לעיתים קרובות מכונה "העיירה הקטנה הגדולה בעולם", שטוקהולם מאוכלסת בצפיפות על ידי אנשים וכוכבי מישלן כאחד. אף פעם לא חסר לך ארוחה טובה, אבל כמה מסעדנים לוקחים את הדברים צעד אחד קדימה - על ידי הכנת ארוחות שטובות גם לכוכב הלכת. ריכזנו את המסעדות הטובות ביותר בת קיימא בשטוקהולם.
Fotografiska
גלריה לאמנות, מוזיאון
עוד מידע
פתח במפות גוגל
14 Artillerigatan, Östermalm שטוקהולם, Stockholms län, 114 51, שוודיה
+4686623060
צפה בתפריט
בקר בדף הפייסבוק
שלח אימייל
תן לנו משוב
שירות ארוחות:
ארוחת ערב
אווירה:
מישלן מכוכב, מוזר, אוכל משובח, גורמה
יום ג - שבת:
18:00 - 23:30
וולט שבדיה
מסעדה, אירופאי
הפילוסופיה של מסעדת וולט היא פשוטה: הם שואפים להיות "קשורים קשר הדוק לטבע ורחוקים מאוכל מיוצר בתעשייה כמו שאפשר להשיג". התוצאה היא תפריט מורכב לחלוטין ש"מתמקד במרכיבים ומוצרים מהיערות, השדות והימים הסובבים אותנו ". זה נוגע לספקים שלהם, מכיוון שהם מסרבים לעבוד עם כל מי שלא עוקב אחר המכבדות ועונות השנה. הצהרת המשימה הפשוטה אך היעילה הזו זכתה להם במספר פרסים ולגיגיות של מעריצים מהתעשייה והציבור. שבעה מנות עולות בסביבות 950 ש"ח (78.50 ליש"ט), מה שהופך אותו למבוא חסכוני באוכל משובח עכשווי.
עוד מידע
פתח במפות גוגל
10-14 המנגטאן, נוררמלם שטוקהולם, סטוקהולמס län, 111 47, שוודיה
+46102068281
צפה בתפריט
בקר בדף הפייסבוק
שלח אימייל
תן לנו משוב
מעדנייה עירונית
בר קוקטיילים, מסעדה, עכשווי, $ $$
מעדנייה עירונית, המתוארת כ"מסעדה, חנות מכולת [וגם] קניון ", יש מספר מיקומים ברחבי העיר. החזון של אורבן דלי הוא "להפוך את האוכל לקל יותר, טעים ושמח יותר". במילים פשוטות, "אוכל צריך להיות טוב לבלוטות הטעם של הסועדים והוכן כך שיהיה טוב לאנשים, לבעלי חיים, לסביבה ולאקלים". בהוכחה כי קיימות יכולה להתקיים מחוץ לארוחות טובות, Urban Deli פופולרי בקרב עובדי משרדים בהפסקות צהריים ונוסעים המחפשים תפריט בריא - כמו גם אורחי ארוחת ערב. האמפוריום האורגני מציע גם אירועים, קורסים חינוכיים ושיעורי יוגה.
עוד מידע
פתח במפות גוגל
44 Sveavägen, Norrmalm שטוקהולם, Stockholms län, 111 34, שוודיה
+46842550020
צפה בתפריט
בקר בדף הפייסבוק
שלח אימייל
תן לנו משוב
שמש - יום שלישי:
7:00 בבוקר - 23:00 בערב
ד'-ה ':
7:00 בבוקר - 12:00 בבוקר
שישי - שבת:
7:00 - 01:00
אגריקולטור שבדיה
מסעדה, אירופאי, $$$
Agrikultur היא מסעדה נעימה החוגגת "קציר עונתי ושווקים יומיים". המסעדה, הממוקמת בשכונת סיביר של שטוקהולם, היא ההפך הקוטבי מעצם השם של האזור שלה. במקום זאת, שירות חם וידידותי מקבל את פני האורחים, והמטבח הפתוח מאפשר לסועדים לצפות בשפים בעבודה. אגריקולטור "שואב השראה מעצם הגדרת החקלאות: מקום בו טיפוח צמחים, בעלי חיים, זרעים ודגנים מקיים, כמו גם משפר את החיים בצורה טעימה". תוצרת פשוטה של "חוות מקומיות, חוות ומחלבות מקומיות נבחרות" הפועלות ברציפות הופכת לתפריט טעימות של 1, 245 ש"ח (£ 103).
