אבוקדו הם פירות מזג. לפעמים הם יכולים להיות קשוחים במשך שבוע ואז מיד להירקב. מה לעשות כשאתה ממש זקוק לטוסט קרמי הזה, ואין לך סבלנות לחכות עד הבשלות הגבוהה? נסה את שלושת הטיפים המוזרים האלה, שנאמרים כמרככים אבוקדו בשבריר מהזמן.
קפץ אותם בגרב
לפני שנים גילתה דיאן שרווד טריק מתוחכם להבשלת אבוקדו במטרה להכין אגוזי גואק טריים לעסקי הקייטרינג שלה - והכניסה אותם לגרבי סקי צמר. היא הבינה שמדובר בטכניקה שאוהדי אבוקדו בכל מקום יעריכו, והיא מוכרת כעת גרבי אבוקדו מכל צמר המיוצרים במיוחד כדי למנוע חבורות תוך כדי לזרז את תהליך ההבשלה.
על פי האתר שלה, "הלינולין והחמימות של הצמר מבשילים את האבוקדו בצורה שווה ועדינה", כך שתקבל את ה"קוויניזם "המשביע הזה ללא שקעים חומים.
מאת קרוליין אטווד
השאירו אותם בשקית נייר
זו נהוגה באופן נרחב יותר, ובדרך אגב היא מאושרת על ידי מועצת הסאבוקדו. הניחו את ההימנעות הקשה שלכם בשקית נייר חומה עם בננה או תפוח למשך מספר ימים. שניהם משחררים את הורמון הצמח אתילן, שנלכד אז בתוך השקית, מעודד את האבוקדו להבשיל לצד הפירות השכנים שלו.
טקטיקה פחות ידועה היא להניח אותם בשקית עם קמח אפייה, המסייעת בספיגת כל לחות שנשארה, ומעניקה לאבוקדו עקביות משיי כמעט מושלם.
