בפונה שבמערב הודו יש סצנת אוכל המתחרה בערים בינלאומיות רבות, המציעה לסועדים שפע של מטבח פאן-אסייתי ומיזוג עולמי, כמו גם מנות מהאראסטה מסורתיות וחוויה קולינרית מפורסמת ביותר של פונה, מסעדת 'sizzler'. להלן 10 המקומות הטובים ביותר למצוא ארוחה טעימה באמת.
באן טאו
Baan Tao, המציע מטבח מאכלים אסייתיים, הוא אהוב במיוחד על אוכל סיני ותאי, מבושל עד שלמות על ידי אחד השפים התאילנדים הטובים ביותר בעיר. מומלצים במיוחד סלט הפפאיה הפריך והדג המתוק מבושל תמרינד. פינות האוכל מעוצבות גם בטרקלין תה שליו עם מפל עדין, ביתנים תאילנדים סביב נאות מדבר שלווים, וביתנים סיניים אינטימיים למחבוא רומנטי. בכל יום חמישי המסעדה הופכת לפסטיבל אוכל רחוב אסייתי, בו האורחים יכולים לטעום תענוגות כמו מעומעם. סכום חבילות וסירים חמים יפניים שאבו.
Baan Tao, Hyatt, סמוך לארמון אגא חאן, רחוב פונה נגר, מושבת שיכון נינג'אנאלי, קאלי נגר, פונה, מהראשטרה, הודו, +91 20 4141 8840
באונטי
Sizzlers הם זן של מסעדה ייחודית לפונה, המציע בקר, דגים וירקות שבושלו על גרגירי ברזל חמים ומוגשים עם רטבים ותבלינים שונים. מבין כל הרוכלים בעיר, המסעדות הקטנות בבעלות משפחתית של פרסי הן המועדפות, וביניהן, Bounty's הוא האהוב ביותר. השירות מהיר אך יעיל והעיצוב הטוב ביותר מתואר כפונקציונאלי. האוכל, לעומת זאת, פותר יותר את המפרק. בעוד שהגרסאות שלהם לסובלי בקר (קורדון בלו וסטייק) הם המומחיות, אפשרויות העוף מומלצות במיוחד.
Bounty's, חנות מס '14/15, גן לנדמרק, קאלי נגר, פונה, מהראשטרה, הודו, +91 20 2661 3360
תבלין מלכה
אחד מיעדי האוכל המפורסמים ביותר בעיר, Malaka Spice מפוצץ חדשנות ויצירתיות. רבות מאפשרויות התפריט הטריות והלא שגרתיות מוטבעות באחת משתי הבחנות: 'שף צ'ירו מקורי', מנת פיוז'ן ייחודית שעיצבה השף צ'ירו הידוע; ו"השראה לא חיקה ", מנה מסורתית שעברה מודרניזציה עם הטוויסט החתימה של השף צ'ירו. המגוון המוצע הוא לא פחות מלהיב, עם אזור 'אוכל רחוב' המגיש מועדפים כמו סטאי ירקות ובשר. מנות מורכבות יותר עם פיוז'ן אסייתי מאינדונזיה, תאילנד, וייטנאם ובורמה מוגשות בחדר האוכל המרחיב ובאזורי הפרסקו. המתחם מאכלס גם גלריה לאמנות שמייצגת למעלה מ -200 אמנים, ומארח אמן קריקטורה שמשרטט דיוקנאות כשהאורחים נהנים מארוחה.
ספייס מאלקה, מול נכסי אוקספורד, ליין מספר 5, מירה נגר, פארק קורגהון, פונה, מהראשטרה, הודו, +91 20 2615 1088
פפריקה רוק חם
פפריקה הוט סלעים מזמינה אורחים חדשים לבישול אוכלים מסורתיים, מזמינה את האורחים לבשל אוכל משלהם ליד שולחנם, על סלעים געשיים לוהטים. למרות שמסעדת 'בישול קונספט' זו מסתכנת בהפחתת השירות שלה לגימיק גרידא, היא למעשה מספקת בהצלחה חוויה מתוחכמת ומרגשת, שהושלמה על ידי עיצוב טעים, תאורה נמוכה וריהוט במבוק מלאכה. התפריט הוא מיזוג ים תיכוני ולבנוני, המציע פלטות מזוזות, לחמים טריים ואנטיפסטי ירקות להתחיל. מנות העישון באמת מתגאות במקום כעיקריות, המוגשות לצדדים טעימים להשלמת הבשרים הגריליים המתובלים. פירות טריים ושוקולד ביתי ניתנים גם הם בין המנות ואחרי סיום העיקרי.
