האם יש משהו טוב יותר מאשר בירה קרה כשאתה יושב על החוף? מה עם אייל פריך עם צד של פירות ים? רוב האנשים יודעים על יינות פורטוגזים, אך הידע על cervejas עשוי להיות מעט מעורפל. סצינת בירת המלאכה פגעה סוף סוף בחצי האי האיברי ובאזור החוף הזה יש כיום תרבות בירה שכולה משלה. להתקשר לכל אוהבי הבירה, אל תעזוב את פורטוגל לפני שתנסה את המותגים האלה!
Sagres
אחת מחברות הבירה הפופולריות ביותר בפורטוגל היא ללא ספק Sagres. זוהי גם החברה השנייה הוותיקה ביותר, שהוקמה בשנת 1934. האגר החיוור הוא הסוג הנפוץ ביותר, אך Sagres מייצרת גם פרטה (אייל כהה), בוהמיה (שהיא עירונית), רדלר (האייל החיוור עם פירות פירותיים במיוחד) בעיטה), יחד עם מבצעים מזדמנים. כשאתה מזמין קיסריה בפורטוגל (טיוטה קטנה), זה יהיה Sagres או Super Bock.
Sagres © Fredrik Rubensson / Flickr
סופר בוק
זוהי חברת הבירה הוותיקה ביותר בפורטוגל, שהוקמה בשנת 1927, ומי שלא מעדיף את סאגר מעדיף בדרך כלל את סופר בוק. סביר להניח שתראו את אחת מהאורות או האחרים מוארים בטאסקות (מסעדות קטנות); סופר בוק הוא גם נותן החסות לפסטיבל המוסיקה המרכזי סופר בוק סופר רוק בליסבון. יש לו טעם פריך ושאר הזנים כוללים סטאוט, ירוק (תערובת פירותית מעט) ואבדיה (שהוא צבע אדום ייחודי). אולם סופר בוק אייל הקלאסי, עדיין נשאר מועדף.
סופרבוק היא חברת בירה גדולה בפורטוגל © סטפנו סיסלגי / פליקר
סובינה
מציגה, את אחת הבירות הראשונות של פורטוגל! הוא הופק לראשונה בפורטו, אך כיום ניתן למצוא אותו בערים גדולות רבות, כולל ליסבון. האם אתה אוהב לדעת בדיוק מה אתה שותה? Sovina מיוצר אך ורק עם מים, שמרים, מאלט וכשות, והחברה מתהדרת בחוסר צביעה מוחלט של חומרים משמרים. יש להם גם בירה שיושבת לראשונה בחביות יין, לתערובת תרבותית נחמדה בנוסף לטעם יותר. תחתונים למעלה!
דויס קורבוס
זוהי בירת מלאכה שנבשלה בליסבון, המציעה מגוון של סגנונות החל מ- IPAs ועד Porters ו- Pale Ales. החברה הוקמה בשנת 2013 והגישה את הבירה הראשונה שלה לציבור בשנת 2015, כך שהיא עדיין צעירה מאוד. לדויס קורוווס קצת כיף לנקוב בבירות שלה, שואב מליסבון והומור כללי, כולל אוונידה, מטרופוליטן, סטארדוסט וטרס סנטוס.
סרבג'ה מוסא
כשאתם גולשים בחנויות הבירה והמשקאות של ליסבון, אתם עשויים להבחין במדף או במעמד מלא בבקבוקים עם גוון בהיר ושמות סופר ייחודיים, כמו Red Zeppe-Lin Ale ו- Born in the IPA. אלה זוג מהמותגים של סרבג'ה מוסה. מהלאגר המלא-הופ (המכונה מיק לאגר) ועד הודו חיוורת עלה (נולד ב- IPA), הבירות האלה אקלקטיות כמו שמותיהן וטעימות מדי. זו ללא ספק בירה מלאכותית עם הרבה אישיות.
לטרה
מצד שני, אולי עדיף שלבירה יש שם פשוט יותר? מה קל יותר ממכתב בודד? לטרה מתרגמת, פשוטו כמשמעו, "אות" וכפי שהיא מרמזת, כל סגנון בירה מסווג לפי אות משלו: א 'לווייס, ב' לפילסנר, ג 'לסטאוט, ו- ד' עבור רד אייל. תוך שמירה על הפשטות הזו, המרכיבים משווקים כ 100% טבעיים, נקיים מחומרים משמרים או צביעה. לטרה באה מצפון פורטוגל, אך ניתן למצוא אותה גם בבירה ובערים שביניהם (וגם מדרום לליסבון).
לאטה סי © באדיבות מבשלת סרביה לטרה
