בארות היין הטובים ביותר בשטוקהולם

בשטוקהולם יש מסעדות נהדרות אשר מזדווגות אוכל טעים עם רשימת יין נהדרת, אך שתיית יין מחוץ לארוחות, כפי שקורה לעתים קרובות בדרום אירופה, פחות נפוצה, וזה יכול להיות קשה למצוא כוס יין טוב בפני עצמה. עם זאת, ברים היין צוברים פופולריות רבה וכעת ישנם כמה מפעלים נאים מאוד לחובבי היין שבינינו. כאן אנו חוקרים את הטוב ביותר שיש לעיר להציע.

שטוקהולם | © תומאס פביאן / פליקר

גסטון

בר יין, יין, $$ $$

יין | © aischmidt / Pixabay

גסטון

גמלא סטן, העיר העתיקה של שטוקהולם, יכולה להיראות כמו עוד מלכודת תיירים מבחינת אכילה וקניות, אך הרושם הזה לא יכול היה להיות שגוי יותר. אכן, זהו שוק מלא במקומות טרנדיים שאפילו המקומיים נהנים לבקר בהם. אחד מאלה הוא גסטון, בר יין שיכול להתהדר במומחיותם של חמישה סומליירים מנוסים. רשימת היין מגוונת, עם מבחר גדול של יינות מקליפורניה, בקבוקי רוזילון יצירתיים וכמה מכינויי בורז'ון קלאסיים כמו פולי-פוסה או שאבלי. הפנים הוא בדרך כלל סקנדינבי, חלקלק, מעשי ואסתטי.

Gaston, Mälartorget 15, שטוקהולם, שבדיה, +46 8 400 206 04

יין | © aischmidt / Pixabay

עוד מידע

15 Mälartorget, Södermalm, שטוקהולם, Stockholms län, 111 28, שוודיה

+468208583

קורווינה אנוטקה

בנוסף, בגמלא סטן, קורווינה אנוטקה מגישה מבחר יין נרחב המתמקד בדרום אירופה וגם אוכל שאפשר ללכת איתו, החל מסלמי שומר ביתיים וריזוטו פטריות ועד מגש הגבינות הבלתי נמנע. כל זאת בתוך פנים שיצר המעצב השבדי הפופולרי ג'ון אליאסון. אבל המיקוד הוא ללא ספק על היינות. יותר מ -50 כאלה זמינים ליד הכוס, כולל שמפניה של דלמוט. יש מספר גבוה במיוחד של בקבוקים איטלקיים, מכל אזורי ייצור היין, מה שהופך אותו לתפאורה המושלמת לגלות (מחדש) את גידול הגידול של המדינה.

Corvina Enotica, Kornhamnstorg 47, שטוקהולם, שבדיה, +46 8 660 59 97

ריזוטו של פטריות נמצא בתפריט בקורבינה אנוטקה | © יוני סייטה / פליקר

גלס

בר, מסעדה, בר יין, אוסטרלי, שוודי, $$ $$

בניינים בגמלא סטן, שטוקהולם | © Olof Senestam / WikiCommons

19 גלס

עוד בר יין בגמלא סטן, בהחלט המקום למצוא יין טוב - 19 גלאס הוא קטן ונעים אך יש לו מבחר מרשים. זוהי התפאורה המושלמת לטעום כמה כוסות ממגוון רחב של אזורים לייצור יין. למה לא לנסות יין מבעבע מאוסטרליה כמו ארמילה בלאן דה בלאנס משנת 2009 במקום שמפיין. לתיירים תהיה ההזדמנות לנסות יינות שוודים, לטוב ולרע, וגם האוכל טוב מאוד.

19 גלס, סטורה נייגטן 19, שטוקהולם, שוודיה, +46 8 723 19 19

בניינים בגמלא סטן, שטוקהולם | © Olof Senestam / WikiCommons

עוד מידע

19 סטורה נייגטן, סודרמאלם, שטוקהולם, סטוקהולמס län, 111 27, שוודיה

+4687231919

בקר בדף הפייסבוק

אריקס וינבר

בית קפה, מסעדה, עכשווי, שוודי, $$ $$

אריקס גונדולן, שם שוכן אריקס וינבר | © Holger.Ellgaard / Wikicommons

אריקס וינבר

כחלק מהמסעדה המפוארת אריקס גונדולן בסודרמאלמס, אריקס וינבר הוא מוסד אמיתי בקרב חובבי היין השבדי. בגלל הקישור למסעדה, רשימת היין כוללת כמה שמות מדהימים כמו שאטו מוטון רוטשילד, מרג'ו, קליקוו Veve, ועוד. רשימת היין ענקית, עם מבחר טוב שזמין בכוס. כדי לסייע בטעימות יש גודל זכוכית קטן יותר (חמישה סנטימטרים), המעניקים למבקרים אפשרות לטעום כמה שיותר יינות מבלי לשבור את הגדה.

Eriks Vinbar, Stadsgården 6, שטוקהולם, שוודיה, +46 8 641 70 90

אריקס גונדולן, שם שוכן אריקס וינבר | © Holger.Ellgaard / Wikicommons

עוד מידע

6 Stadsgården, Södermalm, שטוקהולם, Stockholms län, 104 65, שוודיה

+4686417090

שירות ארוחות:

ארוחת צהריים ארוחת ערב

אווירה:

רומנטי, אוכל משובח, לא רגיל

הבורגונדי

בר, שוודית, $ $ $

יין מדומיין דה לה רומאני-קונטי היוקרתי בבורגונדי | © באדיבות בורגונדי