פפריקה רוק חם, מגדל העיר, דרך מועדון הסירות, רחוב הסירה קלאב, סאנגאמוואדי, פונה, מהרשאטה, הודו, + 91 20 6600 9754
Sen5es
קל להבין מדוע Sen5es פופולרי כל כך בקרב קהילת הגולה, מכיוון שהוא מתמחה במטבח עולמי איכותי ומוגש בסביבה נוחה ומודרנית. מטבחים פתוחים משקיפים על חדר האוכל הרחב, רצפות עץ בוהקות ופאנלים מזכוכית משקפים את האש הדקורטיבית המוארת עם ירידת הערב. בין המנות האהובות ניתן למצוא את מרק העגבניות הכבדות והבזיליקום, סלט הקיסר הטרי להפליא (נדיר בכל מקום בהודו), דגים וצ'יפס חבוטים קלות וסטייק העצם האמריקאי העסיסי. הפטרונים לבושים בצורה חכמה והאווירה אלגנטית ומפנקת, עם מערך של יותר ממאה משקאות אלכוהוליים, כולל יין וקוקטיילים איכותיים.
Sen5es, 81, פארק Mundhwa Koregaon, Pingale Wasti, Annexe של Koregaon Park, Mundhwa, Pune, מהראשטרה, הודו +91 20 4146 4111
אורז קארי דגים
אורז קארי דגים עושה בדיוק את מה שהשם מרמז, ואז כמה. חדש יחסית בזירה, הוא זכה במהירות למוניטין בזכות המגוון והאיכות של פירות ים טריים לחלוטין, בסגנון מהרשה. באופן לא מפתיע, המסעדה ארוזה כמעט תמיד, כאשר האורחים נהנים ממנות חוף מסורתיות כמו טיסרי (צדפות לתינוקות), בנגדה (מקרל), ומגוון ממצה של קארי ודגים של מסאלה. כל התשוקה והלב כאן נכנסו ישר לאוכל; התפאורה והאווירה נקיות ופשוטות אך לא תמצאו את החוויה חסרה בשום דרך, כפי שיעידו האורחים הקבועים.
רייס דגים, דירת גנגאדהאר, 586, NC Kelkar, Bhatancha Bol, Narayan Peth, פונה, מהראשטרה, הודו, +91 20 6401 1082
פרגו
איטלקית יוקרתית זו ידועה כאחת האותנטיות ביותר בעיר, ומגישה מטבח איטלקי עכשווי כולל פיצות עם עץ, לזניה אפויה בתנור, פסטות ערבוב-התאמה עם זני רטבים טריים ומנות בשרניות עסיסיות. מבוסס על מלון ווסטין המתוחכם, השירות והעיצוב של פרגו מוצגים היטב כפי שניתן היה לצפות מרשת מלונות בינלאומית.
Prego, 36/3-B, The Westin, Access Rd, Annexe Park Koregaon, Mundhwa, Pune, Maharashtra, India, + 91 20 6721 0000
פאשה
ראוי להזכיר את פאשה בגלל נופי הגג שלה בלבד, שהם לא פחות מרהיבים. בעוד פינת האוכל במרפסת מספקת פנורמות של העיר, אך בעיצוב הפנים נברשות מפוארות ושפע זכוכית ומראות שיוצרים אווירה מהורהרת ומרהיבה. אורחים ידועים כמבלים כאן ערבים ארוכים ונהנים מקוקטיילים על רקע מוזיקה חיה להאזנה קלה. וכל זה כמובן מבלי להזכיר את האוכל, שכולל כמה מהקבבים, הדאלים והקארי הצפוניים ההודים הטובים ביותר בפונה.
פאשה, JW Marriott Marriott, Senapati Bapat Rd, Durga Nagar, Colony Colony, Shivaji Nagar, Pune, Maharashtra 411016, India, + 91 20 6683 2355
Harajuku
המסעדה היפנית הרג'וקו במלון O, גאה בהגשמת 'המטבח הפתוח האינטראקטיבי' הראשון, מציעה לאורחים דלפקי סושי, סשימי וטפניאקי. האוכל יוצא מן הכלל, החל מחמניות הסושי ועד קופסאות הבנטו בצהריים, המכיל עיקרי מבושל ארומטי המלווה בטמפורה, סלט יפני, שש לחמניות סושי וקינוח מתוק. המסעדה היפנית היחידה בפונה, המסעדה מעוצבת בכדי לספק את החוויה האלגנטית והייחודית ביותר, עם קירות אדומים מודגשים, ריפודים מפוארים, ונברשות, וכל אלה מחמיאים לאוכל שמתחרה בכל בר סושי ברחבי העולם.
Harajuku, The O Hotel, 501, Kensington Court, 5th Lane, North Main Road, Koregaon Park, Pune, Maharashtra 411001, India, +91 20 4001 1000
