הכירו את ג'ורדי מסטרה, בריסטה עטורת הפרסים ומייסדת קפה נודאד, אחד המקומות הטובים ביותר ליהנות מקפה בברצלונה - אפילו אוהבי וול סטריט ג'ורנל ול לה מונד מסכימים! לא הסתפק רק במזיגת כמה מהאספרסו הטובים ביותר בעיר, נומד רכש לאחרונה את הצינור שלהם, המכונה גם 'בית הצליחים' בפובלנו. הזמן טעימות ועדים לקסם שעועית לספל! עבור כל צרכי הקפה שלך, מצא את צוות Nømad בטוויטר ובאינסטגרם או הזמין את אחד מטעימות הקפה השבועיות שלהם דרך אתר קפה Nømad.
רק חלק מהכלים שג'ורדי אוהב לעבוד עם באדיבות קפה נעמד
מהי הבקשה הכי לא שגרתית שהייתה לך?
חם במיוחד - חצי רגיל - חצי דקפה - קפוצ'ינו סופר יבש - עם שני סוכרים לבנים.
לא ידעתי מאיפה להתחיל.
איזו עצה היית נותן למישהו שניסה לפרוץ לעסק?
הגדירו את הסגנון שלכם ופעלו על פי האינסטינקט שלכם, זו הדרך היחידה לעשות משהו שונה וחדש. אם אתה רק רוצה לשחזר מושג עסקי קיים, אל תעשה זאת. זה כבר נעשה וסביר להניח שאתה לא טוב כמו המקור. יתר על כן, להיות הראשון הוא פירושו שלרוב קל יותר להצליח להיות הטוב ביותר.
מה הלאה?
עולם של הזדמנויות, רק מנסה לבחור נכון.
טעימת קפה בנוימד באדיבות קפה נומד
איזו עצה היית נותן לעצמך הצעיר יותר?
לא בטוח מדי בעניין זה, כנראה שהייתי שוכר מנהל פרויקט בבניית האתר החדש (ביתו של הרוסטר). הם היו רק שמונת החודשים הקשים ביותר בחיי, מנסים לנהל ולתאם את עבודות הבניין.
אם היית יכול להביא רק שלושה דברים לאי מדברי, מה הם היו?
סכין, חברה טובה, בריאות טובה - כך שנוכל פשוט להישאר ולא לחזור.
איך היית מתאר את בית הצליה ב -80 תווים?
מפעל קפה פתוח לדלתות: שקוף בעבודה שלנו כמו שאנחנו עם הפילוסופיה שלנו.
ג'ורדי בעבודה באדיבות קפה נעמד
חוף או הר? שניהם!
אספרסו או בית קפה קון-לאש? תמיד שחור.
תפוח או אנדרואיד? תפוח עץ.
אהבה או חברות? אוהב את כל אחד מחברי.
רכבת או מטוס? מטוס, עד כמה שזה יכול לקחת אותי.
בוקר או ערב? מאוד אדם של בוקר.
