המדינה ה -50 שמצטרפת לארצות הברית, הוואי היא ארכיפלג יפהפה השוכן באוקיאנוס השקט. שטחי הפוריות השופעים מספקים שפע של תוצרת טעימה ואילו מי האוקיינוס הכחול נושאים דגים בשרניים ופירות ים, ומייצרים כמה מהסושי הטעימים בסביבה. ממסעדות חוף לאוכלים היבשתיים, הנה 10 נקודות נהדרות לדגום כמה מהסושי הטובים ביותר בהוואי.
מסעדת סנסיי מאכלי ים וסושי בר
נפתח על ידי דור שלישי יפני אמריקאי, DK Kodama, Sansei, שפירושו 'דור שלישי' ביפנית, היא מסעדת פירות ים. Sansei ממוקם בלהיינה, כולל ארבעה מיקומים במדינה, וכולם כוללים סושי 'גל חדש' עטור הפרסים. דוגמה אחת לכך היא גליל האהי הקרום בפאנקו, שהוא אהי, תרד וארוגולה מהוואי סשימי, עטוף בקרום פנקו, מטוגן מהבהב ומלווה ברוטב חמאת ווסאבי סויה עדין. גולת הכותרת חדשנית נוספת היא סושי הכבד אווז ניגירי הצרובים עם בצל מאווי מקורמל, מנגו וטפטוף של זיגוג unagi. בין התפריט היצירתי לאווירה המזמינה, אין פלא שמקום זה הוא האהוב.
Sansei Seafood Restaurant & Sushi Bar, 600 Office Rd., להאינה, HI, ארה"ב, +1 808 669 6286
מיסו פאת
בר, מסעדה, סושי, $ $ $
מיסו פאת נפתח בשנת 2013. ממוקם בלהיינה, הם מתמחים בסושי. הבעלים, שון סטדמן, יוצא לא פעם על סירתו 'שיסו פאט' ותופס דגים כדי לספק למסעדה את הדגים הטריים ביותר שיש. התפריט כולל ניגירי, סשימי, לחמניות סושי, לחמניות טמאקי, בתוספת מבחר לחמניות מתמחות. מדגישים חדשניים עסיסיים שיש לציין הם גליל ה- TNT, שהוא גליל טמפורה שמעליו נקצוץ אחי ומוגש עם דבש, ולחמנייה מקליפורניה עטופה בזנב צהוב, ואחר כך אפויה ומעליונה צדפות, טוביקו, בוניטו, צלעות ושומשום. בר סושי פופולרי, לרוב יש המתנה במפעל נעים וידידותי זה.
עוד מידע
פתח במפות גוגל
# 111, 4310 דרך Honoapiilani התחתית, להאינה, הוואי, 96761, ארה"ב
+18086699010
צפה בתפריט
בקר בדף הפייסבוק
שלח אימייל
תן לנו משוב
קו סושי בר
בר, מסעדה, יפני, סושי, אסייתי, $ $
סושי רוק
מסעדה, סושי, $ $ $
סושי רוק, ממוקם בהוואי במחוז צפון קוהלה באי הגדול, הוא גן העדן של חובב הסושי. מסעדה זו, המוצבת בתוך הבניין ההוואי הייל ההיסטורי, מתגאה בשימוש בחומרים המקוריים והאורגניים הטריים ביותר במקום, במידת האפשר, במטבח החדשני שלהם. לחמניות יצירתי טעימות לציין הן הפסיפלורה הסגולה, הכוללת נתחי אחי, בטטה בטעם סגול, ווסאבי, תפוח, וסאשימי או מרענן צרוב, והפיזאנו מבפנים עם דגים לבנים, גבינת עיזים, בצל מאווי מקורמל, ירקות אורגניים, פרמזן. המקום הידידותי נפתח מדי יום, ומציע מגוון רחב של טעמים שכן הוא מגיש גם ניגירי, סשימי, לחמניות מסורתיות, אפשרויות טבעוניות וטבעוניות, ועוד פריטים ללא גלוטן.
עוד מידע
פתח במפות גוגל
55-3435 כביש אקוני פול, הוואי, הוואי, 96719, ארה"ב
+18088895900
צפה בתפריט
בקר בדף הפייסבוק
שלח אימייל
תן לנו משוב
קפה אדום מים
בר, בית קפה, מסעדה, אמריקאי, $ $
השף והבעלים דייוויד אברהמס יצר חוויה קולינרית רב-תרבותית לסועדים המבקרים בקפה Red Water. בית הקפה ממוקם בקהילה הפנימית של ווימאה, ומגיש מגוון מנות צהריים וערב ויש בו בר סושי מלא. במתחם הוואי מעוצב וחם ומזמין עם מוסיקה חיה מספר לילות בשבוע, הלקוחות יכולים לנסות אפשרויות השקיית פה, כמו גליל הפוג'י עם טונה, סרטן, טמפורה שרימפס וסגנון טמפורה מוכן לאבוקדו בליווי איולי פיקנטי. צמחונים ייהנו מהגליל הירקות המיוצר עם אספרגוס, אבוקדו, מלפפון ונבטי קאיוואר. מכיוון שמדובר בחווה לשולחן, מבקרים יכולים להיות סמוכים ובטוחים כי יוצעו להם רק החומרים הטריים ביותר שיש.
