אקוודור מייצרת את הבננה, האננס, הקוקוס, המנגו, האבטיח והפפאיה, אך יש בו גם עולם של פירות אקזוטיים יותר. נסה כמה מהפינוקים המתוקים המגוונים להפליא בפעם הבאה שתבקר.
עובילה
אווי-וי-יה מבוטא, uvilla חולק את אותו שורש לטיני למילה ענבים - שהיא אובה בספרדית - אך רק מכיוון שהאיוילה הטיפוסית שלך היא באותו גודל כמו הענב הטיפוסי שלך. זרים נוטים יותר לקרוא לזה דובדבן, הפרי בצבע צהוב-כתום זה הוא פרי מאוד חמצמץ.
אובליאס © ריק סגראדה
טונה
זה לא קשור לדגים, היות והמילה הספרדית עבור האחרונים היא אטון. במקום זאת, פרי הקקטוס הזה, הידוע גם למטיילים כאגס עוקצני, יכול לגרום לידיים שלך לעקוץ אם לא תסיר את הקליפה בזהירות, אך הוא מתוק להפליא, עסיסי ועם הזרעים הקטנים שלו, פריך.
טומט דה árבול
פירוש שמו של פרי זה ממש "עגבנייה של העץ", אך אינו קשור כלל לעגבנייה. בעל צורה ארוכת צבע, בצבע צהוב, אדום או כתום, הוא חמצמץ במיוחד ונצרך בדרך כלל רק כמשקה לאחר שעובד בבלנדר עם סוכר ומים.
Tomaté de
פיתאיה
זה שייך למשפחת פרי הדרקון. בניגוד לזנים אחרים, לעומת זאת, זה צהוב, לא ורוד מבחוץ, ומבפנים הוא לבן, ואחד הפירות המתוקים ביותר במדינה. השילוב של זרעים זעירים ועיסה עשירה בסיבים תזונתיים גם אומר שאתה צריך להתנגד לאכול יותר מאחד ביום, אלא אם כן מסיבות עיכול אתה באמת צריך.
ריק סגרדה
נרנג'ילה
נאוה-ראן-היי-יה מבוטאת, ועוד דוגמא נוספת לבלבול הלשוני שרבים מבקרים באקוודור עשויים לחוות בהיכרות עם פרי אקוודור, לנרנג'ילה יש שם דומה לנרנג'ה, שפירושו כתום, אך רק בגלל צבעו. עם זאת, בניגוד לטומט דה árבול, זהו למעשה קרוב משפחה של העגבנייה. וכמו tomate de árbol, זה לא נצרך גולמי, אלא מעורבב במים והמתוקים רבים כדי להכין מיץ.
מורה
המורה היא האוכמניות של אקוודור, לעתים קרובות מעורבבת עם סוכר ומים להכנת מיץ, או פרפין להכנת ריבה.
גויאבה לעומת גויאבה
בנוסף לאקוודור, המרכיבה את המשוגזות הלשונית למטיילים, גם גויאבה וגם גויאבה, שהם שני פירות ברורים שלא קשורים זה לזה. הגויאבה, המכונה לעיתים "זנב הקוף", היא תרמיל ארוך וקרום עם זרעים שחורים קשים ובלתי אכילים, מכוסים בעיסה מתוקה ובשרנית. גויאבה עגולה, עם קליפה צהובה, בשר צהבהב-ורדרד והיא חדה מדי לכל ישר, ומכאן שמוגשת עם סוכר כמיץ, או הופכת לריבה שבשוק הזר מכונה
גויאבה.
גויאבה (משמאל) וגויאבה. אבל זה משמאל משמש להכנת ריבת גויאבה.
גואנבאנה
הפרי בגודל מלון, הנוגע לכירימויה, ומוכר באנגלית בשם חמוצה, כולל עיסת בשר לבן וזרעים שחורים קשים ובלתי אכילים. לעיתים נדירות הוא נאכל לא מבושל, אך לעתים קרובות יותר משמש להכנת גלידה.
כירימויה
זה דומה לגויאבה, רק בצורת אגס, וזרים מכנים אותה לפעמים תפוח של רפרפת והיא לרוב נאכלת לא מבושלת, כאשר הזרעים השחורים יורקים אותם.
גרנדילה
לפרי בצבע כתום זה יש מעטפת חיצונית לקשיחה שאותם אתה נפתח כדי לאכול את הזרעים הקטנים והפריכים ואת העיסה המתוקה בפנים.
גרנדילה © ריק סגראדה
Maracuyá
הדומה לשטח הגרנדילה באופן שטחי, הוא כולל עור רך יותר וטעם חומצי מאוד, שכמו עם פירות טרופיים אחרים באקוודור, יש להמתיק אותו לפני שאוכלים אותו.
Maracuyá@flickr.com
בבאקו
דומה בדומה לפרי הכוכב האסייתי בצורתו המחומשת, הוא קשור לפפאיה אך חסר זרע וטעמו אומרים שהוא מעורר את התות, הקיווי והאננס. זה עסיסי מאוד, ולמעשה, משמש לעתים קרובות כמיץ.
בבאקו
טקסו
נקרא לעיתים פרוזל בננה, זה דומה פיזית לטרפדו קטן או כדורגל אמריקני קטן. בפנים ישנם זרעים רבים, אך גם עיסת הרבה, והשניים מופרדים ליצירת גלידה או מיץ טארט.
טקסו
סאפוטה
הספוטה דומה מעט לאבוקדו, אם לאבוקדו היו כמה בורות שחורים גדולים באמצע ולא רק אחד. אך בניגוד לאבוקדו, הספוטה היא פרי ובשרו הכתום מתוק, אם גם מעט חוטט במרקמו.
Sapote © אני אוהב צמחים! / פליקר
אחוטילו
דומה מאוד לליצ'י הסיני, האכוטילו כולל עור אדום וקשה (אם כי בניגוד לליצ'י, יש בו גם גדילי זקיקים ירוקים), ושכבה של בשר צלול לבן, ג'לטיני המחובר היטב לבור גדול וקשה.
אחוטילו
פפינו
צהוב עם פסים חומים מבחוץ, בצורת אליפסה, מתוק רק במתינות ובעור דק שאתה נוגס בו, זה חולק את אותו השם בספרדית עם המלפפון, רק מכיוון שרוב האנשים לא טורחים לומר את שמו המלא, פפינו דולצ'ה - או "מלפפון מתוק." והטעם והמרקם הם באמצע הדרך בין מלפפון למלון.
