בשבדיה אין הרבה מסורת לייצור יין, אך הדבר עשוי להשתנות עם אזור יין חדש המופיע בסקנה שבדרום שוודיה.
שינויי האקלים הביאו לחורפים קלים יותר ולקיצים חמים יותר בצפון אירופה, ואף על פי שאולי גולשים מזילים כמה דמעות, עבור הייננים השוודים היה זה ברכה, במיוחד בדרום שבה האדמה פוריה והיה שקט מהפכת עשיית יין נמשכת יותר מעשור.
ענבים על הגפן בסקנה שבדרום שוודיה © Sigfrid Lundberg / Flickr
הייננים בסקנה מעריכים שיש להם לפחות חודש נוסף של עונת הגידול בימים אלה, כאשר המגדלים קוצרים חמישה או שישה שבועות מוקדם יותר ממה שהיה לפני 15 שנה. ולמרות כמה מצליפות קרות שמסכנות את הקציר, מגדלי הענבים באזור מחויבים, למרות העובדה שהשוודים עצמם רק מתעוררים לעובדה שיש כמה טיפים טעימים שזמינים בחצר האחורית שלהם.
יותר מתריסר יינות שוודים נישאים במונופול האלכוהול המופעל על ידי סיסטמבולאג'ט ומספר זה הולך וגדל, וכך גם סיורי כרמים ועסקים שפותחו סביב ייצור יין.
Hällåkra Vinyard © זיגריד לונדברג / פליקר
מה שמייחד את היין השבדי הוא החומציות הגבוהה, ורבים עדיין מחפשים את הענב המושלם ההוא שמתאים לאקלים בו עונת הגידול קצרה, וכך מפיקים פירות בעלי חומציות גבוהה. המגדלים השוודים אומרים שזהו תועלת ונחשקת הרבה על ידי עמיתיהם בדרום אירופה, אם כי חלק מהמבקרים נותרו ספקנים.
מה שברור הוא שאמנם המגדלים השוודים עדיין צריכים להתמודד עם אקלים בלתי צפוי שיכול לזרוק שלג מאוחר, מצליפים קרים באמצע הקיץ, ובחורפים מוקדמים, זה משתנה וככל שהוא מתחמם יותר, כך נראה יותר שבדי יין המסוגל להתמודד עם הטובים שבהם - וכי אפשר להשתמש בקור זה כדי להפיק תועלת, מכיוון שהוא מייצר טעם ייחודי שלא נמצא בשום מקום אחר בעולם.
