פעילויות טנק אחת: לאכול, לשתות ולשחק במדינת היין פאסו רובלס

אם אתם חשים צורך להאט מעט את החיים, קחו הפסקה לאכול, לשתות, לשחק ולחוות את פאסו רובלס המתגורר במרכז קליפורניה - רק טנק אחד משם מלוס אנג'לס.

לאכול:

מסעדת אסטרה

ארוחות לטיניות הכוללות את הטעם והאווירה האותנטית של חופשה בדרום אמריקה מחכות לכם במסעדת אסטרלה בפאסו רובלס. האוכל המזרחי ממוקם במרכז העיר לאורך הרחוב ה -12, ממש מול כיכר הפארק בעיר. האוכל באמת תוסס עם שילובים ייחודיים ונעימים לחיך של תבליני פרחים, ירקות, בשרים בשרניים ומצגות יפות. TCT ממליץ בחום על קציפת הקוקוס, שהוכנה ברוטב שמנת קולורדו צ'ילי ארומטי, עגבניות ירושה, יין לבן, בצל כבוש, גזר ופלפלים ג'לייפו. מוגש יפה על צלחת פולנטה, בייקון וצ'ילי, מנה זו תטעם את ניצני הטעם שלך על התקרה בעונג. התאם את הארוחה שלך עם סנגריית הבית הרכה או עם אחת ההצעות של בירה IPA של אסטרלה.

מסעדת אסטרלה, רחוב 1212 1215, פאסו רובלס, קליפורניה, ארה"ב, +1 805 226 5406

מסעדת דגים גאוצ'ו מקסיקנית וטקילה בר

אוכל ובר פינת דגי גאוצ'ו הם מקום מגניב להרים כסא לארוחת צהריים, שעה טובה ובעיקר ארוחת ערב. ממוקם ברמת מרכז העיר Paso Robles, הרדוף של המקומיים הפופולריים מגיש פריטי תפריט יומיומיים לבבי, טעימים וטריים באמת יחד עם קוקטיילים מיוחדים לבית. בסופי שבוע, האוכל הפנימי והחביב הנעים יכול להתעטף מעט, אך כדאי לחכות לשולחן. הארוחות כאן נהדרות מהשכבה - המועדפים כוללים את אנצ'ילדות הדגים, צדפות השיש ואת פלטת הצדפות הגולמיות על קליפה חצי עם רוטב ג'ילייפו מינון. השירות הידידותי באמת ואוכל נהדר הופכים את דגי גאוצ'ו למקום מקסים לנופשים.

פיש גאוצ'ו, רחוב פארק 1244, פאסו רובלס, קליפורניה, ארה"ב, +1 805 239 3333

מסעדת Enoteca בלה בלסררה

מנות פירות ים אמריקאיות טעימות באופן דקדני מחכות לאורחים במסעדת Enoteca. המבקרים שוכנים במלון לה בלסררה בסגנון טוסקני, ומושבים בין עיצוב יפה ומוזיקה חיה רכה. לשרת המצוין היה קול בריטון פורח וחיוך נוצץ גדול כשתיאר את התפריט היומי ואת זיווגי היין. צלעות הגב עם הזגבה עם גויאבה כה רכות שהבשר נופל מהעצם. הליבה עם קרם קארי אננס קלילה וטעימה להפליא. סטייק העין צלעות מוסמכת אנגוס מוסמך בגריל יחד עם שרימפס מוקפץ לימון מבושל עד כדי השלמות הרצויה שלך לאורך פירה בצל בצד שמעליו גבינת עזים. המנות גדולות, אז קחו שאריות הביתה לדאגה וו טעים.

אנוטקה במלון לה בלסרה וסוויטות, 206 אלקסה קורט, פאסו רובלס, קליפורניה, ארה"ב, +1 805 238 2834

בואונה טבולה

הטעמים של צפון איטליה מתעוררים לחיים במסעדת בואונה טבולה במרכז העיר פאסו רובלס - שנמצאת לאורך רחוב ה -9 והמעיין. מה שחסר בבואונה טבולה בחלל, הוא מפצה בקסם ובנעימות. החל מברכות, שרתים וכלה בבשלני מטבח, כולם ידידותיים וששים להעניק חווית אוכל בלתי נשכחת. התפריט מציע מנות גדולות של טעמים טעימים להפליא. הרבה מסעדות מגישות מנות עוף, אבל לא כמו חזה העוף והכנף ממולאות בגבינת אסיאגו. את מנת העוף הזו מסיימים בתנור עם הפחתת יין לבן החותמים בטעם - וואו! מנה פופולרית בקרב המקומיים היא סקאלופיני עגל עם פטריות פורטובלו קלויות ושום קלוי בהפחתת עגל ורוטב יין מרסלה. זיווג המנה עם יינות מקומיים נהדרים משלים ארוחה נהדרת. לאחר סיום הארוחה, צא לסיור מרתק בחוות ובכרמים בכדי לראות את החומרים הבשלים של האזור במקור.

מסעדת בואונה טבולה, רחוב 943 ספרינג, פאסו רובלס, קליפורניה, ארה"ב, +1 805 237 0600

שתייה:

מרתפי אדליידה

מרתפי אדליידה שבבעלות משפחתית, מעט מערבית לפאסו רובלס, הם יומרות ומרגיעות, וזה מקום מצוין לסיור. הצוות ומדריכי הטיולים מברכים בחום את המבקרים מרגע דרכם על הנכס המסיבי. גלן מיטון הוא המדריך הראשי המקסים ביותר שידעו משתרע על פני יינות מקומיים והיסטוריה של הארץ. בסיורו הוא מסביר כי המיקרו-אקלים של פאסו רובלס מאפשר ייצור מדויק של יותר משני תריסר זני יין. בעוד שאדליידה נמצאת קילומטרים מהאוקיאנוס השקט, כמה כרמים בצלעות הגבעות זוכים להשפעות של השכבה הימית הלחה ומקלחות האור. כרמים אחרים נתונים לתנאים צחיחים יותר ומעובדים בשיטות חקלאות יבשות. הסיור עובר במסלול הנופי של הכרמים, כולל עצירות לדגימה של כמה יינות (קברנה סוביניון, פינו נואר, זיפנדל ורוד), גבינות ובשרים משובחים. טיול הסיור, הטעם והזנב הוא מענג ומהנה - חובה לעשות כשאתם מבקרים בפאסו רובלס!

