אוכל טוב וחברה טובה אפילו טובים יותר כשמצטרפים לכוס בירה נחמדה. העיר דאלאס מבשלת בירה משלה מאז גילוי חסר של מבשלות מיקרו באזור. התרבויות הייחודיות של השכונות המקומיות באות לידי ביטוי בטעם המתוק של כל משקה מעוצב בעבודת יד גם כאן. אז בואו להצטרף אלינו וגלו את המקומות הראשונים לדגום כמה יצירות של כשות בעיירה הטקססית הנהדרת הזו.
עמוק אלום © אלן שפילד / פליקר
חברת מבשלת הבירה עמוקה אלום
סחר במותגי הבירה המיינסטרים לאופציה הרבה יותר טעימה. ב- Deep Ellum, המבשלה מתמקדת במגוון ומתן האיכות הטובה ביותר ללקוחותיה. מבשלת המיקרו קשורה בתרבות המוזרה של השכונה המקומית גם למשקאותיה. כשלא היו קיימות מבשלות מבשלות אחרות בדאלאס, ארבעה חברים נפגשו יחד כדי ליצור את הטעמים הטובים ביותר שיצאו המקומיים והתיירים אי פעם. החל מבשלות של כל השנה, כמו דאבל בראון סטאוט, ועד לחלוטים מיוחדים כמו קפה אלון קפה עלי, יש מגוון רחב שמתאים לכל מצב רוח.
חברת חברת עמק אלום מבשלת, רח '2823 סנט לואיס, דאלאס, טקסס, ארה"ב, +1 214-888-3322
חברת מבשלת פיקטולות
מבשלת הבירה Peticolas, המנוהלת במשפחה, נובעת מהבירה בסגנון מקסיקני של ז'אק פתולאס עם רמזים למשמשים. זמן קצר לאחר היסודו של חליטת סימן מסחרי זה, מייקל פתולאס ביצע את תשוקת אמו ליצירת משקאות נפלאים בחום טקסס על ידי פתיחת מבשלת הבירה פקטולאס. מאליפות בארה בירה הפתוחה ועד אליפות ארוחת טעימות הבירה בארה"ב, חברת הבירה מבית פטיקולות זכתה בפרסים רבים לציון הכישרון העצום והטעם הבלתי נשכח שלה, אז הקפד לעקוב אחר טיפ או שניים!
חברת Betic Brewing Peticolas, 2026 Farrington St, דאלאס, טקסס, ארה"ב, +1 214-234-7600
חברת בישול לייקווד
בשנת 2011 Wim Bens הביא לחיים את אהבתו להתבשלות והפך את חלומותיו למציאות כאשר הקים את חברת Brewing Lakewood. כאן מטפלים במלאכת הבישול במעדן המיוחד ביותר ולכל בירה יש טעם ייחודי משלה. הצוות מחויב מאוד לספק את האיכות הטובה ביותר עבור כל לקוחותיו וישנן ארבע סדרות בירות ייחודיות שונות שכדאי לנסות: אגדי, פיתוי, כל השנה ועונה. כדי להחזיר לקהילה שעזרה לתמוך בה, לקווד עובד יד ביד עם ארגונים מקומיים רבים כדי לשמור על בסיס חזק של אמון.
חברת לייקווד מבשלת, 2302 Executive Dr, גרלנד, טקסס, ארה"ב, +1 972-864-2337
מתבשל בריינדד
חוצה בין מבשלת בירה ופאב, Braindead מגישה כמה מהקטעים והבירות הטובים ברחבי העיר. הם נפתחו לאחרונה יחסית, הם כוללים מעל 42 ברזים, שלפחות 12 מהם תמיד מגישים בירות המיוצרות באתר. השלישייה שהחלה את הג'וינט הזה הביאה את הרעיון של פאב-הברוא לדאלאס. (פאב בירה הוא מסעדה שמבשלת בירה שתגיש לצד כמה חטיפים טעימים). כתוצאה מכך האווירה של זו מעוררת תחושה קהילתית ומעודדת את כולם לקשור קשר עם בירה!
Braindead Brewing, 2625 Main St, Dallas, TX, ארה"ב, +1 214-749-0600
