63104, ארה"ב
+13147728858
צפה בתפריט
בקר בדף הפייסבוק
שלח אימייל
תן לנו משוב
שירות ארוחות:
ארוחת ערב, ארוחת צהריים
בריאן הרדיסטי
שף / בעלים, אוכל רחוב גרילה
בריאן הרסטטי וג'ואל קרספו התחילו את אוכל רחוב גרילה כמשאית מזון. העסק צמח במהירות, ועד מהרה נזקק הזוג לשני מיקומי לבנים ומרגמות שהגישו יצירות פיליפיניות ופיליפיניות ללא תחרות, שהציתו את המטבח בדרום מזרח אסיה בעיר. כשף מחוץ לקופסה עצמו, הרדיסטי מעריך אחרים המחדשים. כעת הוא משתף את אחד מחדשני המטבח האהובים עליו בסנט לואיס.
קונטר קולטור
בית קפה, אסייתי, $ $$
עם תפריט המשתנה ללא הרף הכולל מנות מסין, קוריאה, תאילנד, יפן וויאטנם, Kounter Kulture מספקת מטבח בינלאומי באמצעות מוצרים מקומיים. בקנה אחד עם מקורותיהם של שוק איכרי טאואר גרוב, המקום היחיד המבצע הזה הוא מקום מושלם להתארח בו לארוחת צהריים מהירה. אם אתה מעדיף להסתובב קצת יותר זמן, הם מציעים גם מקומות ישיבה בחוץ. "אני אוהב את קונטר קולטור, " אומר הרדיסטי. "כל מה שהשפים מייק (מילר) וכריס (מאייר) עושים זה טעים. לחמניות הקיטור של שפמנון שלהם, אוקונומייאקי, והמומחים היומיומיים משתמשים בכל החומרים המקומיים והם מרשימים כמו שהם מבוצעים בצורה מושלמת."
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
טוגאראשי שפמנון מתובל לחמנייה מאודה עם פלפל שישיטו ו remoulade עגבניות. אולי אין לנו מוקופוקו בסנט לואיס, אבל יש לנו @kitchenkulture!
פוסט ששיתף Spener Pernikoff (@whiskeyandsoba) בתאריך 9 בספטמבר 2016 בשעה 19:27 PDT
עוד מידע
פתח במפות גוגל
3825 דרך ווטסון, פארק לינדנווד, סנט לואיס, מיזורי, 63109, ארה"ב
+13147814344
צפה בתפריט
בקר בדף הפייסבוק
שלח אימייל
תן לנו משוב
שירות ארוחות:
ארוחת ערב
ג'רארד קראפט
שף / בעלים, פסטריה, פסטריה נאשוויל, סרדלה, בראסרי, טעם בר ובית סינדר
קבלת חותמת האישור מג'רארד קראפט בסנט לואיס זה כמו לגלות כרטיס מוזהב בבר שוקולד. השף שהוקם עכשיו אף פעם לא נשען על זרי הדפנה כשהוא מחדש את אוסף שש המסעדות שלו. כשמדובר במקומות שהוא אוהב לעתים קרובות הוא שומר על זה פשוט, קלאסי ורענן.
מזלג וסטיקס
מסעדה, תאילנדי, $ $$
עבור אוכל תאילנדי אותנטי בסנט לואיס, ישנם מעט מקומות העומדים בסטנדרטים של החלל הזעיר הזה באוניברסיטת סיטי. ישיבה ממש מחוץ ל Loop, אימונים מפוארים אינם הדרך ב- Fork & Stix - הצוות מסתמך על ידע שעבר על דורות של טבחים מעולים לייצור המטבח. "זו מסעדה חמודה וקטנה עם אוכל צפון תאילנדי מדהים", אומרת קרפט. "הטעמים כה בהירים וניתנים להתאמה. הקפד לנסות את הקאו סוי או קארי ירוק."
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
אם דירוגי ה- ProLeague של איאן יצליחו להשתמש בביקור בן שנה במרק סטון, הביקורות החוזרות של בית הספר התיכון שלי ישתמשו בביקור בן שלוש כדי להכריז "היה טוב! אני חושב! אולי! אבל לא היה לי מספיק אכפת לחזור, אז אולי לא כל כך טוב!"
פוסט ששיתף על ידיProvelPeteWells (@provelpetewells) בתאריך 3 במאי 2018 בשעה 7:31 בבוקר PDT
עוד מידע
פתח במפות גוגל
549 שדרת רוזדייל, Skinker DeBaliviere, סנט לואיס, מיזורי, 63112, ארה"ב
+13148635572
צפה בתפריט
בקר בדף הפייסבוק
שלח אימייל
תן לנו משוב
שירות ארוחות:
ארוחת ערב, ארוחת צהריים