מרתפי אדליידה, דרך אדליידה 5805, פאסו רובלס, קליפורניה, ארה"ב, +1 805 239 8990 שלוחה 29

יינות מדרון בודד

יינות Lone Madrone מוצגים במסעדות ובחנויות רבות בקליפורניה. הם מוכרים טעימים ופופולריים במדינה. המיקום במערב הוא מקום ליהנות מכמה מהדגימות הטובות ביותר שקיימות מכרם Lone Madrone ב Paso Robles, קליפורניה.

Lone Madrone, דרך אדלייד 5800, פאסו רובלס, קליפורניה, ארה"ב, +1 805 238 0845

בית הסיידר של בריסטול

סיידר תפוחים קשיח הוא חנויות המשקאות הנמכרות ביותר בימים אלה בחנויות ובברים. תיהנו מכמה מהדגימות הטובות ביותר בבית הסיידר של בריסטול שבאתסקרדו הסמוך. כשמדובר בסיידר תפוחים קשה, הבעלים ניל ומרצ'י קולינס ואחותו של ניל ג'קי מייזינגר מאוד נלהבים מהפכת מוצר איכותי הדומה למגוון שהבריטים חיפקו ונהנו מזה דורות.

ניל וג'קי הם מבריסטול, אנגליה, ושכללו את טכניקת הסיידר שלהם, תוך שימוש בתפוחים, כשות וגידול שמרים מקומיים כדי לייצר משקה מעורבב להפליא וטעים מאוד. עם שמות נושאי פיראטים מהנים וקליטים כמו אן בוני, בלאק בארט, הזקן השחור וקאליקו ג'ק, תערובות הסיידר הקשיחות הפופולריות שלהם מיוצרות במאה אחוז מיץ תפוחים ויש בהן אחוז אלכוהול של עד 13 אחוזים. בית הספר של בריסטול מעוטר בציורי קיר יפהפיים מההיסטוריה של האזור ועץ המשפחה של קולינס, הוא מקום פופולרי ללגום מהסיידר, להירגע וליהנות משיחה נהדרת ומוזיקה חיה עם אורחים אחרים. לאחר שתפטפט עם הבעלים במשך כמה דקות, תרגיש שאתה מופיע בתוכנית הטלוויזיה Cheers - הם מהנים, מקסימים ובאמת רוצים לדעת את שמך.

בית הסיידר של בריסטול, 3220 אל קמינו ריאל, אטסקאדרו, קליפורניה, ארה"ב, +1 805 400 5293

רוחות מלאכת פנים ליין

ברק היין הוא אוצר לאנשים שנהנים מברנדי חלק אך ללא טעם מהעולם הזה. המזקקה מיוצרת מענבים, פירות ותערובת ליקרים מקומית, מציעה מגוון של ברנדי בטעם ייחודי, כולל קינמון, קרמל וטופי או תפוז. אינטראקציות ידידותיות בין אחד הבעלים הגרגרים, פטריק ברוקס, ואורחים ניתן לשמוע לעתים קרובות כל הדרך מכביש 46. ממוקם מחוץ לשביל הטרוף באזור Tin City בפאסו רובלס, פנינה זו של מזקקה שווה באמת לכם.

Wine Shine Artisan Spirits, 3064 Way Stone, פאסו רובלס, קליפורניה, ארה"ב, +1 916 833 2733

הפעל:

סיורי הרפתקאות מרגריטה ויקב פסגות עתיקות

פאסו רובלס הפך למכה ליין משובח ונוף שליו, אך מעבר לווינו ברמה העולמית, אזור זה במרכז קליפורניה מציע שפע של הרפתקאות. מעט דרומית לפאסו רובלס לאורך כביש 46 נמצאת העיירה סנטה מרגריטה, שם הפרשונים יגלו את הרפתקאות מרגריטה בין הכרמים של אל קמינו ריאל. מגוון הרפתקאות ומדריכי טיולים משעשעים מחכים למטיילים סקרנים. צף את היום בקיאק באגם המקומי ולחוות את המערכת האקולוגית של האזור; לחוות את הכרמים מקרוב בסיור רגלי; או עבור למעלה ממש בסיבוב ההופעות העולמי בחיק הטבע, סע לאורך קו מיקוד קורע. עבור הנועזים, הקו הזמני של פינו הוא אחד מחמישה זיפלינים של הסיור. ממרחק של מטר וחצי מהקרקע, תוכלו לחוות ארץ יין קיצונית כשאתה גולש על פני 1, 800 מטרים של כרמים.

ממש מעבר לרחוב ממרגריטה הרפתקאות נמצא יקב ה- Ancient Peaks, בו האורחים יכולים לטעום דגימות טעימות. מותג זה הוא חביב מקומי ומופיע ברבים מהמסעדות והחנויות באזור.

מרגריטה הרפתקאות, 22719 אל קמינו ריאל, סנטה מרגריטה, קליפורניה, ארה"ב, +1 805 438 3120

יקב פיקס עתיק, 22720 El Camino Real, סנטה מרגריטה, קליפורניה, ארה"ב, +1 805 365 7045