המנהג האיטלקי של אפריטיבו הוא הרבה יותר מסתם משקה שלפני ארוחת הערב: חשבו שעה טובה, אבל יותר טוב. ברוב המקומות של אפריטיבו אתה משלם חמישה יורו עבור קוקטייל, בירה או כוס יין ומקבל גישה למזנון של מנות ראשונות, בשרים, גבינות וסלטים. בדרך כלל, זה מושך סצנה של אנשים צעירים ואנרגטיים לצאת לזמן טוב.