עוד מידע
פתח במפות גוגל
65-1299 דרך Kawaihae, ווימאה, הוואי, 96743, ארה"ב
+18088859299
צפה בתפריט
בקר בדף הפייסבוק
שלח אימייל
תן לנו משוב
סושי שיונו
מסעדה, יפני, סושי, $ $$
'גריל אוקיינוס ULU + טרקלין סושי
מסעדה, אמריקאי, $$$
כחלק ממסע הנופש ארבע העונות הוואלאי בקאפפולעה ההיסטורי, 'ULU' היא מסעדה מדהימה וקז'ואלית המתמחה בדגים ופירות ים. על ידי בניית קשרים עם חקלאים ודייגים מקומיים, מפעל זה מסוגל להכיל לפחות 75% מהתפריט שלו רכיבים מקומיים המקוריים. לאונג 'סושי מציעים לחמניות סשימי, ניגירי וסושי, כמו שרימפס פריך עם ג'אלאפינוס, בתוספת מספר משקאות כמו סאקה, יין, בירה, והרבה עבודות יד או' חווה לבר '. נסה את קוקטייל האננס והדבש המיוצר עם וודקה קוקוס קוקוס, אננס טרי ודבש האי הגדול, לטעום מהוואי. עם סידורי ישיבה יפהפיים, הסועדים עשויים לבחור לשבת בפנים ההוואי החם או בפטיו החיצוני עם נוף מדהים של האוקיאנוס השקט.
עוד מידע
פתח במפות גוגל
72-100 Ka'upulehu Drive, Kailua-Kona, הוואי, 96740, ארה"ב
+18083258000
צפה בתפריט
בקר בדף הפייסבוק
שלח אימייל
תן לנו משוב
סושי סאסאבונה
מסעדה, סושי, $$$
זה הכל אמון בסושי סאסאבונה. חובבי הסושי חייבים לסמוך על השף זייג'י קומאגאווה אם הם רוצים לאכול במסעדת הסושי הזו מכיוון שהיא בסגנון אומקייס, מה שאומר שזה הבחירה של השף. בפנים נעים ופשטני, לסועדים לא מוגש תפריט, אולם האורחים עשויים לבחור אם הם רוצים אומקזה מערבית (יותר דגים) או מזרחית (יותר פירות ים). עם זאת, ישנם כמה כללים, אין להמיס את הסושי בפה שלך ברוטב סויה או ווסאבי אלא אם כן השף אומר אחרת, ויש לאכול אותו בביס אחד. מי שאוהב סושי לא צריך לפספס את החוויה הקולינרית הייחודית הזו, הכוללת עד 13 מנות.
עוד מידע
פתח במפות גוגל
רחוב דרום קינג 1417, עלא מואנה, הונולולו, הוואי, 96814, ארה"ב
+18089473800
צפה בתפריט
בקר בדף הפייסבוק
שלח אימייל
תן לנו משוב
סושי בר בבנזאי
מסעדה, סושי, $ $ $
שף את הדגים עם טעמי התוצרת המקומית של האי, שף הסתר טקהאשי ב Banzai Sushi Bar יוצר כמה מהסושי הטעים ביותר בהוואי, ועל ידי עבודה עם דייגים וחקלאים מקומיים, מובטחים הסועדים לחגוג את החומרים האיכותיים ביותר, המקומיים המקומיים. ממוקם בהייליווה, התפריט כולל כל דבר, החל בניגירי לטמקי (גלילי יד) בתוספת סשימי מומחיות ומקיא מונו (לחמניות). דגשים מענגים כוללים חמאצ'י ג'אלאפינו פונזו, שהוא חאצ'י כיתה של סשימי עם רוטב ג'לפניו פרוס ורוטב פונזו, ואת טיפת הלימון, גליל טונה מתובל ועליו חמאצ'י, גלגלי לימון ורוטב פונזו. במסעדה יש גם אפשרויות צמחוניות ונטולי גלוטן ותפריט שתייה מרשים, נסו סאקטיני, והכל באווירה הוואי ידידותית.
עוד מידע
פתח במפות גוגל
B, 66-246 Kamehameha Highway, North Shore, Haleiwa, הוואי, 96712, ארה"ב
+18086374404
צפה בתפריט
בקר בדף הפייסבוק
שלח אימייל
תן לנו משוב
