אף על פי שהמטבח הבלגי כולל מספר מעדנים טעימים, החל מהמתוק לחריף, אך אין להתעלם ממנו היא התרבות העשירה של מסעדות ובתי קפה ידידותיים לסביבה. בין אם מדובר במקלחים צמחוניים ובין אם מדובר במקומות מקומיים המעודדים אורח חיים בריא, בריסל עצמה מכילה עצירות רבות ליהנות ממנות אורגניות וטעימות. המשך לקרוא כדי לגלות עשר סיבות שבגללן דילוג על הקפיצות אינו מהווה רעיון כל כך רע.
YAG
סיסמא של מקום זה אומר הכל, 'אתה מה שאתה אוכל - אתה נהדר'. YAG הוא מקום מודרני המגיש מנות טעימות ובריאות המשתנות מדי יום. כאן תוכלו לנסות קומבוצ'ה במקום לימונדה ומטטה טרייה במקום קפה.
YAG, רחוב וושינגטון 59, בריסל, בלגיה, +32 2 538 65 80
YAG © וינסנט דוטרן / באדיבות YAG
אוכל ירח
Moon Food הוא בית קפה טבעוני בו המבקרים יכולים לעצור במקום לנשנש מהיר ובריא. עם אלמנטים מעץ ובטון, המקום המרווח והאוורירי הזה ממוקם בסמוך לפארק רויאל. הוא מגיש מנות אורגניות, ללא גלוטן ולקטוז, המבוססות רק על ירקות, פירות, אגוזים וזרעים.
Moon Food, Rue des colonies 58, בריסל, בלגיה, +32 2 303 43 32
האם אני
AMI, ממוקם במרחק של רק במרחק של אבן מפלגי, הוא מקום בהיר ופשוט עם מרפסת חמודה מאחור. התפריט מגוון וכל המוצרים צמחוניים במאה אחוזים. הוא מציע כריכים, סלטים, מרקים והמבורגרים, ויש בו גם ממתקים טעימים כמו עוגות, עוגיות ובראוניז.
AMI, Rue Lesbroussart, 13, בריסל, בלגיה, +32 2 646 88 41
עמי | © ג'רמי גלנד / באדיבות AMI
אנרי ואגנס
אנרי ואגנס הוא ביו-קנטינה הממוקם בקומת הקרקע של מלון צ'לטון בשכונת שומן. המקום חם ושליו עם פנים מעץ ומנורות כחולות התלויות בכל מקום. כאן הכל טרי וטעים, והוא מגיש אוכל בריא עם סגנון.
Henri & Agnes, Rue Veronese 48, בריסל, בלגיה, +32 471 22 28 02
אנרי ואגנס | באדיבות הנרי ואגנס
החנות הירוקה הקטנה
חנות, חנות
ברכיים לסנטר | באדיבות ברכיים לסנטר
טאן
צמחוני או לא, TAN הוא אופציה נהדרת שכן היא מציעה אוכל גולמי או אוכל מבושל שמוכן בדרך 'היפו רעילה', כלומר הטמפרטורה היא מתחת למאה מעלות לשמירה על כל הערכים התזונתיים (ויטמינים, אנזימים ומינרלים). ב- TAN המבקרים יכולים להשתתף בשיעורי בישול ולקנות מוצרים אורגניים.
TAN, Rue de l'Aqueduc, 95, 1050 בריסל, בלגיה, +32 2 537 87 87
יטי
יטי נמצא במרחק של כמה צעדים מהבורסה, קנטינה מודרנית שנפתחה על ידי מקסימה, שהיא מאמנת תזונה וחיים. הוא מציע אוכל אורגני איכותי כמו מרקים, כריכים, לביבות ובראנץ 'במהלך סוף השבוע. זהו חלל מודרני-רטרו בו המבקרים יכולים להירגע וליהנות מטעמים דינמיים.
Yeti, Rue de Bon-Secours 4-6, בריסל, בלגיה, +32 2 502 24 26
יטי | באדיבות יטי
צ'יל
CHYL, שהוקמה באחוזה אריסטוקרטית בשדרת לואיז, היא חנות קונספט עם חנות ביולוגית, בית קפה ופינת יופי. רצפת העץ הישנה, התקרות הגבוהות והחלונות הגדולים המאפשרים הרבה אור להפיכתם הופכים את המקום הזה לרגוע ושלווה, וכפי שהשם מרמז, מקום בו המבקרים 'Change Your Life, Cherish Your Life'. בנוסף לבית הקפה שלה, CHYL כוללת גם חנות ביולוגית מלאה ומרכז יופי מרגיע.
CHYL, Rue de Belle Vue 62, בריסל, בלגיה, +32 2 648 34 76
CHYL | באדיבות CHYL
