סיפור מקור הסופגניות של וודו

סופגניית וודו השיקה לאחרונה את המיקום הראשון שלהם בלוס אנג'לס ב Universal CityWalk, אזור הבילוי ידידותי להולכי רגל ממש ליד אולפני יוניברסל בהוליווד. המאפייה מבוססת פורטלנד מוכרת מאפים עם חלביות בהירות במגוון צורות וטעמים, כמו בר מייפל בייקון, טנגו המנגו ו"קוף הענבים ". (יש לציין, נראה כי הצורות החולניות יותר שלה - זו המעוצבת כמו בוטה, או השנייה המעוצבת כחלק מגוף אנושי מסוים - לא תופיע במאחז המשפחתי המשפחתי הזה.) החנות החדשה מתגאה בקביעות בתורים ארוכים. של אנשים שרק מחכים להזדמנות שלהם לנסות פינוק נחשק. עם זאת וודו התחיל עם כמה חבר'ה שלא ידעו איך להכין סופגנייה.

סופגניית וודו הושקה לראשונה בפורטלנד בשנת 2003 ומאז התרחבה ליוג'ין, דנבר ואוסטין בארצות הברית, כמו גם לטאיפיי, טייוואן. המייסדים קנת פוגסון וטרס שאנון העלו את הרעיון לאחר שהבינו שלא היו חנויות סופגניות במרכז העיר פורטלנד, כך אמר שאנון ל- Culture Trip. הזוג למד כיצד להכין סופגניות מאפים בפיקו ריברה בקליפורניה. האופים האלה אמרו להם שהמפתח הוא לא להכין יותר מדי סופגניות שונות, אחרת הם יפעלו נגד עצמם. פוגסון ושאנון מצאו שזה נכון, אבל הם גם שמו את הספין שלהם על הקינוחים שהם כן החליטו להכין.

"התחלנו להיות די מצחיקים עם העטיפות וכאלה. בייקון, דגנים, אבקות, ולאחרונה

סופגניות מחווה מדהימות שהן חלק מיצירות האמנות המרהיבות ביותר שנעשו כיום על אוכל ", אמר שאנון. "יש לנו מערך של עובדים ואמנים מוכשרים ומסורים שגורמים לזה לקרות."

יום מלחמת הכוכבים שמח! #maythefourth #maythefourthbewithyou # starwarsday # c3po # r2d2 # may4th # maythe4thbewithyou # starwars #voodoodoughnut #voodoodoughnuts

פוסט ששיתף וודו דונאט (@voodoodoughnut) בתאריך 4 במאי 2017 בשעה 18:24 PDT

האסתטי שלהם מקאברי, אבל חמוד. החנות שלהם בלוס אנג'לס יושבת בבניין ורוד עם שלטי ניאון, והחלק הפנימי כולל דלפק בצבע תכלת וורוד המגובה באריחי רכבת תחתית לבנים וקיר מבטא ורוד לוהט שעליו כתוב "הקסם בבור." ארונות קבורה, שלדים, בובות וודו ענקיות ונברשות מכות את העיצוב.

מורל מרן, סמנכ"ל בכיר לתפעול אוכל ומסעדות, אמרה אולפני יוניברסל בהוליווד, "אני לא חוויה מדהימה מהרגע שהאורחים נכנסים לחנות. "הכל בחנות הוא ורוד, כמו הקופסאות הוורודות המפורסמות שלהם. אז ברמה מסוימת, זה כמו להיכנס לקופסה טעימה של סופגניות וודו. פסל מגדלי וודו דונאט מתנשא לגובה 12 מטרים יושב ממש מחוץ לחנות כדי לקבל אורחים מכיוון שאנחנו רוצים שהאורחים שלנו יתחילו לקיים אינטראקציה עם סופגנייה וודו מהרגע שהם ניגשים לחנות."

סופגניית וודו © וונהו פרנק לי, באדיבות יוניברסל סיטי וולק

זה היה השלב החדש הזה על חנות הסופגניות הקלאסית ששאנון מזכה בהצלחה של וודו. בנוסף לצבעים העזים והויברים הנסתרים, הם קיימו גם תהלוכות חגיגיות ותחרויות אכילה מיורליות. יש אנשים שאף קשרו את הקשר באחד המוצבים של וודו.

"אני חושב שהבאנו יצירתיות חדשה שנמצאה בעולם הסופגניות, " אמר שאנון. "בעצם לא לקחנו דבר מהדגם הישן של חנויות סופגניות, מלבד קפה, חלב, 24 שעות ומהדרך שבה אתה מטגן ויוצר סופגניות. [הסופגניות] שלנו הן מיוחדות, אך לא. הם לא גורמה."

בנוסף לסופגניות, התפריט כולל גלידת הגשה רכה, הצעות טבעוניות וקפה של סטומפטאון. לחנות בלוס אנג'לס טעם חדש אחד בלעדי לעיר: הקרם ההוליוודי שמגיע ממולא בקרם ומעליו ציפוי מייפל.

מבחר הסופגניות של וודו © וווהו פרנק לי, באדיבות יוניברסל סיטי וולק