עוד מידע
פתח במפות גוגל
43 Roslagsgatan, Norrmalm שטוקהולם, Stockholms län, 113 54, שוודיה
+468150202
צפה בתפריט
בקר בדף הפייסבוק
שלח אימייל
תן לנו משוב
אקסטט
דיינר, מסעדה, שוודית, $$$
תוצרת מקורית באחריות זה דבר אחד, אך עד כמה הוא בר-קיימא לאחר שהוא מבושל באמצעות אנרגיה בלתי ניתנת להתחדשות? זו השאלה העומדת בבסיס אקסטט, שם משתמשים רק בחום טבעי, פיח, אפר, עשן ואש. התפריט העונתי בן שש המנות, במחיר של 1, 260 ש"ח (104 ליש"ט), נסב סביב העצים והטכניקות השונות המשמשות במסעדה, אותו למד השף ניקלאס אקסטט מתוך ספר בישול שוודי מהמאה ה -18. מנות כמו סלריון ירה מעץ ליבנה, צדפות אפויות גחלים וקלה מעושן ערער מספקות תובנה למגוון הקיים בבישול באש פתוחה.
עוד מידע
פתח במפות גוגל
17 Humlegårdsgatan, Östermalm שטוקהולם, Stockholms län, 114 46, שוודיה
+4686111210
צפה בתפריט
בקר בדף הפייסבוק
שלח אימייל
תן לנו משוב
שירות ארוחות:
ארוחת ערב
אווירה:
מישלן מכוכב, נעים, גורמה, מוזר
יום שלישי - שישי:
17:30 - 21:30
ישב:
16:00 - 21:30
הרמנס
מסעדה, צמחוני, $ $ $
Hermans מציעה מזנון מבוסס-צמח, או 'ידידותי-לכוכבים' -כול-לאכול עם נוף לנמל הנהדר לתקציבים קטנים ותאבון גדול. תפריטים של ארוחות צהריים, ערב וסופי שבוע זמינים במחירים מוזלים לילדים, והכל מוכן באמצעות חומרים גולמיים ואורגניים. המסעדה נפתחה בשנת 1992 על ידי החלוץ הצמחוני הרמן אוטוסון, והבעלים החדשים ליאו ועומר המשיכו את חזונו של המסעדן. הבעלים מסבירים: "אנו בוחרים להגיש אוכל על בסיס צמחי מכיוון שיש לו את ההשפעה הסביבתית הפחותה מזיקה. אנו משתמשים בחומרי גלם אורגניים בכל הזדמנות אפשרית. כל הפסולת ממוחזרת; בגדי עבודה מיוצרים מכותנה אורגנית ובמבוק. המסעדה מסומנת בסביבה ומכונית החברה מתגלגלת על דלק ביולוגי."
עוד מידע
פתח במפות גוגל
23B Fjällgatan, Södermalm שטוקהולם, Stockholms län, 116 28, שוודיה
+4686439480
צפה בתפריט
בקר בדף הפייסבוק
שלח אימייל
תן לנו משוב
ראשון - שני:
11:00 בבוקר - 10:00 בערב
Stadshuskällaren
בית משפט למזון, שוודית
Stadshuskällaren ממוקם במרתפי בית העירייה בשטוקהולם - שם מתקיימת מדי שנה משתה בפרס נובל. תפאורה גרנדיוזית זו עשויה לשמש השראה לשף הראשי מריה סטרידה, אך במקום זאת היא מסתכלת על היופי הטבעי של המדינה כדי ליידע את תפריט à la carte השוודי בדרך כלל. מנות מסורתיות כמו אגרוף עגום ואוכף של איילים אדומים נמצאים בתפריט, כולם מוגשים בפנים המקוריים של Stadshuskällaren משנות העשרים. ל- Stadshuskällaren תעודה סביבתית הנקראת ברבור שוודי, כלומר היא "נוקטת גישה הוליסטית בעבודה סביבתית, ובכך מפחיתה את השפעתה מבחינת אנרגיה, מים, חומרי גלם למזון, כימיקלים לניקוי ופסולת".
עוד מידע
פתח במפות גוגל
1 Hantverkargatan, Kungsholmen שטוקהולם, Stockholms län, 111 52, שוודיה
+46850829000
צפה בתפריט
בקר בדף הפייסבוק
שלח אימייל
תן לנו משוב
