אוכל הוא אחד החלקים החשובים ביותר בתרבות הג'מייקנית ופסטיבלי האוכל הם חגיגה של שליטה קולינרית, עם רוח נפשית ואנשים משובחים, אוכלים טעימים ובידור חי. להלן סקופ היכן ניתן למצוא את פסטיבלי הטעם הטובים ביותר בג'מייקה במהלך השנה.
פסטיבל האוכל והשתייה בג'מייקה
בכל נובמבר פסטיבל האוכל והשתייה בג'מייקה הוא חגיגה שמושכת כל אוכל באוכל בקינגסטון, כמו גם מאזורים אחרים בג'מייקה. הפסטיבל מציע חמישה לילות פרטיים, עם נושא, עם תרומות מכמה מהמסעדות והשפים הטובים באי, הכוללים ארוחות מהודרות המשויכות ליינות, ועד אקסטרווגנזה של חזיר וערבי 'כל הדברים המטוגנים', שהגיעו לשיאם בסוף שבוע של אירועים רבים - כולל האירוע המומחיות מאוד של משאיות מזון. הקפד לחסוך מקום בבטן לשבוע המסעדות השנתי של ג'מייקה, שבדרך כלל מתחיל שבוע לאחר מכן.
חזיר פאלוזה ב- JFDF2017 באדיבות Ja מזון ושתייה
פסטיבל פורטלנד ג'רק
לעתים קרובות אומרים שעוף זבל הוא אחד היצוא הפופולרי ביותר בג'מייקה. פסטיבל פורטלנד ג'רק הוא פסטיבל האידיוט והאוכל השנתי הגדול ביותר בג'מייקה, שהיה אירוע לוח שנה מרכזי שנערך ביולי מזה 14 שנה. צומת אוכל ומוזיקה זו מבוצעת באתר המורשת באחוזת פולי בפורטלנד, ביתו של עוף זבל. האירוע כולל חיים, בריאים, בילויים משפחתיים, אוכל קופצני ותענוגות טעימים אחרים.
עוף אידיוט © sean_hickin / Flickr
פסטיבל קלרנדון
ילדים נכנסים חינם לפני 14:00 בפסטיבל פירות ים זה שנערך בקלרנדון, עמוק בלב האי, עם אמנים מג'מייקנים שהופיעו בהמשך הלילה. אם זה מגיע מהים, כדאי לדגום - לובסטר שרימפס, קונכייה, דגים, סרטנים וכמה מועדפים על ג'מייקנים. המתרחש בכל מרץ בוודלי, קלרנדון, הימנע ממרכזי התיירות העיקריים ולטעום טעם אחר של ג'מייקה.
מאכלי ים © מקסים קריושקין / פליקר
פסטיבל פורט רויאל מאכלי ים
פסטיבל יום כיף ואוכל זה נערך באחת הקהילות ההיסטוריות ביותר בג'מייקה, ומתקיים בכל שנה ביום הגיבורים הלאומי, יום שני השלישי באוקטובר. הפסטיבל מגיש יותר מסתם פירות ים טעימים. ניחוח הבישול מושך אותך, כמו גם מגוון הבילויים העומדים לרשותך. המופעים המוזיקליים הם אחד ההרכבים המגוונים ביותר של פסטיבל כלשהו בג'מייקה, עם אמני רגאיי וריקודים פופולריים, כמו גם מעשי גוספל, החל מחביבות העכשווי ועד הקהל המבוגר. אם אתה נמצא בג'מייקה באוקטובר, בדוק את זה.
פסטיבל מאכלי הים בפומפנו © בוב ב. בראון / פליקר
פסטיבל Montego Bay Jerk
פסטיבל האידיוט במונטיגו ביי הוא פסטיבל הזבל הגדול ביותר בג'מייקה בצד המערבי של האי. זהו אירוע משפחתי תחת כיפת השמיים בסוף יולי, החל משעות היום ונמשך כל הלילה. כולם מוזמנים להצטרף לאירוע הקהילה היומי, הכולל בשרים אידיוטים, פינוקים, פעילויות לכל המשפחה, בישול ידועני ומופע בימתי.
בישול עוף זין © אנדרו גורדווד / פליקר
