כח'ולה הוא בקבוק סיכות מאחורי כל בר וליקר הקפה הנמכר ביותר בעולם, אך מעט מאוד אנשים מבינים שהמשקה הקרמי הזה, מרכיב מרכזי בקוקטייל הרוסי הלבן, מקורו במקסיקו. הנה היסטוריה קצרה של משקה הקפה הפופולרי הזה, כולל כמה עובדות מהנות שאולי אינכם מכירים.
מה זה כחולה?
מיוצר משילוב מומחה של קפה, רום, סירופ תירס ועועית וניל (שזה עוד מרכיב מקסיקני מסורתי), כחולה הוא ליקר בטעם קפה מתוק ועשיר שמוסיף בעיטה לכל קוקטייל והוא הטיפ המושלם אחרי ארוחת הערב. עם זאת, זה שילוב של כמה מרכיבים מקסיקניים בדרך כלל שמשמעותו, מההתחלה ועד הסוף, לבקבוק כחולה לוקח עד שבע שנים לייצר, בעיקר בגלל הגידול והקציר של פולי הקפה המשמשים אותו לבעיטת קפה חתימה.
אספרסו מרטיניס הם קוקטיילים קלאסיים מכחולה © Jakub Kadlec / Flickr
זה נכון במיוחד לגירסת Kahlúa Especial שהושקה בשנת 2002, המשתמשת ב 100% פולי קפה ערביקה מבית Veracruz והיא חזקה במיוחד, מכוונת קפה הרבה יותר ופחות מתוקה מהמקור שאנחנו מכירים ואוהבים. בעוד שכחאלה אספה מיוחדת היא בעלת הוכחה של 36%, לחלבואה הרגילה יש רק 20% (מופחת מכ -26% בשנת 2004).
רוסית לבנה, שהתפרסמה על ידי The Dude © cyclonebill / WikiCommons
מאיפה זה?
בעוד שרוב האנשים דגמו את המשקה המענג הזה, מעטים בלבד מבינים שהוא למעשה מגיע מהמדינה המזרחית ורקרוז, מקסיקו. הייצור של Kahlúa שפירושו 'House of the Acolhua' ב Nahuatl, החל עוד בשנת 1936 בזכות פדרו דומק, והוא יוצא לראשונה לשוק האמריקני בשנת 1940. אם אתה רוצה עובדה מהנה על כחלאה להתממש במסיבות ארוחת הערב בשנות ה -60 Kahlúa היה ידוע בכך שהוא הובל על ידי צוות נשי לחלוטין שקיבל לא מעט תשומת לב בעיתונות. די החידוש גם בזמנו ואפילו בימינו, למרבה הצער.
צילום B-52 שכבה © JD / Flickr
