שפים מפוארים הולכים בקז'ואל מהיר בניו יורק

כבר לא צריך לבזבז הרבה כסף וזמן כדי ליהנות מאוכל מהכמה מהשפים הטובים ביותר של ניו יורק. כמה מהם פתחו מקומות מזדמנים בשנה האחרונה, והביאו להמונים הרעבים גרסאות לא יקרות של ארוחות האוכל המנות שלהם.

ניו יורק אוהבת את המקומות המהירים-מזדמנים שלה. עסוקים מדי בארוחות צהריים ישיבה ארוכות, אך מדמיינים את עצמנו מתוחכמים ועצמאיים מכדי להתנשא על רשתות המזון המהיר הרגילות, אנו הניו יורקים רוצים שהאוכל שלנו יגיע במהירות, טרי וטעים. אנחנו אוהבים גם מותג שמות אינסטגרם ואת פורניר המותרות שמביא שפיכת כתפים שילוחית עם שף ששמו מכירים חברינו.

היכנסו למקום המהיר-שף המהודר. למעשה, כמה מהם השנה. שפים מכמה מהמסעדות הבולטות ביותר של ניו יורק פתחו לאחרונה מושגי אוכל מזדמנים ולא יקרים - אחד מהם אפילו השאיר את מקומו באחד המקומות המובחרים לאוכל טוב בעיר.

להלן הנקודות הבולטות החדשות המהירות ביותר של 2017.

עשה נחמד

מאת וויל גוידארה ודניאל הום, הצוות שמאחורי Eleven Park Eleven ו- NoMad, מגיע Made Nice (על שם הסיסמה של EMP והגזירה "Make It Nice"). לכל מנה כאן (רובן מוגשות בצורה מעורפלת כמו סלט, תמורת 15 דולר ומטה) יש כביכול שורשיה באחת מהנקודות הפורמליות יותר של הצוות; זה יכול להיות כיף לשחק משחק תואם, להבחין באיזה מנה עוצבה בהשראת איזו גרסה יקרה יותר. סדר החובה האמיתי הוא הגלידה המוגשת ברכה ועליה דבש פריך וקרם שיבולת שועל ואז טפטפת דבש. זה בן דוד קרוב של קינוח שהוגש ב- NoMad, שבעצמו הבשיל את "חלב ודבש" המפורסם של EMP.

רחוב מערב 28, ניו יורק

כל ההכנות של ארוחה מאוזנת #makeitnice

פוסט ששיתף Made Nice (@made_nice) בתאריך 30 באוקטובר 2017 בשעה 10:16 PDT

מרטינה

השף ניק אנדרר ממרתה שוב התחבר עם המסעדן דני מאייר כדי לפתוח את מרטינה, אחות קטנה מזדמנת ושירותת-נגד בלבד למקום הגדול שלהם במרכז הפיצה. הפשטידות במארטינה דומות לאלה שבמרתה, עם קרמים דקים ופריכים ומיטויים טעימים (נסו את זה עם חזיר, ביצה, פונטינה ופטריות), אבל קצת יותר קטנים ובהחלט יותר זולים, במחיר של 7-12 דולר לחתיכה. כמו במרתה, מגוון יינות יוקרתיים ושמפניות מוצעים, במחירים נמוכים בהרבה מאלו שרואים בדרך כלל במסעדות.

רחוב מזרח 11 11, ניו יורק

בחר עוגה, כל עוגה

?: @ h20gony #ortolana #diavola #margherita #capricciosa

פוסט ששיתפה מרטינה (@martinapizzeria) בתאריך 26 בספטמבר 2017 בשעה 02:49 PDT

עלון פסטה

מארק לדנר התפרסם כאחד משפי הפסטה הטובים ביותר באמריקה בתפקידו הקודם כשף המנהל של דל פוסטו, וכעת הוא מגיש במהירות קערות פסטה להמונים בפסטה פלייר. כאן תוכלו לערבב ולהתאים בין חמש צורות פסטה וארבעה רטבים במחיר של 7-8 דולר לקערה, בעוד שארוחה המשולבת "Nonna Loves You" מביאה לכם ספגטי וקציצות ברוטב מרינדה, סלט צדדי ומשקה מזרקה בעשרה דולר. הפסטות שניסינו בישלו בצורה מושלמת אל דנטה, אך לא תטעו את הרטבים לאלה המוגשים במסעדה המשובחת לשעבר של לאדנר. שוב, אתה גם לא משלם עבורם מחירים של דל פוסטו. עובדה מהנה: לאדנר הוא לא השף הראשון מדל פוסטו שהלך בדרך המהירה. ברוקס Headley, הקונדיטוריה לשעבר, סלל את הדרך עם Superiority Burger לפני מספר שנים, והפך מייד את ההמבורגרים הטבעוניים לדבר החם החם בעיר.

510 Ave., ניו יורק

הביא הביתה קצת פסטה לקידודים שלך בלילה הגשום הזה! הדיל של Nonna Loves You Meal הוא רק 9.99 $ עבור ספגטי וקציצות, סלט ומשקה.

פוסט ששיתף על ידי Pasta Flyer (@pastaflyer) בתאריך 7 בנובמבר 2017 בשעה 16:26 PST

Wichcraft (ספינת דגל חדשה)

רשת הוויצ'קרפט של שף הסלבריטאי טום קוליצ'יו הייתה בין הרשומות הראשונות בשוק הקז'ואל המהיר בשנת 2003, והעניקה לעובדי משרד רעבים ברחבי העיר כריכים ומרקים יוקרתיים. השף אישר את מחויבותו לרשת בכך שפתח בקיץ האחרון מיקום דגל חדש במחוז הבגדים. זה התחיל בתפריט מורחב ויש לו שעות מאוחרות יותר מהמקומות האחרים, כך שתוכלו להתענג על בירה או יין עם כריך ההודו-אבוקדו שלכם.

1407 ברודווי, ניו יורק

פוסט ששיתף 'Wichcraft על ידי Tom Colicchio (@wichcraft) בתאריך 17 אוגוסט 2017 בשעה 05:17 PDT