כאחד מיעדי האוכל המוערכים ביותר באירופה, במדינת הבסקים יש את המסעדות הנמוכות ביותר בכוכבי מישלן בעולם. אנו ממליצים על 10 מהמקומות הטובים ביותר למצוא אוכל בסקי אותנטי.
פיטרגי סגרדו
מסעדה, ספרדית, $ $
בשנות השבעים עברה ארץ הבסקים מהפכה קולינרית כאשר שפים הגיבו לחדשנות של שפים צרפתים על ידי יצירת צורה משלהם של מטבח נובל בסקי. הכלים שנוצרו תחת גישה רדיקלית חדשה זו מקוריים ביותר ועדינים יחסית, ובכל זאת ממשיכים לנצל את הטעמים הישנים של אזור הבסקים. כאחד המפעלים החלוציים של גישה חדשה זו לבישול, ארזק הוא אגדה מוחלטת של האוכל הבאסקי. המסעדה מנוהלת על ידי צוות האב-בת חואן מרי ארזק וארזק אספינה, אשר נבחרו לשף הנשים הטוב ביותר בעולם בשנת 2012. למרות שסועדים כאן יכולים להזמין גם א לה קארט, המסעדה מפורסמת בעיקר בתפריט הטעימות שלה. שילובים מפתיעים כמו סרדין במרינדה עם תות, חרוט טעים של צמח יוקה במילוי כבד אווז, או שוקולד עם גלידת הדרים ובזיליקום יהיו בטוחים לבדר.
עוד מידע
פתח במפות גוגל
273 אלקאלד ג 'אלוסגי חיריבידה, דונוסטיה, אוסקאדי, 20015, ספרד
+34943278465
צפה בתפריט
בקר בדף הפייסבוק
שלח אימייל
תן לנו משוב
שירות ארוחות:
כל היום
אווירה:
נרגע
אנדרו מארי
מסעדה, ספרדית, אירופאי, צמחוני, טבעוני, $ $
מסעדת Andra Mari היא בית חווה בסקי כפרי עם תחושה של עידון היושב בצורה מושלמת בנוף הטבעי של Bizkaia-Galdakao. המסעדה, שהוקמה בשנת 1964, נפתחה בחלק התחתון של בית משפחת אסואה, תוך שמירה על המרתף פתוח כבית מרזח מקומי. אנדרו מארי הגיע מאז להכיר כדוגמא עיקרית למטבח בסקי ברמה הגבוהה ביותר. המנות מוכנות באמצעות מיטב התוצרת העונתית, הבשר והדגים הטובים והטריים ביותר על מנת ליצור את המאכלים המסורתיים ביותר. יונה צעירה צלויה על קומפוט פירות עם אניסט ופולנטה מבושלת ונזיר דג קלוי עם שמנת, תפוח אדמה ופפריקה, הן שתיים מהבחירות המוכנות להפליא המוצעות כאן.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
?? Setas sobre patata y ravioli de huevo ??? ?? פטריות תפוחי אדמה ורביולי ביצה ??? #food #foodie #foodporn #instafood #instagood #foodlove #yum # delish # טעים # טעים # אוכלים # foodpics #eat #foodgasm #foods #producto # גורמה # ימית # כמו #instalike #gastronomia #gastronomy #healthy #premium #picofeday #igers #el_catacaldos #estrellamichelin #michelin
פוסט ששיתף על ידי El Catacaldos (@el_catacaldos) בתאריך 1 במרץ, 2017 בשעה 6:57 בבוקר PST
עוד מידע
פתח במפות גוגל
Galdakao, País Vasco, 48960, ספרד
+34944560005
צפה בתפריט
בקר בדף הפייסבוק
שלח אימייל
תן לנו משוב
מרטין Berasategui
מסעדה, ספרדית, ים תיכוני, $$$
מרטין Berasategui הוא שף כוכב מישלן ששקע לחלוטין בתשוקה האמיתית שלו. לדברי Berasategui, זה לא מסובך במיוחד לייצר אוכל מעולה, אתה רק צריך להבין כיצד לנצל בצורה הטובה ביותר את המוצרים העומדים לרשותך. לא מרוצה מכל דבר פחות משילוב המרכיבים המושלם, השף מייצר מנות יוצאת דופן מזה 35 שנה. ניתן למצוא פריטים כמו שום שחור מוקפץ עם סביצ'ה סלק, צנונית קרם וקרם Raifort או יונה צלויה ובצל עם חוטם של חזיר איברי, מיץ זנגביל וקפלר בתפריט הטעימות. לכולם מלווה רשימה של השנה בה הופיעה לראשונה. שוכנים באמצע הכפרי האידילי, חלונות גדולים מהרצפה עד התקרה בחדר האוכל מספקים לאורחים סביבה שלווה בה תוכלו ליהנות מארוחה.
עוד מידע
פתח במפות גוגל
4 לוידי קאלה, לסרט-אוריה, אוסקאדי, 20160, ספרד
+34943366471
צפה בתפריט
בקר בדף הפייסבוק
שלח אימייל
תן לנו משוב
שירות ארוחות:
ארוחת צהריים ארוחת ערב
אווירה:
אוכל משובח
מסעדה אברקה
מסעדה, ספרדית, $ $
מסעדת אברקה דואגת לאווירת האוכל כמו באיכות הבישול שלה. האורחים מחויבים לעסוק בכל חמשת החושים, אורחים יכולים ליהנות מהניחוחות הנעימים והטעמים הטעימים של המטבח הבאסקי העכשווי תוך ישיבה נוחה בבית החווה הכפרי והנעים לחוויה נעימה בכל רחבי העולם. השפים באברקה נהנים לקנות את המוצרים העונתיים שלהם בשוק המקומי, אותם הם עושים מדי יום. תוך ניצול המיקום של ארץ הבסקים בין הים להרים, המסעדה מגישה בשר ודגים באיכות גבוהה ביחס שווה.
עוד מידע
פתח במפות גוגל
36 Baserritar Hiribidea, Hondarribia, Euskadi, 20280, Spain
+34943641991
צפה בתפריט
בקר בדף הפייסבוק
שלח אימייל
תן לנו משוב
שירות ארוחות:
ארוחת צהריים ארוחת ערב
