לפני כמה שנים, סצינת הבירה של ברצלונה רק התחילה ותומכה על ידי קומץ אוהדי בירה קשים. בימינו ישנם מספר מבשלות מיקרו-מבשלות מובילות ברחבי העיר, ורבים המשיכו לזכות בפרסים בינלאומיים על בירותיהם. להלן כמה מהבירות הטובות ביותר מברצלונה שאתה צריך לנסות.
Hoptimista מאת Edge Brewing
Edge Brewing הוקם בשנת 2013 על ידי שני חובבי בירה מלאכה אמריקאית שהחליטו לפתוח מבשלת בירה משלהם בשכונת Poblenou המותנית של ברצלונה. שנה לאחר מכן הם נבחרו למבשלת הבירה החדשה בעולם על ידי RateBeer, והמבשלה שלהם אופטימיסטה - מחזה על 'כשות' והספרדים ל'אופטימי '- נבחרה ל -50 הבירות החדשות. IPA בסגנון אמריקאי שהוא קפיצות קדימה עם מרירות וניחוחות הדרים, אופטיסטה אינה בירה של חובבים.
Cerdos Voladores של חברת באר בארצלונה
אייל החיוור ההודי הזה מיוצר על ידי חברת הבירה ברצלונה המבשלת את כל הבירות שלה בברצלונה עם מים מהפארק הטבעי של מונצני. ה- Cerdos Voladores או 'חזירים מעופפים' הוא אחד הבירות האייקוניות ביותר של המבשלה ותוך זמן קצר תכיר בעיצובו המושך את העין בברים ברחבי העיר. חשבו על טעמים חריפים גדולים אבל רעננות נחמדה ו 6 מעלות לטיסת יתר על המידה שהם הופכים אותה לשתייה קלה יחסית.
החזירים המעופפים או 'Cerdos Voladores' © חברת באר בארצלונה
Eixample Wit - מאת מיקלר
Mikkeller הוא מבשלת מיקרו מבשלת קופנהגן הפועלת על ידי שיתוף פעולה עם מבשלות בירה אחרות כדי לחלוט מתכונים משלהם וכעת יש מאחזים בערים ברחבי העולם. מיקלר בברצלונה ממוקם בשכונת איימפלה ומגיש מספר בירות בהשראה מקומית כמו Eixample Wit, Witbier עם ניחוחות עדינים של קליפות הדרים וכוסברה.
מורנטה ברונה מאת ברנה-ברו
Barna-Brew הוא פאב מבשלת נעים הממוקם ברחוב פארלמנט האופנתי של סנט אנטוני, על שפת אל רבאל. מורנתה ברונה שלהם היא בירה בסגנון בלגי שזכתה במדליית זהב בגרסת הבירה של בריסל 2016 בקטגוריית Abbey Dark / Trappist. הבירה היא למעשה בהשראת משקה מקומי שנקרא rom cremat או 'רום שרוף' שכולל רום מתייבש עם קליפת לימון, קפה, סוכר ותבלינים, לפני שמדליקים אותו.
Barna-Brew ברחוב Parlament © Barna-Brew
RIBA מאת GarageBeerCo
Garage Beer Co, שהושק בשנת 2015, הפך לאחד ממרכיבי התמצית של סצנת הבישול בברצלונה ו- RIBA הוא שם הבירה הראשונה שהם חפרו - למרות שבמקור הייתה אייל חיוור והוחלפה לאגר זמן מה בשנת 2015. זהו משקה נהדר לחובבי לאגר שמתעייפים מבירות מיוצרות המוניות מימיות ורוצים משהו שאורז יותר פונץ 'מבחינת טעמים וטעם.
בוגאטל בלונדינית מאת ברסינו ברוארס
אייל בלונדיני קל זה לשתות נקרא על שם אחד החופים הפופולאריים ביותר בברצלונה, חוף בוגאטל ליד פובלונו. בשונה מכמה בירות בלונדיניות, לא היו חליטות פירות או תבלינים עם חליטה זו, כך שהחיטה - והשמרים הגרמניים המיובאים במיוחד - הם המקום ממנו מגיע כל הטעם. Barcino Brewers הוקמה בשנת 2011 על ידי שלושה חברים שהיו נואשים לקצת בירה טובה יותר בעירם המאומצת והשיקו סדרת בירות בהשראת השכונות האייקוניות ביותר של ברצלונה.
נסה בירות Barcino עם טאפאס מקומי © Barcino Brewers
