בין אם מדובר במיזקל עם תולעת, או spicymichelada, מקסיקו לא נוגעת במשקאות אלכוהוליים ייחודיים למראה וטעימה. להלן סקירה של כמה מהמשקאות האקסצנטריים ביותר שתוכלו למצוא בטיול הבא שלכם למקסיקו.
מיכאלדס עם סרטנים
משקה מקסיקני אהוב וטעים, מייקלדות מיוצרים במגוון דרכים אדיר. בדרך כלל הם מכילים בירה קפואה עם מיץ ליים, תיבול מגגי, רוטב ווסטרשייר ורוטב חם, הכל מוגש בכוס זכוכית עם שפה מלוחה. עם זאת, מישלדות מוצעות גם עם טוויסט קולינרי. ניתן לקשט את שפת הכוס בשרימפס וסרטן מלפפון רותחים, מה שהופך אותה לארוחה יותר מקוקטייל בירה. לתוספת כוח אש מוסיפים לעיתים תערובת טקילה לתערובת המתובלת.
מיכאלדה עם סרטנים © גבריאל סלדנה / פליקר
פולק
כמות המשקאות הפרה-היספנית החמצמצת והקציפה הפכה בשנים האחרונות לקאמבק, בזכות קהל צעיר עירוני שמחפש אלטרנטיבה לבירה. עם זאת, פולק מרוויח את מקומו ברשימה זו מכיוון שמרקמו הצמיג נדרש קצת להתרגל. המשקה הלבן נצרך במקסיקו לפחות 2000 שנה, מה שהופך אותו לאב הקדמון הקשיש ביותר לטקילה ומזקאל. למשקה יש אחוז אלכוהול נמוך בהרבה (בדרך כלל בין 2% ל -8%) והוא מיוצר על ידי תסיסה - במקום זיקוק - שקע האגבה, הצמח הדוקרני המהווה את הבסיס לכל כך הרבה מהמשקאות האלכוהוליים של מקסיקו.
Pulque © katiebordner / Flickr
קנטריטוס
מסעדה, מקסיקני, טבעוני, צמחוני, ללא גלוטן, $ $$
כשחושבים על טקילה, תמונות של צילומים עם סיד ומלח ללא ספק עולות בראשכם. עם זאת, למקסיקנים דרכים רבות אחרות לצרוך את המשקה הלאומי שלהם, ושתייה מסיר חרס גדול היא אחת המרגשות ביותר. סירי קנטריטוס מלאים באופן מסורתי בתערובת עוצמתית של מיץ טקילות, ליים ואשכוליות, והם פופולריים במיוחד במדינת חליסקו, בה מיוצרת רוב הטקילות. תיירים בשביל הטקילה, בכפר אמיטאן, מתפנקים לעיתים קרובות בקנטריטו בטיול שלהם, וסיר החימר הריק משמש כמזכרת מתאימה לביקורם. בר אל ז'רו באמיטן מגיש את המשקה האיקוני למבקרים צמאים מאז 1997.
עוד מידע
פתח במפות גוגל
אמיטאן, חליסקו, מקסיקו
+523741004569
צפה בתפריט
בקר בדף הפייסבוק
שלח אימייל
תן לנו משוב
יריות עם עקרב
בר, מקסיקני, בירה, יין, קוקטיילים, פאב גרוב, $ $
צילומי עקרב נמצאים בפסטיבלים ואירועים ברחבי הארץ ומהווים תכונה קבועה בקנטינה רייס סלון בגוואדלחרה. הזריקה המיזקלית מוגשת עם כמה גרגירי קרח יבש שהופכים את הזכוכית לקיטור, ובתחתית כל ירייה עקרב ספוג אלכוהול. ברייז סלון, העקרב המוצע הוא ה- Centruroides baergi, עקרב נביחה שאינו מסכן שום סיכון להרעלת פטרונים. הבר ממליץ ללעוס את הארכניד הקריספי לפני שטיפתו במינון הבריא של Mexcal Oaxacan מעושן.
עוד מידע
פתח במפות גוגל
S / N Real de Acueducto, Puerta de Hierro Zapopan, ג'ליסקו, 45116, מקסיקו
+523334991859
צפה בתפריט
בקר בדף הפייסבוק
שלח אימייל
תן לנו משוב
